万丰美食菜谱大全奶黄包怎么做 ？
方法一
1、将干发酵粉2G放入50毫升温水（10分钟后会有气泡在表面产生）。 2、将B料按顺序放入不粘奶锅，稍搅拌后放入A混合物，用中火边搅边煮，等混合物凝固变成固体后离
特色美味奶黄包图片(17张)火，加入C搅拌均匀，稍冷却后加盖放入 冰箱冷藏，即成馅料。 3、将面粉与泡打粉糖混合均匀，加入发酵粉水与牛奶，揉至面团光滑不粘手。 4、将面团放入比本身体积大一倍的碗内，用保险膜封住，用叉子在保险膜上戳几个洞。放在温暖处约40分钟，或等面团发酵至整个碗大小，即 取出。再将面团揉至光滑，之后用刀切成8个等份（制作成功的面团，是不会粘在刀面上的）。 5、将馅料从冰箱取出，揉匀，用刀切成8个等份。 6、将每个等份的面团搓圆，捏成圆形，将馅料包入，对折后周边捏起，就和包饺子差不多。 7、10分钟后，在锅内加冷水，将包子放入蒸笼，开大火蒸20-25分钟即可。 按照各人口味馅料的成分可以增减，我减少了一半糖，增加了一倍芝士粉，奶粉没有，放了咖啡伴侣。反正结果是很好吃的就行了。希望大家会喜欢。
方法二
馅料：奶油、牛奶、鸡蛋、油、白糖、面粉、 面皮：面粉、水、酵母
不同制作方法奶黄包图片(17张) 制作步骤： 1、面盆里放上适量温水和酵母、面粉，和成面团，放到一边等到面团发起来。 2、先切一小块奶油放到小碗里，然后把碗放到有热水的盆里慢慢融化。 3、在小不锈钢盆里打上鸡蛋，然后倒入少量牛奶，放上糖、油、奶油和少许面粉搅拌均匀。 4、把调好的馅液放到蒸锅上，锅开5分钟后用筷子搅一搅，在锅开10分钟的时候再搅一下，在锅开后15分钟的时候就熟了。 5、面团发起来后揉成一个个小剂子，用擀面杖擀薄，像包包子一样包起来就好，不过是封口处朝下。 6、把包好的奶黄包放到锅里，蒸熟即可。
奶香水晶棕怎么做 ？
食材明细
西米
适量
蔓越莓干
适量
绿茶粉
适量
甜根粉
适量
马莲草
适量
粽叶
适量
木糖醇
适量
蓝莓酱
适量
其他
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
【端午·粽子篇】粽香情浓：水晶粽的做法步骤
【端午·粽子篇】粽香情浓：水晶粽的做法步骤：1 1西米用清水浸湿，多余的水分要泌出。（水量不要大，能把西米浸湿就行）
【端午·粽子篇】粽香情浓：水晶粽的做法步骤：2 2根据各人口味加糖，加少许食用油调匀。
【端午·粽子篇】粽香情浓：水晶粽的做法步骤：3 3取出两份分别加入绿茶、甜根粉。
【端午·粽子篇】粽香情浓：水晶粽的做法步骤：4 4搅拌均匀至上色。
【端午·粽子篇】粽香情浓：水晶粽的做法步骤：5 5粽叶卷成圆锥形状，填入西米，把蔓越莓干夹在西米中间。
【端午·粽子篇】粽香情浓：水晶粽的做法步骤：6 6上面盖好西米压实，用马莲草将粽子绑紧。
【端午·粽子篇】粽香情浓：水晶粽的做法步骤：7 7放入锅中注入没过表面的水，大火烧开再转小火煮半个小时离火。
【端午·粽子篇】粽香情浓：水晶粽的做法步骤：8 8捞出用凉水浸凉即可。
汀面与面粉区别? ？
不知道你吃过面筋没有，面筋就是把面粉揉成团，然后在水里洗，洗到只是粘稠多孔的芯，澄面就是水里的那些东西，就是做面筋剩下的的东西晾干了以后，其实就是淀粉，但是我不知道面筋是什么物质，没耽法给你从科学角度解释面筋的构成，但是有一点可以肯定面粉=澄面+面筋，不知道你能明白吗
武汉那里有澄面卖 ？
澄粉Wheat Starch
又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。
目前，我只用澄粉做过水晶奶黄包，热的好看又好吃，凉的口感略差。
这个也在麦德龙有售，大约是200g左右，1.2元
简单的小点心怎么做,不要烤箱的,材料简单的 ？
水晶奶黄包
奶黄馅材料：鸡蛋1个2、澄粉20克3、吉士粉2小勺4、牛奶45ml5、糖50克6、黄油20克
奶黄馅制作：
1．先将黄油打散
2．分三次放入糖，分别搅拌均匀
3．次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉
4．将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，直到有结块的感觉，一定要搅拌均匀
5．边蒸边搅拌6.30分钟左右便好了水晶皮的材料:1、70克澄粉 2、20克生粉 3、1ml盐=1/4茶匙
制作过程：
1．把材料过筛,搅拌均匀,这个时候是没有加任何水的,光粉类
2．150ml的水微波快速加热沸腾
3．慢慢加入热水,快速搅拌,因为比较烫,所以先用筷子搅拌,一定要均匀,让热水把面粉都烫到
4．手逐渐适应着热度,把面团揉好
5．放1/2大匙色拉油
6．揉到表面光滑，看看表面的光泽
7．切成10克左右的剂子
8．这个分量可以做15个
9．奶黄陷也分15份
10．擀成皮包上馅
11．收口的面做底，放进模具，压出花纹（我没有模具就省了）纸抹上油放入点心
12.．等蒸笼水烧开后再放上去蒸，用大火3分钟再改成小火焖1分钟就好了
这个做出来很好看,~当然也很好吃了.
椰汁红豆糕
材料：红豆25克、粟粉50克、椰浆100ML、牛奶100ML、清水200ML、糖适量
做法:红豆先用开水浸泡30分钟
下锅煮10分钟，再加盖焗10分钟，沥干水份备用
粟粉先加牛奶拌匀，然后再拌入椰浆、清水和糖
小火煮至凝固拌入红豆，熄火，倒入容器，凉后倒扣即可
也很简单~
金沙糯米糍
材料:糯米粉500G 食物油10G 暖水300ML 糖50G 豆沙100G 即食麦片一包
做法:
1. 糯米粉过筛,开窝(就是把粉中间挖空),把水和糖及事物油放到窝里,由里到外的搓粉.
2. 搓好粉按比例分好,像搓汤圆那样,把豆沙搓在中间
3. 蒸笼放好棕叶,把搓好的糯米糍放在上面,大火蒸10分钟
4哗 趁热把糯米糍放到即吃麦片上面均衡地"滚"过
呵呵~~~按照这样,很简单就完成了!好吃容易做的哦!!!
用小烤箱可以做些什么简单,好食的呢？ ？
洋葱烤饭
原料：
洋葱一个、米五杯（电饭锅量杯）、滚水五杯（电饭锅量杯）、奶油五十公克、蒜头三粒、盐、胡椒粉适量、锡箔纸一张。
制法：
1.洋葱切成碎丁状，米洗净沥干备用。
2. 以奶油炒香洋葱，加入米以中火炒至半透明，放入烤盘中。再倒入滚水，加盐、胡椒粉、蒜头、以锡箔纸将烤盘完全覆盖。
3.将烤盘放入已预热至摄氏一百八十度的烤箱中烤二十分钟后，继续置于烤箱中焖二十分钟。
4.取出烤盘，挑除蒜头、将米饭拌松，放入烤箱中保温，待食用时再取出。
求所有全职高手起床铃的台词，万分感谢！！！ ？
包子
起床起床起床了啊，老大说谁不起床板砖伺候。什么？要温柔不要暴力？行！那我给你唱首歌吧，嗯。。狮子座怎么样？七月份的尾巴你是狮子座八月份的前奏你是狮子座，啊？不好听？嗯。。那我换首啊，就唱星座吧，七月份的尾巴你是狮子座八月份的前奏你是狮子座，什么？还不起啊！你这人可真难伺候，你什么星座的啊
韩文清
这个时间已经开始训练了，你怎么还在这里睡觉！五分钟之内穿好衣服到训练室报道，做不到立刻从霸图滚出去
叶修
起床了啊，睡什么睡睡什么睡？昨天一百遍练习做完了么？一会儿我检查啊，少一遍加二十啊，就说你呢别蒙被子.跟我这里搞战术耍无赖，哥可是你祖宗！听见没有，还不赶紧爬起来给哥唱征服！
周泽楷
呃。。。。起。。。。起床，呃。。。。早餐。。。。早餐，小笼包。。。呃。。。好吃
方锐
快起来吧亲，再不起来魏老大就要往你脸上扔袜子啦，你也知道他袜子的味道有多毁天灭地吧，我可没骗你哦，他可已经开始瞄准咯，是选香喷喷的油条加一个方锐大大爱的拥抱还是老魏的霹雳无敌飘香袜。看你咯
孙翔
你怎么还在睡啊！？就这样 还想打赢我？哼 真是白日做梦啊 不服 不服起来战呀
黄少天
你完啦！想不到吧，队长让我来叫你起床，铃铃铃铃起床啦起床啦，今天阳光明媚鸟语花香清风抚面世界美好赶紧起床感受一下吧，还不起床？次奥！哥一场比赛几十万的身价来叫你起床浪费我宝贵的时间你怎么好意思呢你，快起床起床太阳晒屁股了你别再装死了再不起来我马上掀被子了知道吗，你真的不起来啊，再不起来我就把特地买给你的叉烧包奶黄包水晶虾饺吃吃凤爪鸡蛋肠胡萝包老婆饼蛋挞烧麦炒河粉统统吃光，你要知道我可是最擅长把握机会的剑圣哦再不刷牙今天早餐没有你的份什么？再睡五分钟？喂。你现在有三个选择一起来跟我PKPKPKPKPK输了你继续睡当我没来过二我把你连被子带铺卷了把你丢给食堂大妈围观三 阿 一二三小卢快点你左脚我右脚闹他痒痒哈哈这回你该醒了吧哈哈我就知道这招有用哈哈哈哈哈。。。
江波涛
早上好啊，外面的阳光已经很充足了还在被窝里当蘑菇可不太好哦，队长今天也特意。。。（三个字没听出来）叫醒你，他说早上的小笼包很好吃哦，快起来吧
魏琛
哎，都起床起床了啊，哎快点，都几点了啊，还不起床，今天训练的主题是弄死韩文清，都给我快点的啊，哎你们几个年轻人再不起来下次我上场了啊，早餐都给你们买好了，有包子油条豆脑混沌，想吃什么自己赶紧拿，包子，那包子是特意给你买的，再不起来就没了我可跟你们说好了啊，我抽完这根烟你们要再不起来我可冲进去掀被子了不分男女，你们别以为我干不出来，我这人没下限的
卢瀚文
前辈！起床！前辈，起床！起床起床快起床！起床啦前辈。额～快点儿陪我练习啦！额～前辈听到没有啊，嗯。好前辈帅前辈霹雳无敌宇宙最霸气侧漏的前辈！唉，哼再不起床我叫黄少来叫你了！
喻文州
起床了，新的一天又要开始了，要继续努力呀。嗯？不想起啊，好吧，那就再给半个小时的睡眠时间好了，哎~不过早餐少天已经买好了今天还特意加了奶昔的双皮奶，不起来的话，我自己去吃了呦
_(:зゝ∠)_总算是结束了，嘤嘤嘤，求采纳
求所有全职高手起床铃的台词，万分感谢！！！ ？
这个我要哭诉一下qvq。我昨天看到您的提问，然后码了五个人的……特别黄少那段码的累死我qvqqqq然后发了准备剩下的一会儿补。。结果百度不让我发出去！！……嗯
【黄少】
你完啦
想不到吧队长让我来叫你起床
铃铃铃铃起床啦起床啦
今天阳光明媚鸟语花香清风拂面世界美好赶紧起床感受一下吧
还不起床
次奥
哥一场比赛几十万的身价来叫你起床浪费我宝贵的时间你怎么好意思呢
快起床起床太阳晒屁股了你别再装死了再不起来我掀被子了知道吗你真的不起来啊
再不起来我就把特地买给你的叉烧包奶黄包水晶虾饺吃吃凤爪
鸡蛋腊肠胡萝包老婆饼蛋挞烧麦炒河粉统统吃光
你要知道我可是最擅长把握机会的剑圣哦
在不刷牙今天早餐没有你的份
什么再睡五分钟
喂你现在有三个选择
一起来跟我pkpkpk输了你继续睡当我没有来过
二我把你连被子带铺把你丢给食堂大妈围观
三 额 一二三小卢（人名我没听出来）快点你左脚我右脚闹他痒痒
哈哈这回你该醒了吧
哈哈我就知道这招有用
哈哈哈哈哈哈嗯
【我の孙翔】
你怎么还在睡呀【啊】
就这样 还想打赢我？
哼 真是白日做梦啊
不服 不服起来战呀【啊】
【方锐】
快起来吧亲 再不起来魏老大可就要往你脸上扔袜子了啊
你也知道 他袜子味道有多毁天灭地吧
我可没骗你哦 他可已经开始瞄准了
是选香喷喷的豆浆油条加一个方锐大大爱的拥抱
还是老魏的霹雳无敌飘香袜
看你【的】了哦
【包子】
起床了起床了起床了
老大说谁不起床 板砖伺候啊
什么？要温柔不要暴力？
行~那我给你唱首歌吧~
嗯~狮子座怎么样？
七月份的尾巴 你是狮子座
八月份的前奏 你是狮子座
啊？不好听啊？
嗯~那我换一首哈【啊】
就唱——星座吧？
嗯！
七月份的尾巴 你是狮子座
八月份的前奏 你是狮子座
什么？还不起啊
你这人可真难伺候啊~
【韩文请】
这个时间已经开始训练了 你怎么还在这里睡觉
五分钟之内穿好衣服到训练室报道
做不到立刻从霸图滚出去！
qvq手打听的我好累 先这样等我补充吧
怎样用微波炉做糯米面的食物 ？
驴打滚
材料：
300g糯米粉、75g生粉（玉米淀粉）、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。
做法：
1、所有材料调成酸奶一样的糊糊，装进微波炉用碗里，选择大火10分钟。
2、每2分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强。
3、放到不烫手后，因为加了色拉油，可以很方便的装进保鲜袋里卷制了。
4、在表面滚黄豆面、糖粉、黑芝麻（或其他自己喜欢的原料）。
什锦凉糕
材料：
糯米粉100g、澄粉25g、糖30g、油35g、水150g、（可以做11个糯米卷)。
步骤：
1、所有原料混合搅匀成稀糊状，放进微波炉五分钟左右，用中火（750W功率），每隔一分钟都拿出来搅拌。2、微好后拿出来，趁热放进保鲜袋，连袋擀成长方形片，然后放一边凉着，大约十几分钟后，剪开袋子，把豆沙挤在一侧，卷起来，切开。
3、黄豆面用小火炒熟，成土黄色。
4、成型的糯米卷沾上各种你喜欢的粉类（椰茸，可可粉，黄豆面，肉松，绿茶粉黑芝麻、白芝麻、彩色针状巧g力）。
远离大概是这样，可以依照原理自主创新
参考资料：网
太白粉 生粉 淀粉 玉米粉 有什么区别 用法有什么不同 ？
淀粉是葡萄糖的高聚体，水解到二糖阶段为麦芽糖，完全水解后得到葡萄糖。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。直链淀粉含几百个葡萄糖单元，支链淀粉含几千个葡萄糖单元。在天然淀粉中直链的约占22％～26％，它是可溶性的，其余的则为支链淀粉。当用碘溶液进行检测时，直链淀粉液呈显蓝色，而支链淀粉与碘接触时则变为红棕色。
淀粉是植物体中贮存的养分，存在骸种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高，大米中含淀粉62％～86％，麦子中含淀粉57％～75％，玉蜀黍中含淀粉65％～72％，马铃薯中则含淀粉12％～14％。淀粉是食物的重要组成部分，咀嚼米饭等时感到有些甜味，这是因为唾液中的淀粉酶将淀粉水解成了单糖。食物进入胃肠后，还能被胰脏分泌出来的淀粉酶水解，形成的葡萄糖被小肠壁吸收，成为人体组织的营养物。支链淀粉部分水解可产生称为糊精的混合物。糊精主要用作食品添加剂、胶水、浆糊，并用于纸张和纺织品的制造(精整)等。
淀粉的种类
勾芡用的淀粉，又叫做团粉，是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用的淀粉，主要有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。淀粉不溶于水，在和水加热至60℃时，则糊化成胶体溶液。勾芡就是利用淀粉的这种特性。
绿豆淀粉
绿豆淀粉是最佳的淀粉，一般很少使用。它是由绿豆用水浸涨磨碎后，沉淀而成的。特点是：粘性足，吸水性小，色洁白而有光泽。
马铃薯淀粉
马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉，是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的。特点是：粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差。
小麦淀粉
小麦淀粉是麦麸洗面筋后，沉淀而成或用面粉制成。特点是：色白，但光泽较差，质量不如马铃薯粉，勾芡后容易沉淀。
甘薯淀粉
甘薯淀粉特点是吸水能力强，但粘性较差，无光泽，色暗红带黑，由鲜薯磨碎，揉洗，沉淀而成。
此外，还有玉米淀粉、菱角淀粉、莲藕淀粉，荸荠淀粉等。
勾芡影响菜肴
勾芡是否适当，对菜肴的质量影响很大，因此，勾芡是烹调的基本功之一。勾芡大多用于熘、滑、炒等烹调技法。这些烹调方法的共同特点是：旺火速成。用这种方法烹调的菜肴，基本上不带汤。但是由于烹调时加入了某些酱汁调料和原料本身出水，使菜肴看上去汤汁增多了，通过勾芡，使汁液的浓稠度增加了，并附于原料的表面，从而达到菜肴光泽、滑润、柔嫩和鲜美的风味。
勾芡的用法
勾芡一般用两种方法。一种是淀粉汁加调味品，俗称“对汁”，多用于火力旺，速度快的熘、爆等方法烹调的菜肴。另一种是单纯的淀粉汁，又叫“湿淀粉”，多用于一般的炒菜。浇汁也是勾芡的一种，又称为薄芡、琉璃芡，多用于煨、烧、扒及汤菜。根据烹调方法及菜肴特色，大体上有以下几种芡汁用法：
包芡一般用于爆炒方法烹调的菜肴。粉汁最稠，目的是使芡汁全包到原料上，如鱼香肉丝、炒腰花等，都是用包芡，吃完菜后，盘底基本不留卤汁。
糊交一般用于熘、滑、焖、烩方法烹制的菜肴。粉汁比包芡稀，用处是把菜肴的汤汁变成糊状，达到汤菜融合，口味滑柔，如：糖醋排骨、糖醋鲤鱼等。
流芡粉汁较稀，一般用于大型或整体的菜肴，其作用是增加菜肴的滋味和光泽。一般是在菜肴装盘后，再将锅中卤汁加热勾芡，然后浇在菜肴上，一部分沾在菜上，一部分呈琉璃状态，食后盘内可剩余部分汁液。
奶汤芡是芡汁中最稀的，又称薄芡。一般用于烩烧的菜肴，如：麻辣豆腐、虾仁锅巴等。目的是使菜肴汤汁加浓一点而达到色美味鲜的要求。
勾芡，就是在菜肴接近成熟时，将调匀的淀粉汁淋在菜肴上或汤汁中，使菜肴汤汁浓稠，并粘附或部......余下全文>>