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干锅牛肉丝的做法 正宗干锅香辣虾的做法

干锅牛肉怎么做 ?

主料:
牛肉 土豆
莴笋 木耳
黄瓜 新鲜笋
洋葱 青尖椒
辅料:
大葱 生姜 大蒜 干辣椒
花椒 生抽 老抽 盐
白砂糖
做法:
1.牛肉洗净切成片。用蛋清,料酒,耗油,淀粉,炒菜油腌制。放冰箱。
2.葱姜蒜切好放小碗里。
3.洋葱切好放碗里。
4.所有蔬菜洗净切小块切片都行。
5.土豆切条入锅煎至半成熟。装盘。
6.干辣椒和花椒也准备好。
7.锅里热油,放入花椒粒。炸出花椒香后把花椒粒捞出。
8.加一大勺豆瓣酱。炒香出红油。
9.把葱姜蒜和青尖椒倒入。翻炒。
10.接着加入干辣椒。
11.加入洋葱。翻炒均匀后把腌制好的牛肉倒进去。加入生抽,老抽,少盐,和一点白砂糖。
12.依次把鲜笋、莴笋、黄瓜、木耳、土豆放入。翻炒。如果锅底粘锅有点干的话就加点水。炒熟出锅。
小贴士:
牛肉最好腌半小时以上。更入味。豆瓣酱本身是咸的。又加了生抽。就不需要加太多盐。

干锅牛肉丝火锅怎么做 ?

主料:
牛肉 土豆
莴笋 木耳
黄瓜 新鲜笋
洋葱 青尖椒
辅料:
大葱 生姜 大蒜 干辣椒
花椒 生抽 老抽 盐
白砂糖
做法:
1.牛肉洗净切成片。用蛋清,料酒,耗油,淀粉,炒菜油腌制。放冰箱。
2.葱姜蒜切好放小碗里。
3.洋葱切好放碗里。
4.所有蔬菜洗净切小块切片都行。
5.土豆切条入锅煎至半成熟。装盘。
6.干辣椒和花椒也准备好。
7.锅里热油,放入花椒粒。炸出花椒香后把花椒粒捞出。
8.加一大勺豆瓣酱。炒香出红油。
9.把葱姜蒜和青尖椒倒入。翻炒。
10.接着加入干辣椒。
11.加入洋葱。翻炒均匀后把腌制好的牛肉倒进去。加入生抽,老抽,少盐,和一点白砂糖。
12.依次把鲜笋、莴笋、黄瓜、木耳、土豆放入。翻炒。如果锅底粘锅有点干的话就加点水。炒熟出锅。
小贴士:
牛肉最好腌半小时以上。更入味。豆瓣酱本身是咸的。又加了生抽。就不需要加太多盐。

干锅牛肉丝火锅怎么做 ?

【原料】 尖红椒50克,白萝卜200克。 带皮牛肉1000克。 植物油50克,精盐3克,味精8克,鸡精5克,蚝油10克,辣妹子辣椒酱20克,料酒20克,姜20克,蒜籽50克,八角、桂皮各5克,整干椒30克,胡椒粉2克,红油20克,糖色10克,鲜汤500克。

【做法】

1、将带皮牛肉烫尽毛,洗净,入锅内煮至断生,捞出 切丝 2、尖红椒去蒂,切成1厘米长的段;蒜籽去蒂;姜切成厚片;白萝卜去皮,切丝
3、净锅置旺火上,放油烧至六成热,下牛肉丝煸炒至皮上起小泡时,加香料、姜片、整干椒炒香,再烹入料酒,炒干水分,加入鲜汤,放精盐、味精、鸡精、蚝油、辣妹子辣椒酱调好味,加糖色调好色,倒入高压锅内压12分钟,再选出香料、整干椒、姜片待用。

4、净锅置旺火上,放入红油,下蒜籽、红椒圈煸香,将牛肉带汁一块倒入锅内,再收浓汤汁,出锅盛入垫有白萝卜的干锅内即可。

干锅牛肉的做法,干锅牛肉怎么做好吃,干锅牛肉 ?

干锅牛肉的做法
材料
主料:牛鞭500克,鸡胗30克,鸭胗30克。调料:豆瓣酱3克,桂皮3克,八角2克,整干椒3克,盐3克,味精2克,色拉油50克,酱油5克,姜3克,蒜瓣3克,高汤200克。
做法
1、将牛鞭洗净放清水中煮15分钟后捞出,去尿筋,切菊花刀。鸡胗、鸭胗切菊花刀。
2、炒锅放底油,下桂皮、八角、整干椒、蒜瓣、豆瓣酱大火煸香,放入切好的牛鞭花、鸡胗花、鸭胗花,放入高汤小火熬8分钟至入味,用酱油上好色,加盐、味精调味,出锅装入干锅即可。

干锅牛肉制作方法 ?

【原料】 尖红椒50克,白萝卜200克。 带皮牛肉1000克。 植物油50克,精盐3克,味精8克,鸡精5克,蚝油10克,辣妹子辣椒酱20克,料酒20克,姜20克,蒜籽50克,八角、桂皮各5克,整干椒30克,胡椒粉2克,红油20克,糖色10克,鲜汤500克。

【做法】

1、将带皮牛肉烫尽毛,洗净,入锅内煮至断生,捞出切成4厘米长,2.5厘米宽,0.5厘米厚的片待用。

2、尖红椒去蒂,切成1厘米长的段;蒜籽去蒂;姜切成厚片;白萝卜去皮,切成与牛肉一样大小的厚片。

3、净锅置旺火上,放油烧至六成热,下牛肉煸炒至皮上起小泡时,加香料、姜片、整干椒炒香,再烹入料酒,炒干水分,加入鲜汤,放精盐、味精、鸡精、蚝油、辣妹子辣椒酱调好味,加糖色调好色,倒入高压锅内压12分钟,再选出香料、整干椒、姜片待用。

4、净锅置旺火上,放入红油,下蒜籽、红椒圈煸香,将牛肉带汁一块倒入锅内,再收浓汤汁,出锅盛入垫有白萝卜的干锅内即可。

【特色】

色红亮,质软糯,汁浓稠,回味悠长。

牛肉的正宗做法,香辣干锅牛肉怎样做才好吃的做法 ?

用料
主料

牛肉500克

牛肚500克

调料
色拉油
适量
食盐
适量

适量

适量
花椒
适量
干辣椒
适量
豆瓣酱
适量水
适量
干锅牛肉的做法
1.牛肉和牛肚各一斤,牛肚先用水煮熟后切丝,不然先切丝牛肚会自然卷曲
2.牛肉飞水
3.姜蒜花椒辣椒爆香后下牛肉牛肚炒炒,加少量豆瓣酱、盐、加水漫过牛肉即可,大火烧开,小火焖到水干即可
4.牛肉吸饱了汁液,味道相当美味

罗卜丝干锅牛肉丝做法视频 ?

9成熟,加点料酒啊。胡椒啊等这个容易做啊,滑一下。
萝卜丝汆水,加点汤。
牛肉丝热锅冷油。
下面加火。
二者倒入干锅中,上桌就慢慢食用吧

劲辣干锅牛肉的做法,劲辣干锅牛肉怎么做好吃 ?

主料
牛肉300g
香菇6朵

辅料
酱油2汤勺
糖2茶匙
草果2个
大蒜2瓣
小红辣椒4个

步骤

1.准备好所需材料;

2.将所有主料和配料放入锅中;

3.加入酱油和糖,翻拌几下;

4.盖上锅盖,选择锅仔程序;

5.程序结束,拌匀即可。

干锅牛肉的做法,牛肉要越嫩越好? ?

原料:牛肉、牛肚、姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱、盐。做法:1牛肉和牛肚各一斤,牛肚先用水煮熟后切丝,不然先切丝牛肚会自然卷曲;2、牛肉飞水;3、姜蒜花椒辣椒爆香后下牛肉牛肚炒炒,加少量豆瓣酱、盐、加水漫过牛肉即可,大火烧开,小火焖到水干即可;4、牛肉吸饱了汁液,味道相当美味。

青菜牛肉干锅的做法 ?

牛肉干的做法:
食材
微波炉牛肉干的原料:牛肉0.78kg,约一斤六两;

微波炉牛肉干的配料:盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒;
步骤/方法
1、把牛肉洗净,切成1.5cm×1.5cm的块状,大概切切就可以;

2、这里做的是微波炉版的,将牛肉放入微波炉加热工具中,加盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒;

3、搅拌均匀,放入冰箱腌制1个小时,使之入味。然后放到微波炉中中高火加热35分钟;

4、在加热过程中,每隔8-10分钟,拿出来翻一下,使得受热均匀,直到牛肉煮熟;

5、将里面的汁倒出来,现在可以加点熟芝麻,拌一下,继续用中高火,将牛肉烘干,每隔五分钟拿出来翻一下,大概20分钟,牛肉可烘至软硬适度;

6、把烘好的微波炉牛肉干拿出来凉凉,凉到微波炉牛肉干不烫手,就OK了;

7、美味的微波炉牛肉干就这么成功了,自我感觉不错,送了一些给几个朋友分享,她们说比外面买的好吃;

注意事项
做微波炉牛肉干,牛肉的选择不是太讲究,最好的肉就是牛里脊,这里选的是牛腿肉,用点带牛筋的牛腿肉,这样做出来的微波炉牛肉干比较有嚼劲。

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