培根面包怎么做 ?
主料金像高筋粉100g普通高筋粉160g牛奶约140ml温水约30ml鸡蛋1/2个发酵粉4g糖15g盐3g黄油20g 辅料培根适量甜玉米粒适量豌豆适量胡萝卜丁适量香葱末适量沙拉酱适量黑胡椒粉适量马苏里拉奶酪适量
步骤
沙拉培根面包的做法步骤11.黄油法揉面。用面包机先揉面20分钟,加入黄油后再10分钟,然后可以取出手工摔打面团揉至接近完全阶段即可,发酵至2倍大
沙拉培根面包的做法步骤22.发酵好的面团排气,分割成每个70g,滚圆,醒制10分钟
沙拉培根面包的做法步骤33.将面团按扁擀成如图所示长条形后排入烤盘,表面刷一层蛋液,在中间放上半条培根,放置温暖处进行发酵
沙拉培根面包的做法步骤44.将疏菜粒飞水后晾凉、控干,加少量沙拉酱和黑胡椒碎拌匀
沙拉培根面包的做法步骤55.待发酵至2倍大时,将沙拉分别均匀的铺在培根上面
沙拉培根面包的做法步骤66.根据自己的口味撒上适量刨成丝的马苏里拉奶酪及香葱末
沙拉培根面包的做法步骤77.挤上沙拉酱线条
沙拉培根面包的做法步骤88.送入提前预热185°的烤箱中,烤15~20分钟,均匀上色即可。
小贴士
1. 疏菜粒可以用市售的速冻疏菜粒
2. 马苏及香葱末随自己的喜好加减,也可以不加
浓香培根面包的家常做法大全怎么做好吃视 ?
前言喜欢吃自己做的面包,因为无添加剂,健康。把肉和面包结合起来,那种味道烤出来,哇哦……别提多香了
培根面包卷的做法,培根面包卷怎么做好吃,培根 ?
1.把所有的原料(除黄油外)揉成面团,加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵至2.5倍大
2.把发酵好的面团排出空气,分成4份的小面团,滚圆,进行15分钟中间发酵
3.分别将发酵好的面团擀开,先涂上一层沙拉酱,再放上一片培根,由上至下卷起,底部收口处捏紧
4.从中间切开,底部不要切断,切面朝上翻成两半拼在一起,
5.排入烤盘,以38摄氏度,湿度80%以上的环境下进行最后发酵大约40分钟
6.发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液
放入预热180度的烤箱上下火烤大约20分钟即可
怎么做培根夹面包好吃 ?
1.培根煎香
2.面包去边,微波炉加热十五秒
3.横切,不断
4.早餐奶酪
5.涂抹
6.夹培根
芥末培根面包放冷冻室几天后还能吃 ?
很难说,如果是烤好后自然冷却,及时包膜急冻,在不解冻的条件下,可持续一年不坏,而没有妥善保存的,就算急冻也只能维持3~4天。
我买的是美的面包机,想做培根面包 ,让我选择法式面包一拦,可是没有啊,那我应 ?
不能买了不用,看看能不能蒸点,画卷,馒头,不行就破烂换钱?