怎么做好吃的汤面 家常面条做法大全 ?
那方式很多。
可以煮:深汤锅加水(适量)后,让水沸腾,把面放进,过20分钟取出,连面和汤一起取出。
中间可加入作料,一定美味。
拌面:
烧水,沸腾后下面,20分钟取出。只取面,放入碗内,加入伴酱或辣椒,即可食用。
小白菜、肉丝、香菇丝。
下面,少许硬一点。
捞出,放冷水冲,漓干水分。
大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄。
备注:1 吃炒面的时候加点上好的醋。
2 里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。
四、先放虾米(要买质量好的)在水里小煮片刻,再给油,放面条,快煮好时,加小白菜,熟,加盐、胡椒、少许味精,即可。
五,最简单的凉(拌)面。
烧水,水要多一点,
浅口的不锈钢锅,加麻油,待用。
碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香葱末,
然后水开下面,少许硬一点,
放在有麻油的锅里,拌匀,放在空调前面吹1-2分钟,边吹边拌,使其冷却均匀。
然后,放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序,否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。
家常汤面的做法 ?
一、猪肉切细丝,加一点酱油、胡椒,用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。
二、大火,先炒肉丝,熟,加葱末,用碗添起。
三、锅里加水,放青菜,放盐,水开放面条至熟,加胡椒味精。 用碗添起,加辣椒油,面定加炒好的肉丝。
参考资料:经验
上汤面的家常做法 上汤面怎么做最正宗 ?
家常汤面的做法
1.先把肉切成肉丝,加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可
2.葱切断,胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用
3.腌制的榨菜很咸,里面也有很多添加物可以先清洗一下
4.热锅冷油放入葱段先煸炒一下
5.放入肉丝和黑木耳煸炒片刻
6.放入胡萝卜丝煸炒
7.加入开水,水量以煮多少碗面条为准
8.水开后加入豆芽和榨菜
9.最后加入白胡椒粉和盐调味即可
10.把汤料倒在煮好的面条上即可吃了
家常面条做法大全的介绍 ?
很多单身贵族们最节省时间和省事的填饱肚子的主食莫过于是面条了,特别是在冬季的晚上来一碗热乎乎的热汤面,安慰了多少单身们的心灵。而面条的吃法也数不胜数,今天小编就总结一些家常的面条做法:
家常面条家常做法,正宗家常面条怎么做 ?
材料
材料:青菜 胡萝卜 菜花 鸭蛋 面条
做法
过程:
1.胡萝卜切细条,菜花切成小块,青菜洗净,蛋捣匀.
2.水烧开,下面条,面条煮八成熟.
3.锅内放油,烧热,把蛋煎成型,弄成小块状
4.锅内放油,烧热,把蔬菜都放入,翻炒,再放入蛋,加入盐.
5.把八成熟的面条倒入锅内,盖锅,煮熟,放少量味精即可.
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食材
主料
瘦肉
100g
面条
100g
空心菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
章鱼丸
适量
花蛤蜊
适量
葱
适量
步骤
1.空心菜 洗净
2.瘦肉切好 放入盐鸡精 腌制10分钟
3.葱 切好
4.锅里热油 放入葱头 煸香
5.倒入适量水(我是煮四个人的量) 放入花蛤蜊 章鱼丸
6.腌制好肉 放入地瓜粉 放少许水 搅拌
7.水开后 放入瘦肉片 由于水是已经开的 倒入瘦肉片也很快熟 这时候放入盐鸡精 尝下味道 关上锅盖继续
8.水再开后 放入面条。关盖继续
9.水开后放入空心菜 稍微搅拌 至空心菜熟透 放入几勺油 搅拌
10.出锅 可以吃了
家常面的做法,家常面怎么做好吃,家常面的家常 ?
家常面的做法
1.
根据个人喜好准备菜码。我放了西红柿,土豆,蘑菇,木耳,红萝卜,洋葱,都切小丁。
2.
把所有菜炒出汤汁,我今天做的是素面,喜欢吃肉的可以加些肉臊子,味道会更加醇厚。
3.
加水,没过菜就可以了,根据自己口味,调好盐味,水开后盖上锅盖。
4.
下面
5.
下好的面条。
6.
浇上菜。
家常面的做法,家常面怎么做 ?
用料
主料
面条1两
生菜1把
辅料
红萝卜
半根
油辣椒
1勺
生抽
适量
醋
3滴
麻油
1滴
猪油
适量
葱花
适量
家常面的做法
1.
我买的是这个面条。
2.
生菜洗净 沥水备用
3.
锅里放水开了煮面条
4.
拿碗依次放 生抽 醋 麻油 油辣椒 猪油 葱花
5.
将面汤开了的水放点到碗里 搅匀
6.
面条煮3分钟 生菜1分钟 好了捞出放碗里
7.
搅拌
8.
完成。
烹饪技巧
也可以提前水开了绰生菜。
家常面条做法大全的炸酱面 ?
炸酱面 材料: 猪肉馅150克,甜面酱50克,葱花适量,黄瓜丝适量,面粉500克,水300克,花椒粉少许,胡椒粉少许,盐少许 做法: 1.准备材料:肉馅150克,甜面酱50克,葱花 适量。黄瓜丝适量(拌面用的) 2.炒锅放油,比炒菜油稍多点,放入肉馅和生姜末,盐,花椒粉,胡椒粉一起炒匀。 3.放入甜面酱炒匀,少量淀粉加水一起放入锅中小火炸几分钟。 4.炸好的酱里面放入葱花炒匀加鸡精出锅。 5.面粉和水大概是500克面粉300克水的比例加点盐揉成光滑面团,盖上盖醒10分钟 6.面板抹油,把醒好的面团擀成长方形的薄片,蒙保鲜膜醒30分钟左右 7.锅内烧热水,用刀将面切成细条,手握两端,两臂均匀用力加速向外抻拉,然后两头对折,两头同时放在一只手的指缝内),另一只手的中指朝下勾住另一端,手心上翻,使面条形成绞索状,同时两手往两边抻拉。 8.水开后边拉边下锅,拉的速度要快,不然锅里的熟了,再煮进去的还是生的。要一碗一碗的煮,不能一下子全都煮进去了。
给我几种家常面的做法 ?
给你个最农家风味家常面,好吃得很。
洋芋面;
材料:土豆切成0.5CM片.青菜.面条.腊肉少许.
做法:锅烧热,放适量油,油热后加少许姜.蒜饥,出香味后加腊肉进去炒熟。再放土豆进去炒半熟,同时放少许食盐,好把土豆进味。再加如开水适量,快开锅时放面条。青菜待面条快输时放,根据自己口味放如其他作料。