万丰美食菜谱大全油葵苗怎么吃 ？
凉拌豆皮油葵苗的食材和调料：
豆腐皮 油葵苗激自制辣椒油 醋 糖
凉拌豆皮油葵苗的的家常做法，凉拌豆皮油葵苗怎么做好吃
一、洗净摘下的油葵苗
二、豆腐皮切丝
三、锅中放水，开锅后关火将两种食材放入30秒捞出
四、以个人口味在其中放入适量糖、醋、盐和辣椒油，搅拌均匀即可开吃！
油葵怎么吃 做法视频 ？
食材
主料
鸡蛋
3个
芽苗菜
200g
辅料
油
25g
盐
3g
红椒末
适量
鸡精
2g
步骤
1.种在盘中的油葵苗
2.将油葵苗割下来洗干净
3.鸡蛋三个打散备用
4.将油葵苗控水后放入鸡蛋液中
5.加入盐和鸡精
6.搅打均匀
7.取一净炒锅坐火烧热加入食用油烧至8成热，将鸡蛋和油葵苗倒入迅速翻炒，加入红椒末
8.至鸡蛋熟盛出即可
小贴士
或不要太大，鸡蛋下锅后要迅速翻炒
芽苗菜营养价值 ？
几种常见芽苗菜的营养价值和保健功效：
1、豌豆芽苗菜富含胡萝卜素、尼克酸、抗坏血酸等。有止渴通乳、利尿功效，对糖尿病、心脏病、高血压有食疗作用。
2、花生芽苗菜富含钾、钙、铁、锌等矿物质、氨基酸和微量元素，特别是植物抗毒素白藜芦醇。抑制癌细胞、降低血脂、防治心血管疾病、抗氧化和延缓衰老等作用明显。
3、萝卜芽苗菜蛋白质、糖分、维生素A、C的含量极高，具有保肝、健脾、强胃等作用。
4、油葵芽苗菜富含多种维生素、矿物质和植物活性蛋白，具有显著的抗衰老、抗疲劳和降脂、降压的作用。
5、香椿芽苗菜蛋白质、钙、铁、磷、维生素c、胡萝卜素的含量是其他蔬菜不能相比的。每百克香椿苗中含蛋白质9.8克、钙143毫克、维生素C115毫克、磷135毫克、核黄素1.5毫克、铁4.5毫克。具有开胃、调节人体内分泌和壮阳等功能，经常食用能促进消化，提高性能力和抗病能力。是治疗糖尿病的良药。抗氧化作用，具有很强的抗癌效果。具有清热解毒、健胃理气、祛风除湿、利尿解毒之功效。是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
6、苜蓿芽苗菜富含钙、钾等矿物质、蛋白质、多种维生素、所有重要的氨基酸和维他命E，是高碱性度蔬菜。具有防止关节炎、癌、高血压、胆固醇、营养不良症状，防止促进老化的过氧化脂质产生，强化血管以及使血液循环更顺畅，预防成人病、美化肌肤减肥之功效。
7、小麦芽苗菜含有丰富的叶绿素、多种维生素、矿物质、SOD、膳食纤维和有益酵素。能够消除人体长期积累在血液中的毒素，对哮喘、便秘、糖尿病有很好的辅助疗效。还可防止冠心病、脑溢血、肝病及视力低下多种疾病发生，被欧洲人誉为“绿色血液”。
8、松柳芽苗菜富含钙、钾、锌、磷等微量元素，能够滋阴壮阳，延年益寿。
9、红豆芽苗菜富含钙、铁、镁、磷、钾等微量元素及多种维生素。可以预防脚气病，并保持人体血液酸碱平衡，能抑制肠道疾病，增强消化力。
10、蚕豆（胡豆）芽苗菜富含多种维生素、矿物质和活性植物蛋白，氨基酸种类更为齐全，特别是赖氨酸含量丰富，营养价值极高。含有调节大脑和神经组织的重要成分，富含胆石碱。能够增强记忆力，是公认的抗癌食品。
11、黑豆芽苗菜富含多种维生素、矿物质、氨基酸和蛋白质。具有活血利尿、清热消肿、补肝明目等食疗功效。
12、空心菜（藤菜）芽苗菜含有钾、氯等调节水液平衡的元素，烟酸、维生素C、叶绿素。可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。
13、荞麦芽苗菜含有芸香甙、芦丁。具有软化血管，降低血脂和胆固醇之功效，对心血管病、高血压和糖尿病有确切的防治作用。
14、枸杞芽苗菜富含的维生素C和无机盐锗。预防夜盲症、干眼病、癌症，能清热解毒、散血消肿。
15、紫苏芽苗菜富含维生素C、钾、铁等，还含有丰富的不饱和脂肪酸。具有使免疫功能正常发挥的作用，有缓和过敏性皮炎、花粉症等过敏反应的效果；能扩张毛细血管,刺激汗液分泌而发汗,其浸液对流感病毒有抑制作用；可治风寒头痛，肢节疼痛，寒泻。
凉拌油葵苗怎么做 ？
用料
油葵苗 100g
凉拌油葵苗的做法
焯熟或洗净油葵苗，撒上葱姜末和花椒粒、干辣椒，用热油呛一下，再拌上适量的盐和微量糖醋，就很爽口啦~~
油葵芽苗菜加热后为什么会发黑 ？
可以凉拌油葵里长出来的芽苗菜~~好吃又营养~~ 焯熟或洗净油葵苗，撒上葱姜末和花椒粒、干辣椒，用热油呛一下，再拌上适量的盐和微量糖醋，就很爽口啦~~
油葵发芽需要泡多长时间 ？
一 芽苗菜小常识 四 香椿苗高产栽培技术 香椿芽可炒食，凉拌，油炸和腌制，香味浓郁，营养丰富。利用香椿种子生产芽苗菜，生产效率更高，且可以使香椿芽苗菜生产普及化，不受季节局限，做到全年生产，全年上市，颇受生产者和消费者欢迎。
乐籽儿的芽苗菜长多高可以食用？ ？
绿豆：10厘米 松柳：18厘米
扁豆：15厘米 油葵：15厘米
红豆：20厘米 黑豆：12厘米
香草：8厘米 蚕豆：30厘米
萝卜：10厘米 麦草:12厘米
豌豆：18厘米 花生：7厘米
小白菜：7厘米 苜蓿：6厘米
甜荞麦：20厘米 秋葵：12厘米
空心菜：8厘米 小金豆：12厘米
香草芽苗菜的营养及功效 ？
几种常见芽苗菜的营养价值和保健功效：
1、豌豆芽苗菜富含胡萝卜素、尼克酸、抗坏血酸等。有止渴通乳、利尿功效，对糖尿病、心脏病、高血压有食疗作用。
2、花生芽苗菜富含钾、钙、铁、锌等矿物质、氨基酸和微量元素，特别是植物抗毒素白藜芦醇。抑制癌细胞、降低血脂、防治心血管疾病、抗氧化和延缓衰老等作用明显。
3、萝卜芽苗菜蛋白质、糖分、维生素A、C的含量极高，具有保肝、健脾、强胃等作用。
4、油葵芽苗菜富含多种维生素、矿物质和植物活性蛋白，具有显著的抗衰老、抗疲劳和降脂、降压的作用。
5、香椿芽苗菜蛋白质、钙、铁、磷、维生素c、胡萝卜素的含量是其他蔬菜不能相比的。每百克香椿苗中含蛋白质9.8克、钙143毫克、维生素C115毫克、磷135毫克、核黄素1.5毫克、铁4.5毫克。具有开胃、调节人体内分泌和壮阳等功能，经常食用能促进消化，提高性能力和抗病能力。是治疗糖尿病的良药。抗氧化作用，具有很强的抗癌效果。具有清热解毒、健胃理气、祛风除湿、利尿解毒之功效。是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
6、苜蓿芽苗菜富含钙、钾等矿物质、蛋白质、多种维生素、所有重要的氨基酸和维他命E，是高碱性度蔬菜。具有防止关节炎、癌、高血压、胆固醇、营养不良症状，防止促进老化的过氧化脂质产生，强化血管以及使血液循环更顺畅，预防成人病、美化肌肤减肥之功效。
7、小麦芽苗菜含有丰富的叶绿素、多种维生素、矿物质、SOD、膳食纤维和有益酵素。能够消除人体长期积累在血液中的毒素，对哮喘、便秘、糖尿病有很好的辅助疗效。还可防止冠心病、脑溢血、肝病及视力低下多种疾病发生，被欧洲人誉为“绿色血液”。
8、松柳芽苗菜富含钙、钾、锌、磷等微量元素，能够滋阴壮阳，延年益寿。
9、红豆芽苗菜富含钙、铁、镁、磷、钾等微量元素及多种维生素。可以预防脚气病，并保持人体血液酸碱平衡，能抑制肠道疾病，增强消化力。
10、蚕豆（胡豆）芽苗菜富含多种维生素、矿物质和活性植物蛋白，氨基酸种类更为齐全，特别是赖氨酸含量丰富，营养价值极高。含有调节大脑和神经组织的重要成分，富含胆石碱。能够增强记忆力，是公认的抗癌食品。
11、黑豆芽苗菜富含多种维生素、矿物质、氨基酸和蛋白质。具有活血利尿、清热消肿、补肝明目等食疗功效。
12、空心菜（藤菜）芽苗菜含有钾、氯等调节水液平衡的元素，烟酸、维生素C、叶绿素。可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。
13、荞麦芽苗菜含有芸香甙、芦丁。具有软化血管，降低血脂和胆固醇之功效，对心血管病、高血压和糖尿病有确切的防治作用。
14、枸杞芽苗菜富含的维生素C和无机盐锗。预防夜盲症、干眼病、癌症，能清热解毒、散血消肿。
15、紫苏芽苗菜富含维生素C、钾、铁等，还含有丰富的不饱和脂肪酸。具有使免疫功能正常发挥的作用，有缓和过敏性皮炎、花粉症等过敏反应的效果；能扩张毛细血管,刺激汗液分泌而发汗,其浸液对流感病毒有抑制作用；可治风寒头痛，肢节疼痛，寒泻。
油葵苗和牛肉一起能做饺子馅吗? ？
油葵苗和牛肉可以一起做饺子馅。
做法
1、油葵苗洗净，沥干水份。切成小粒
2、牛肉洗净切成末
3、把两样食材放入锅中，加入料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀即可包饺子了
油葵苗冻后补救措施 ？
油葵受冻后采取拆苗再种、打杈、不打杈3种处理试验证明,拆苗再种成熟期推迟8d,产量降低70.8kg/666.7m2,不打杈任其自然生长,产量降低19.3kg/666.7m2,打杈的成熟正常,产量最高,品质好。
油葵苗后管理措施
一、苗期管理
1、查苗补种：播种时发现“断行”做好标记，播后及时补种，出苗后发现缺苗，断行立即将种子用热水催芽补种，以确保全苗。
2、早间苗、定苗：为了提高幼苗素质，培育壮苗，一对真叶期进行人工间、定苗、株距20厘米，亩留苗5000—5500株，两对真叶时定苗结束，要求留苗均匀，留壮苗，不留双苗。
3、中耕除草：要早中耕，深中耕，幼苗现行后及早中耕，中耕深度16—18厘米。防止压苗，伤苗、定苗后进行第二次中耕，结合定苗人工拨除植株窝边杂草。
二、蕾期管理
1、中耕施肥开沟培土：现雷前后进行第三次中耕，同时进行开沟施肥，亩追施尿素5—10公斤，施肥深度8—10厘米，培土到油葵茎基部，为不定根生长创造条件。
2、灌水：适时晚灌第一水，在油葵现蕾后中午植株出现暂时性萎蔫时灌头水，灌水方法采用沟灌，灌水要均匀，灌水深度达到垄高2/3处为宜，灌水后田内无积水。
3、病害防治：
3、1、防治油葵菌核病：菌核病的发生与气候条件关系密切，6—7月雨水多，田间湿度大时发病重，重茬地，地势低洼地块发病严重，防治油葵菌核病必须采取综合防治措施，轮作2—3以年上，不与豆科、茄科作物轮茬。种植抗病品种，清除病株残体，深埋或烧毁以减少菌源，增施磷肥，钾肥提高抗病能力。调节播期使开花期躲过高温或多雨季节，病害严重时在开花期喷药防治用50%菌核净500倍液连喷2—3次。
3、2、防治油葵霜霉病：浇水过多，土壤湿度大的地块发病较重，连作施氮肥过多，晚播或播种过深均可加重发病。防治方法以综合防治为主，选用抗病品种播前种子用甲霜灵拌种用药量为种子量的0.3%，轮作5—7年，播种不宜过深，适时早播。
三、开花至籽粒充实期管理
1、及时灌水：开花期不能受旱，根据土壤质墒情，灌水1—2次。籽粒形成期是增加千粒重，减少皮壳率又是油分形成，蛋白质和淀粉积累的关健时期，应适量灌水，一般在终花后15天灌足最后一次水。
2、叶面追肥: 油葵开花 前期亩用法0.3%硼肥喷施,隔10--15天喷施一次,连喷两次.
3、 放蜂授粉：油葵是虫媒异花作物，油葵的花粉粒重，不易随风飘移，主要依靠昆虫传粉才能结实。放蜂可提高油葵结实率，增加千粒重。
四、适时收获
油葵花盘背面呈现黄色，茎杆变黄，中上部叶片退绿变黄时即达到生理成熟。此时可进行人工收获，进行机械收获的田块，在生理成熟后8—10天花盘变成黄褐色时最佳，收获过晚易遭受鸟害、鼠害或自然落粒造成损失。收获后立即在晒场上摊开晒干、扬净、防止霉变。