虾米炒韭菜有什么功效 ?
虾米炒韭菜
材料
韭菜150克,虾米少许,生抽
做法
1.韭菜洗净切段。
2.虾米用清水浸软。
3.锅内放少量油,烧热后加入虾米,爆香后加入韭菜。
4.炒至韭菜熟后加入适量生抽调味即可。
韭菜 味甘辛性温。凡肾阳虚所致梦遗、滑泄、腰酸、小便频数、小儿尿床、妇女腰酸白带多者都可以常食韭菜,故又名“起阳草”,如与开洋(虾米)同炒,其效更好。但内热便秘,口干舌燥者忌韭菜。韭菜昏目,有眼病者,如结膜炎等也当忌食。
韭菜炒虾皮怎么做好吃 ?
食材明细
韭菜200克
虾皮5克
食用油 适量
盐适量
鸡精适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
韭菜炒虾皮的做法步骤
1
所有食材准备好。
2
虾皮放水中泡洗,并加入几滴白醋去腥气。
3
炒锅加热,倒油。先放虾皮炒出香味。
4
大约1分钟,倒入切好的韭菜段快速翻炒。
5
韭菜出水后,加入适量的盐和鸡精拌匀,入味后即可关火装盘。
韭菜和虾皮能一起吃吗 ?
你好,韭菜和虾皮可以一起吃。
1、虾皮和红枣不能同吃:红枣与虾皮同吃会中毒;
2、虾皮与菠菜不能同吃:菠菜与虾皮同吃影响人体对钙的吸收;
3、虾皮与黄豆不能同吃:黄豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶,若与虾皮同食,会导致消化不良。
希望能够帮助到你,谢谢采纳
韭菜炒虾米的用处 ?
最好不要一起炒吧,相克
相克
韭菜+牛肉:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒
韭菜+虾皮:影响营养的吸收
韭菜+牛奶:牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收
韭菜+蜂蜜:一起吃会阻碍血液循环
韭菜+蒜薹:影响消化
韭菜+菠菜:腹泻
韭菜+白酒:上火胃肠不适
韭菜+牛排:中毒
韭菜的功效与作用
味甘、辛,性温,无毒。为振奋性强壮药,有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精,梦遗、噎隔、反胃,下痢、腹痛,妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症,医药常常用于补肾阳虚,精关不固等,是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
1.补肾壮阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。
2.益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
3.行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4.润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,故韭菜叶被称为“洗肠草”。
韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。
做法,韭菜炒虾米怎么做好吃,韭菜炒虾米的家常做法 ?
用料
主料
韭菜1把
辅料
虾皮
适量
调料
色拉油
适量
食盐
适量
料酒
适量
蚝油
适量
剁椒
适量
韭菜炒虾皮的做法
1.韭菜择洗干净后沥干,切成约1厘米长的段;虾皮洗净沥干;生姜切碎成末
2.热锅放油,下入虾皮与姜末,小火,将虾皮炒至金黄酥脆后下入一小勺料酒,炒匀
3.下入适量的剁椒,炒匀
4.下入韭菜,转大火;加入适量的盐与蚝油,翻炒约两分钟后即可出锅
看,挂着露珠的韭菜,在这里,没有化肥,没有农药,完全纯天然生长
烹饪技巧
1、炒虾皮时要用小火,以免烧焦。
2、下入韭菜后炒的时间不要太长。
菜品特色
一小把韭菜,加上少许虾皮和剁椒,只需几分钟,一道美味的下饭菜菜就可以上桌啦。而且,它还很补钙哦!
韭菜炒虾米怎么做好吃,韭菜炒虾米的吃法 ?
韭菜的营养丰富,而且非常美味,今天上一道简单的韭菜炒虾米。
食材
主料
韭菜
250g
虾米
50g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
1.食材
2.热油锅,倒入虾米翻炒,加料酒
3.韭菜洗净,切段,倒入锅中
4.翻炒加少许的盐
5.出锅
小贴士
虾米是咸的,可以不加盐
韭菜鸡蛋和虾皮一起吃好吗,为什么 ?
韭菜鸡蛋和虾皮可以一起吃。韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜,其中数春季的韭菜最鲜嫩可口。春天的韭菜叶似翡翠,根如白玉,脆嫩鲜美,清香馥郁,这是因为它经历了一个严冬的“养精蓄锐”,根和茎贮存了大量养分。春天人体肝气易偏旺,从而影响到脾胃消化吸收功能。春季养生重在养肝,此时多吃韭菜可增强人体的脾胃之气,对肝功能也有益处。韭菜又叫“起阳草”,性温,有补肾补阳的作用。鸡蛋性平,可滋阴,补血补气,养心安神。“韭菜和鸡蛋同吃,就能协调阴阳,对身体调补作用明显。”韭菜有“春天第一菜”的美誉,而韭菜炒鸡蛋更是春季首屈一指的选择,养肝的同时使人更具活力。韭菜和鸡蛋的营养也可相互取长补短。如多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高,但韭菜中的硫化物可降血脂,恰恰弥补了这一不足。此外,韭菜中含有的纤维素比较粗,容易刺激胃,造成“烧心”。而鸡蛋中的蛋白膜可将韭菜表面包裹起来,减少韭菜对胃黏膜的刺激。从口味上来说,鸡蛋味淡,且有腥气,和韭菜一起炒,中和韭菜的刺激味道的同时,还能给鸡蛋提鲜。韭菜虽好,但是也有些人是不适合吃的。由于韭菜含有大量粗纤维,特别是老韭菜,所以,胃肠道有病、消化功能较差,尤其是患有胃或十二指肠溃疡病的人,最好少吃或不吃韭菜。即使吃,也应选新鲜嫩韭为宜。加点虾皮,丰富了钙质,十分完美。
煮韭菜怎么做好吃,虾皮煮韭菜的家常做法 ?
虾皮韭菜的做法
1.
韭菜择去老叶,用清水,或者淘米水浸泡片刻,洗净后,沥干水分; 洗净的韭菜切段备用
2.
虾皮用清水浸泡,去去灰尘,杂质; 浸泡后的虾皮,沥干水分
3.
锅置火上,烧热后,倒入适量菜籽油; 菜籽油烧热后,放入虾皮炒香
4.
虾皮炒香后,放入韭菜段
5.
调入适量盐
6.
将韭菜、虾皮翻炒均匀,虾皮和韭菜都很鲜美,所以不用放鸡精了
韭菜,虾皮,豆皮能一起炒吗 ?
可以一起炒。
主料
韭菜200克 虾皮100克 豆皮100克。
调料
色拉油50克 盐3克 味精2克 醋2克。
做法
1、韭菜洗净切成3.5厘米长的段,豆皮提前泡发切丝;
2、锅内放油加热至五成热,放入虾皮至色泽转深度变酥时控出油;
3、投入韭菜,豆皮,放入精盐、味精煸炒至韭菜断生;
4、色泽翠绿时,淋醋出锅装盘即成。
虾皮和韭菜怎样做好吃 ?
步骤
1.虾皮过清水洗净,挤干水份;
2.锅里热油,爆香姜蒜;
3.下虾皮也炒出香味;
4.然后加入适量的水;
5.煮开,煮约五分钟即成上汤;
6.加入洗好沥干水的韭菜;
7.稍煮一下至变色,即可加盐调味。
小贴士
买的小韭菜,特别香,如果韭菜比较长,就切成一指长短啊!