怎样做蒜香排骨,蒜香排骨的详细步骤,空气炸锅菜谱 ?
1.排骨用水浸泡半个小时后沥净水;蒜切末,小葱和姜切成段后放入装有排骨的容器,再放入盐、油、蚝油、淀粉和花椒粉。
2.用手将排骨和配料抓匀,再用保鲜膜封好,放冰箱冷藏4小时以上。
3.将葱和姜挑去不用。
4.将排骨放入网篮,再将网篮放入空气炸锅,选择“排骨”程序,温度调为190°,时间12分钟。
5.带蜂鸣音响起后,打开空气炸锅,取出排骨就可以了。
小贴士:
1.排骨最好选用精排,然后剁成骨牌大小的块,这样更易于腌制入味和烹制。
2.虽然排骨自身的油分已经足够,不过腌制的时候最好再加1汤匙油,这样能让腌渍好的排骨更入味。
3.腌渍时加蚝油能使排骨肉质鲜嫩。
蒜香炸排骨的做法,蒜香炸排骨怎么做好吃,蒜香 ?
食材
主料
猪肋排
200g
辅料
蒜头
适量
烧烤汁
2勺
蚝油
1勺
盐
少量
步骤
1.猪肋排洗净
2.下适量的蒜
3.下两勺烧烤汁
4.适量的生粉
5.一勺蚝油
6.少量的盐
7.把排骨涂抹均匀,用保鲜袋装好放到冰箱里过夜,第二天可以拿出来搅拌一下
8.空气炸锅预热160度,5分钟
9.将腌制好的排骨放置到炸篮里
10.刷上一点油
11.160度,10分钟
12.拉出炸篮,将排骨翻面
13.刷上腌制过的酱汁
14.继续160度,10分钟即可
小贴士
空气炸锅烹饪时间,必须根据炸制的东西的量而定。我参考随机器来的菜谱,用160度炸20分钟,再用200度炸20分钟,不是不靠谱,是它炸的量是800克,所以吧,只好自己慢慢尝试,做出最合适的口感
蒜香芝麻排骨怎么做 ?
主料
排骨
250g
大蒜
一个
辅料
蚝油
2汤匙
盐
1茶匙
黑胡椒
1茶匙
料酒
1汤匙
生姜
数片
李锦记排骨酱
3汤匙
砂糖
1/2茶匙
步骤
1.原料备用。
2.排骨洗净,过水焯烫5分钟,捞出冲洗干净。
3.所有调料加入排骨中彻底拌匀,腌制2小时以上,中间可以搅拌几次。
4.腌好的排骨连同汤汁倒在锡纸上。
5.上边再盖一张锡纸,包好放在空气炸锅的烤架上。
6.“自选菜单”240度,10分钟。
7.烘烤结束后取掉上边盖的锡纸。
8.“自选菜单”200度,10分钟。
9.排骨在空气炸锅中烘烤,可以中间翻面,再烤一个10分钟。
10.烤好的蒜香排骨,即可食用。
小贴士
排骨至少腌两小时,可以入冰箱过夜。
空气窄锅做排骨 ?
蒜香排骨
原料:精排400g
配料:蒜1头,花椒粉1茶匙,姜3片,小葱1棵,淀粉1/2汤匙,蚝油1汤匙,油1汤匙,盐适量
做法:
1.排骨用水浸泡半个小时后沥净水;蒜切末,小葱和姜切成段后放入装有排骨的容器,再放入盐、油、蚝油、淀粉和花椒粉。
2.用手将排骨和配料抓匀,再用保鲜膜封好,放冰箱冷藏4小时以上。
3.将葱和姜挑去不用。
4.将排骨放入网篮,再将网篮放入空气炸锅,选择“排骨”程序,温度调为190°,时间12分钟。
5.待蜂鸣音响起后,打开空气炸锅,取出排骨就可以了。