求西式早餐中scrambled eggs(炒蛋)的详细做法? ?
★牛奶炒蛋(scramble eggs)
4个鸡蛋,15.毫升牛奶,5克黄油。把鸡蛋放在碗中打散,加入牛奶,搅拌均匀。黄油在热锅中溶化后,倒入鸡蛋牛奶液炒熟。
*也可用简易微波炉方法:
鸡蛋牛奶黄油打散搅拌均匀放在大碗中。入微波炉用高火烹调2分至2分半钟,取出来后搅拌一下再放回微波炉用高火再烹饪2分钟,即可。
*如果把牛奶换成鲜奶油,蛋会更美味。黄油可添加或者去掉。
*用的火比较小,少油,通常在蛋里头加牛奶之类的东西。
*Scrambled eggs 跟中式炒蛋不同之处在於,通常他们不放盐或是葱花等调味料,而是放一片Cheese去调味,所以吃起来味道不太一样。
★奶酪炒蛋 (scramble eggs)
原料:(2人份)
鸡蛋4个,奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片,看看是否合口味)
鸡蛋打散,奶酪片切成条状,两者混合。
炒锅里热一小勺油,用中火炒鸡蛋。
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋,火力需要小一点,让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。
炒熟后盛盘,配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠,小煎饼,水果是桃子)。
奶酪是咸的,所以炒的时候,和食用的时候,都不用另加盐了。
别有一番滋味哟~
参考资料:northensnow.blog.sohu.com/62764861.html
怎么吃西餐中的鸡蛋 ?
放在杯子上,然后用勺子敲开,但是记得绝对不要把蛋弄出来,然后用小勺子舀着吃就可以了。
记得随便你怎么弄,绝对不要把蛋弄出来。你用刀啊叉阿勺子阿,都可以的。然后用小勺子舀着吃
西餐里的蛋怎么煎 ?
最简单的,用平底锅煎,放油,油热了础打进鸡蛋,火小一点,放一点点的水,不用翻.我喜欢只煎一面,蛋黄不走样,也能熟透,还很嫩滑!!
西式早餐:怎么炒鸡蛋 ?
用料
鸡蛋 2个(约100g)
牛油 2勺(约30g)
盐 按个人喜好
胡椒 按个人喜好
早餐*西式炒蛋/英式炒蛋/牛油炒蛋的做法
打散两只鸡蛋,打好以后按个人喜好加一点盐
中火热锅5秒后加入牛油
(小贴士1)
牛油开始起泡时加入蛋液
5秒后开始用木铲或抹刀搅坏还没成型的蛋饼——此后每五秒搅一次直至鸡蛋7-8分熟!
熄火后马上将炒锅从火源移开
(小贴士2)
上桌,开吃!
在西餐中,放在蛋杯上的鸡蛋要怎么吃? ?
记得随便你怎么弄,绝对不要把蛋弄出来。你用刀啊叉阿勺子阿,都可以的。然后用小勺子舀着吃
西餐里半熟的煎鸡蛋怎么吃? ?
材料
番茄酱,1~2颗鸡蛋,少许油,平底锅(最好是专门煎鸡蛋的)
做法
1、先用大火热锅,然后倒入油。
2、将鸡蛋磕入平底锅。
3、做好的鸡蛋放入盘子,用番茄酱画出眼睛、笑脸即可。
西式炒蛋的做法,西式炒蛋怎么做好吃,西式炒蛋 ?
主料
全蛋
辅料
牛奶 黄油 淡奶油 盐
黑胡椒碎
西式炒蛋的做法步骤
1. 鸡蛋加牛奶,淡奶油,盐,黑胡椒打散,用黄油炒半熟状态即可。
如何做西餐中半熟的荷包蛋 ?
油煎荷包蛋
用料:鸡蛋1粒,酱油少许
做法:将鸡蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鸡蛋以中火煎,依个别的喜好,
可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。
在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐。
水煮菏包蛋
用料:鸡蛋1粒,水2公升,盐1大匙,醋半杯。
做法:盐加入水中煮滚恭加醋,把蛋打入碗中,用小火,把蛋倒入水中,当蛋自然成形后捞起放入冰水中,在把蛋的周围修整齐,再放入水中三分钟捞起就行了。
生煎荷包蛋
用料:1粒蛋,2汤匙油,1/4碗水
做法:用小火烧热镬,放入两汤匙的油,打入蛋,当蛋开始凝结时,将水倒入镬中,再慢煮至自己要的熟度。
西餐牛排上半生不熟的鸡蛋怎么做啊 ?
铁板是热得,直接把鸡蛋打在铁板上