干锅包菜的做法 ?
1、包菜用手撕成一片片的,可以用刀切,但是味道要差一点,洗干净,沥水 2、五花肉,切成薄片,如果不拍麻烦的话,将五花肉先蒸个十分钟,再用,也可以用腌制的肥的咸肉,或者肥香肠,一定要切成薄片 3、锅烧热,倒油,油烧热后,下干辣椒,迅速煸炒,下肉片,翻炒至变色,加入包菜,翻炒至变色,倒入蚝油,翻炒,一分钟后,起锅装盘。也可以不用蚝油,起锅前加盐、加一点点糖即可,但是味道要稍微差一点
干锅包菜家常做法,正宗干锅包菜怎么做 ?
主料
五花肉100克、包菜600克
辅料
生抽1勺、老抽0.5勺、盐1匙、鸡精1匙、玉米油1.5勺、蒜泥少量、吉香居风味豆豉酱1小勺、白糖0.5匙
干锅包菜的做法
1.包菜去茎切小块
2.选带皮的后退肉,切片
3.锅烧热加油,放入大蒜生姜红辣椒,炒香,放入肉片,炒一会
4.倒入包菜一起炒
5.加入盐鸡精生抽,耗油,豆瓣酱,炒匀就可以了
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手撕包菜的做法步骤11.将圆白菜用手撕成适口的大小;葱、蒜切片;干红辣椒剪成段
手撕包菜的做法步骤22.锅中加油烧热下入花椒炸出香味
手撕包菜的做法步骤33.加入干红辣椒
手撕包菜的做法步骤44.及葱蒜片,炒出香味
手撕包菜的做法步骤55.加入圆白菜,快速翻炒
手撕包菜的做法步骤66.炒至叶片半透明时,加入少许生抽、醋及盐和少许鸡精,快速翻炒均匀后即可出锅
干锅包菜怎么做 ?
1 五花肉煮到表面变色,然后晾凉切薄片
煮肉的时候就可以把包菜撕小片,干辣椒切断,姜切小片或者丝都可以。
2 锅里放油,加热后把肉片加进去炸,稍微有点黄的时候乘出来,
3 干辣椒和姜倒进去,稍微炒一下,就把包菜倒锅里翻炒,直到菜变软,中途可以把锅盖稍微盖一下下,包菜会更容易软,而且也有点水蒸气,这个菜式不加水的。
4 把肉片倒进去和菜一起炒,加盐、味精、一点酱油,料酒有的话也可以加点
搅拌搅拌就可以装盘啦
干锅包菜怎么做 干锅包菜的做法介绍 ?
1.准备好所有的食材。
2.五花肉洗净冷水入锅煮上15-20分钟。
3.然后捞出冷凉切薄片,加入5毫升老抽,10毫升料酒腌制片刻。
4.青红辣椒,蒜瓣切碎,葱姜切丝,豆豉适当切细。
5.包菜手撕大片洗净。
6.炒锅倒油爆香花椒,蒜片。
7.再放入五花肉片翻炒。
8.加入豆豉,香辣酱继续翻炒出香味。
9.加入葱姜继续翻炒。
10.五花肉变透明。
11.再放入包菜翻炒。
12.加入酱油继续炒至包菜变软。
13.然后放入青红椒继续翻炒。
14.加适量的盐,鸡精翻炒均匀。
15.包菜以熟变软关火。
16.盛入干锅随酒精炉一起上桌,边加热边食用。
请问干锅包菜怎么做法 ?
食材
干锅手撕包菜的原料:包菜 1个、蒜苗 50克、五花肉 100克
干锅手撕包菜的配料:葱 10克、姜 5克、蒜 3瓣、蒸鱼豉油 15克、干辣椒 10个
干锅手撕包菜的调料:白糖 5克、醋 5克、盐 2克、油 15克
步骤/方法
1
1、卷心菜一个洗净;
2
2、把卷心菜用手撕成大小合适的块,用淡盐水泡15分钟洗净;
3
3、锅里放水烧开,放入盐和油。把卷心菜放入锅中淖一下,变色即可捞出来;
4
4、放到凉水浸泡;
5
5、将水分完全沥干备用;
6
6、五花肉切成薄片;
7
7、放入蒸鱼豉油腌制入味;
8
8、葱、姜、蒜切碎;
9、辣椒、花椒备好;
10、青蒜苗洗净;
11、切成寸段;
12、锅里放油,放入花椒煸香后取出花椒;
13、放入葱、姜、蒜末煸炒;
14、放入五花肉翻炒;
15、放入辣椒煸炒,往锅边烹上料酒。放入糖和蒸鱼豉油,继续翻炒半分钟;
16、放入卷心菜翻炒;
17、把蒜苗放入锅中翻炒均匀;
18、放入香醋翻炒1分钟,关火。放盐和鸡汁调味即可。将菜移入干锅中,点上固体酒精继续加热,边加热边食用。(直接放入盘中享用了)。
干锅包菜的做法大全 干锅手撕包菜怎么做好吃 ?
干锅手撕包菜的做法
1.
包菜撕小块,用淡盐水浸泡洗净
2.
五花肉去皮切薄片,蒜也切片,干辣椒洗净用剪子对半剪开
3.
热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状
4.
加入蒜片继续煸出香味
5.
大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒
6.
接着加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟
7.
起锅前加鸡精,沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可
醉得意干锅包菜的做法 ?
食材用料:
包菜一小颗相克食物
肉少许
油盐醋少许
姜蒜辣椒少许
生抽少许
菜谱做法:
1.手撕包菜泡水洗净
2.焯水沥干
3.准备葱姜蒜,辣椒,肉片
4.锅油热炸肥肉,然后放入葱姜蒜辣椒翻炒
5.倒入瘦肉,加料酒,生抽翻炒
6.倒入焯过水的包菜翻炒
7.加盐,糖,醋,调味
8.装盘
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
这道菜,甜甜的,带点辣味,脆脆的,焯水去包菜青气,多点油翻炒一会即可
干锅手撕包菜的做法 如何做手撕包菜 ?
原料:包菜 1个、蒜苗 50克、五花肉 100克
配料:葱 10克、姜 5克、蒜 3瓣、蒸鱼豉油 15克、干辣椒 10个
调料:白糖 5克、醋 5克、盐 2克、油 15克
干锅手撕包菜的做法:1、卷心菜一个洗净;
2、把卷心菜用手撕成大小合适的块,用淡盐水泡15分钟洗净;
3、锅里放水烧开,放入盐和油。把卷心菜放入锅中淖一下,变色即可捞出来;
4、放到凉水浸泡;
5、将水分完全沥干备用;
6、五花肉切成薄片;
7、放入蒸鱼豉油腌制入味;
8、葱、姜、蒜切碎;
9、辣椒、花椒备好;
10、青蒜苗洗净;
11、切成寸段;
12、锅里放油,放入花椒煸香后取出花椒;
13、放入葱、姜、蒜末煸炒;
14、放入五花肉翻炒;
15、放入辣椒煸炒,往锅边烹上料酒。放入糖和蒸鱼豉油,继续翻炒半分钟;
16、放入卷心菜翻炒;
17、把蒜苗放入锅中翻炒均匀;
18、放入香醋翻炒1分钟,关火。放盐和鸡汁调味即可。将菜移入干锅中,点上固体酒精继续加热,边加热边食用。(直接放入盘中享用了)。