万丰美食菜谱大全白菜豆腐的做法,白菜豆腐怎么做好吃,白菜豆腐的家常做法 ？
豆腐炖嫩白菜
材料：北豆腐（卤水豆腐）一块，嫩白菜一棵，虾皮一小把，蒜三瓣，盐适量，生抽一匙。
豆腐炖嫩白菜的做法
1.豆腐切小块，白菜洗净手撕成大块，蒜切片，虾皮用清水略清洗一下备用；
2.炒锅注油，三成热时入蒜片和虾皮爆香；
3.倒入豆腐稍煎两分钟，加水至稍没过豆腐，调适量盐和一匙生抽，大火烧开，转中火炖煮10-15分钟；
4.加入嫩白菜块煮约2-3分钟变软，即可关火。
白菜炖豆腐的家常做法大全怎么做好 ？
1.豆腐切块，姜切丝
2.白菜洗净，撕大块，控干水分
3.油热后，爆香姜丝
4.放入白菜翻炒
5.菜变软后，加入·豆腐
6.加少许水
7.煮到白菜熟，加盐调味，出锅。
小贴士 一定要放姜丝，因为白菜和豆腐都是寒性的，加姜驱寒(展开)
的做法，白菜烧豆腐怎么做好吃，白菜烧豆腐的家常做法 ？
主料
白菜
500g
豆腐
300g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.白菜洗净
2.豆腐切块
3.锅烧热后葱炝锅，放白菜不停地煸炒，直至变软
4.加水，放豆腐不要搅拌，焖一会儿在搅拌
5.熟后加盐搅拌均匀即可
怎么做好吃，白菜豆腐炖肉的家常做法 ？
1.五花肉的肥肉剁成肉泥，瘦肉切片。牡蛎洗干净，葱姜大蒜切末。
2.油热依次下入姜、大蒜、葱末，再下入五花肉的肥肉泥。煸炒一会觉得肥肉的油下的差不多时倒入少量的生抽，实在不喜欢看到肥肉的样子。
3.下入瘦肉翻炒，炒到差不多的时候倒入少量料酒。
4.肉炒好后下白菜，盖上锅盖，时不时翻炒下。
5.白菜下汤至七分熟时下入白菜，精盐。
6.白菜九分熟时下牡蛎，翻炒几下放入适量鸡精，再翻炒几下就可以熄火了。撒入香菜
鱼炖白菜豆腐的家常做法大全怎么做好吃视 ？
食材
笔管鱼600g
老豆腐500g
白菜500g
盐适量
姜5片
蒜2瓣
步骤
1
这是冷冻的笔管鱼，一般会在大批上市的时候，多买点，放冰箱冷冻；
2
化冻之后，剪开笔管鱼的布袋，取出肠子、墨囊，眼睛一定要挤掉，一定要清理干净，否则会一锅黑汤；
3
老豆腐切块，豆腐凉水下锅，水里放一勺盐，开中火；
4
等到水开始冒泡，关火，捞出豆腐放入凉水里浸泡，待用；
5
蒜、姜切片；
6
炒锅里放水，放入蒜、姜片，开火烧水；
7
一定不要烧开，像上图一样开始冒细泡的时候，放入笔管鱼焯水，一次不要放太多笔管鱼；
8
用筷子不停的翻个；
9
笔管鱼卷曲后快速捞出；
10
蒜、姜片捞出弃之；
11
焯水后的笔管鱼，放入碗里待用；
12
白菜不要用白菜芯，一般都是用大白菜帮子，切方块；
13
焯笔管鱼的水，再次烧开，水开后放入白菜；
14
炖至白菜软榻，放入豆腐炖煮；
15
大约炖15分钟左右，放入焯水后的笔管鱼；
16
稍一翻拌，用盐调味，马上盛出；
17
无油低脂的原汁原味的海鲜蔬菜汤，喜欢吃辣的，吃的时候放适量的油辣子，估计米饭得吃2碗。
小贴士
笔管鱼务必清洗干净，包括眼睛一定要去掉，否则焯水后的汤是黑色的，本身要用焯水的汤炖白菜，笔管鱼焯水时间不要久，稍微一卷曲就要捞出来，以免焯老的，估计也咬不动了。
杂烩怎么做好吃，豆腐白菜大杂烩的家常做法 ？
主料
白菜1个
毛豆腐1块
调料
食盐
适量
调和油
适量
郫县豆瓣酱
适量
豆腐白菜大杂烩的做法
1.白菜洗净
2.将白菜撕成一小块
3.豆腐切片
4.锅中放油，将豆腐一片一片放入油锅中
5.将豆腐炸至两面金黄起锅装入盘中
6.将就锅中剩余的油，倒入豆瓣和白菜翻炒
7.倒入少许清水
8.炒至白菜软化，倒入豆腐翻炒
9.起锅装盘即可
豆腐怎么做好吃，菜豆腐的家常做法 ？
食材
主料
豆腐
500g
猪肉
40g
辅料
油
适量
生抽
10ml
白糖
1g
郫县豆瓣酱
15g
豆豉酱
10g
盐
适量
水淀粉
适量
葱
适量
花椒粉
2g
姜
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.猪肉切碎。
3.豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。
4.葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁细。
5.炒锅到油爆香葱姜。
6.倒入肉末翻炒变色。
7.然后加入郫县豆瓣酱，和豆豉。
8.翻炒出香味。
9.加入豆腐。
10.加入适量清水。
11.加入生抽。
12.加入白糖。
13.豆腐烧制5分钟后加入花椒粉。
14.淋入水淀粉勾芡。
15.锅铲推动豆腐汤汁浓稠关火。
小贴士
豆腐用淡盐水浸泡5-10分钟，及可除去豆腥味又能使豆腐不易碎。
大肠白菜炖豆腐的家常做法怎么做 ？
先把大肠炖得要好了就放豆腐
黑白豆腐怎么做好吃，白菜炖黑白豆腐的家常做法 ？
白菜炖黑白豆腐的家常做法
主料
白菜
400g
血块
200g
豆腐
200g
辅料
油
10g
盐
5g
姜
5g
辣皮子
5个
麻辣鱼调料
50g
蒜苗
2个
步骤
1.主料：白菜400克、血块200克、豆腐200克
辅料：植物油10克、盐10克、姜、辣皮子5个、麻辣鱼调料50克、蒜苗2个
2.把白菜洗净切块
3.豆腐切块，蒜苗洗净切段，姜切片，辣皮子泡泡切段
4.热锅凉油，加姜、辣皮子翻炒出香味
5.加麻辣鱼底料翻炒均匀出香味
6.加水，加白菜块，加盐
7.大火烧开，煮5分钟左右
8.下豆腐块、白菜叶子煮开，小火煮5分钟左右
9.加蒜苗
10.拌均匀即可，用电热锅煮着吃味道更好
豆腐的做法，白菜五花肉炖豆腐怎么做好吃 ？
将豆腐洗干净切成三角块或者小方块 辣椒、葱切成段 锅内放油，放花椒、辣椒段、葱段爆香然后加入适量水烧 见汤开放进盐、豆腐、 再用慢火炖10分钟 最后放上味精即可出锅