万丰美食菜谱大全干玉米粒的做法大全 ？
主料：玉米粒300克 配料：熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克（实耗80克左右），精盐少许。 做法： 1、玉米粒洗净，待用 2、将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。 3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。 注意：这时候油温不要过高，因为玉米是已经炸过一次的了，以防炸得过干，玉米变老。 原料:甜玉米，咸蛋黄3个。 做法： 1.取3个咸蛋黄，加入少许料酒，上锅蒸10-15分钟，把蛋黄碾碎，备用。 2.炒锅中放少量油，倒入甜玉米翻炒，倒入咸蛋黄，加适量的盐调味。 原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。 做法： 1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！） 2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。 3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。 4，锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。
晒干玉米粒的家常做法 ？
第一、先将晒干的生玉米粒放锅里用水煮熟后，漏出来放碗里备用（如是熟的干玉米粒，用凉水发开，约半小时左右，再用热水汆一下)，第二、准备好的肉丁先炒下放入玉米粒再炒一下放入作料就可以了
在这里可以说明的是用肉丁，香菇丁，青椒红椒丁都可以炒，红青黑白黄在一起也是很好看的
这是我炒的
香酥玉米粒家常做法，正宗香酥玉米粒怎么做 ？
玉米片30克放入干净的微波炉适用盘中
倒入适量的食用油
用筷子搅拌均匀，使每一粒玉米片都均匀的被食用油包裹
盘子放入微波炉中，高火加热2分钟至飘出香味
取出盘子，用筷子把玉米片搅拌松散
加入适量的食盐
撒入适量五香粉
用筷子搅拌均匀即可
炒甜玉米粒的做法 ？
原料：玉米粒一碗.调料：干生粉、食盐、咸蛋黄
做法：
1、玉米沥干水分，加少许干生粉，尽量让每粒玉米均匀的沾上生粉，多余的生粉倒出
2、锅内放油，油五成热后放入玉米粒，炸成金黄色捞出，控油。
3、锅内留底油，炸好的玉米粒加入咸蛋黄、盐翻炒即可。
注意：油温不宜过高，不然玉米粒会炸老
二
原料： 嫩玉米，鸡蛋，面粉，生粉，精盐，味精，色拉油
制作程序： 玉米放盆内，加鸡蛋，面粉，生粉吃味，穿衣。 锅内下油至四五成热，下玉米炸至外酥内熟是捞起，装盘即可。
晒干玉米粒的做法 5分？
求饭店吃的那种炸玉米粒做法 ？
椒盐玉米
2材料
主料：两根一般大小的甜玉米（颗粒越大越好，鉴于已经剥好的玉米粒比较贵，所以推荐玉米棒），椒盐，生粉，一个鸡蛋，葱（细点好）。
做法
1、剥玉米，尽量不要剥破，整粒的好看些。然后洗干净。
2、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀；再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止，就是玉米粒外面都包上了一层的样子。
3、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去，不要马上用铲子铲哦，可以过半分钟之后再搅拌，炒一下就停一会，不要老是动它。大概炒个六、七分钟吧，差不多金黄色的就好了（这是整个鸡蛋都倒进去的那种）。 4、可以起锅了！拿个大一点的盆子，因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上，量自己控制吧。可以加点鸡精，搅拌搅拌。
5、最后，把切好的葱花撒在上面，葱花要切得很细，不然很丑的。
——心食谱网
玉米粒怎样做最好吃？ ？
如果你喜欢吃甜,我教你做玉米烙.罐装玉米粒一听,白糖少许,生粉少许.朱古力针少许.首先打开罐头倒出玉米粒沥干水份放到漏勺里,在家里做的话放菜筐子里也可以,主要是可以把水沥干.然后放入少许白糖.再放一把生粉拌匀备用.锅子置炉子上烧热,也可以放入干净色拉油一起加热.油温到冒青烟的样子倒出.这样做的目的是等会玉米粒入锅不粘底.然后倒入色拉油半锅.油温六成,看到有点烟的样子,这时候油温就到了倒出事先准备的油罐中备用.接下来把拌好的玉米粒均匀的撒到锅子里沿着锅底压实.勺子擦干一定要擦干水份不然一会碰到热爆起来我不负责哦.把热油一勺一勺的浇在玉米粒上,.晃一下锅子,这个时候玉米粒就整个浮起来了,如果油温不够在上炉升下温炸至金黄色捞出,这时候的形状就像一个金黄色的小锅子很好看的，拿刀切开切几块随你啦.撒一点朱古力针,不撒也没事主要是好看点.好了玉米烙大功告成啦^
糖炒玉米粒怎么做？？ ？
制作方法1：
各式松子玉米(20张) 用料：鲜玉米 松仁 1、 将玉米粒煮4分钟至八成熟，捞出沥干水分。同时开中火，把松仁用炒锅炒，至略变金黄出香味，即盛出晾干。 2、 中火加热炒锅中的油，先把香葱段煸出香味，再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分钟，调入盐和白砂糖。 制作方法2： 用料：嫩玉米棒两个、剥壳松仁100克、绿柿子椒、葱20克、盐、味精、油 1、把玉米棒上的玉米粒削落，绿柿子椒切丁，葱切葱花 2、锅中放清水，将玉米粒煮熟沥出，炒锅上火，放油至六成熟，放葱花煸出香味，将玉米粒、辣椒丁、松仁分别下锅，放入盐，加少许煮过玉米的水稍烹，加少许糖再翻炒几下，勾芡，淋明油，放味精，出锅。 注意 玉米要选择嫩的。如果过了季节，可选用罐头 甜味玉米 用料：罐头玉米200克 松子40克 配料：白糖30克 盐5克 味精1克（少许）
特色松子玉米(20张)松仁炸成金黄色，捞出沥油，锅中放入30克油炒熟玉米，加入糖、盐、味精 炒熟勾芡（少许） 装盘即可
煮熟的玉米粒怎么做好吃 ？
【1】清炒玉米粒
主料：玉米粒
调料：葱花,料酒,冬笋粒,冬菇粒,高汤,盐,胡椒粉,鸡精,黄瓜粒
做法：
【制作过程】
1、炒锅上火，放少许底油，用葱花炝锅，放玉米粒快速翻炒，烹料酒，放冬笋粒和冬菇粒，翻炒均匀后打少高汤，放盐、胡椒粉、鸡精。
2、出锅前撒黄瓜粒，翻炒均匀后点少许明油出锅即可
【2】松仁玉米，做法：【松仁玉米】材料：玉米2个、松仁小半碗、胡萝卜小半根。调料:盐、味精、淀粉一小勺。作法：1、将玉米洗净后顺着列掰下玉米粒，淀粉加一点水兑成水淀粉，胡萝卜切成碎丁2、锅内倒入适量油，烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒一分钟3、随后倒入松仁，改中火快速翻炒至松仁颜色稍变黄4、随即倒入玉米粒，大火翻炒两分钟，跳入盐、味精和水芡粉，待淀粉稍凝固即可地瓜的贴心建议：1、玉米选用较嫩的为好，太老的玉米发硬口感不好。2、松仁不要炒过头，颜色太深了吃起来有点苦味，稍微炸一起即可。
【3】咸蛋黄玉米的做法（传说中餐馆里点击率最高菜谱）做法： 一、材料用到了：新鲜的玉米粒、咸蛋黄、生粉二、步骤1、玉米粒用纸巾吸干水分 2、将生粉放入保鲜袋，放入玉米粒，摇晃，玉米粒沾上生粉 3、取咸鸭蛋的蛋黄，用勺子碾碎 4、沾上生粉的玉米粒过筛 5、锅中放油，加热后，玉米粒下锅炸，表面生粉金黄，捞出沥油 6、原锅放入碎蛋黄小火炒香，炒散 7、将炸好的玉米粒放入稍稍拌炒即可 Apple提醒~~ 1、玉米粒尽量吸干，这样容易沾上生粉，我这次其实有点偷懒了，所以生粉粘的不是很多 2、油一定要烧热了再放玉米粒炸，时间不用拖得很久 3、咸蛋黄小火炒香炒散来，这样放入玉米粒的时候就可以很快炒至入味了~~
【3】多彩松仁玉米的做法（素菜）材料：超市松仁玉米套装一袋，胡萝卜，青红椒各50g调料：糖1小勺，盐一点点，水淀粉一大勺 做法： 1】胡萝卜，青红椒切小丁；松仁玉米套装的玉米沥干水 2】锅烧热，下松仁小火慢慢焙香取出 3】锅内少许油烧热下胡萝卜炒半分钟，下玉米粒炒1分钟 4】倒入青红椒，糖，盐，水淀粉炒1分钟 5】出锅前撒入松仁即可！ 小啰嗦： 1）节日我们不妨买一些半成品备用，置办一桌子美味不容易，偶尔来点儿快手的也能应急 2）焙松仁的时候一定要小火慢慢焙，千万不要离开，有香味马上关火，用锅内的余温就能焙好！ 毓敏=玉米
【4】如果是甜玉米： 玉米，西芹（青豆口感不好） 胡萝卜 切丁； 瘦肉碎加盐 糖 味精 酒花生油腌制（叉烧效果没那么好） 以上材料除了瘦肉其他都飞水过凉滤干待用； 亮锅炒熟瘦肉碎 下玉米 西芹 胡萝卜 用盐 糖 味精调味 最后加耗油炒匀 撒葱花包尾油 起锅装盘即可（色 香 味俱全 清淡不乏味）
【5】先把玉米粒掰好，放在水中稍微泡软。把锅烧热，放入花生油或橄榔油，油量可稍微多一点，不用热油直接放入玉米。用大火翻炒两三分钟，加入少许水（水量大概是超过一粒豆的高度一点），再放白沙糖和盐，加少许酱油、水淀粉和鸡精，翻炒均匀，盖上锅盖闷熟既可。
玉米粒做画方法 ？
新鲜玉米1根，松仁50g，青椒1根，红椒1根，小米椒2个，盐3g，糖3g，牛奶3汤匙 香甜松仁玉米粒的做法 1.将玉米煮熟后剥粒，青红椒切末 2.不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香 3.待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却 4.锅中倒入油大火加热至7成热时，倒入玉米粒 5.倒入青红椒末，翻炒一分钟 6.根据个人口味加入适量盐 7.根据个人口味加入适量糖 8.倒入3汤匙牛奶，搅匀 9.待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可