怎样做韩式辣牛肉汤好吃 ?
主料:牛肉
辅料:油 盐 鸡蛋 山楂 八角 花椒 葱 蒜 姜 辣椒粉 韩式辣酱 香菜
1.锅内加凉水,放入牛肉块,大火烧开后再煮5分钟,用勺子将浮沫撇,净将牛肉捞出。
2.将牛肉放入免火锅,煮肉料(蒜、八角、葱、草果、干辣椒、姜、花椒粒)装入汤包袋后,放入锅中,倒入清水,大火烧开后再煮10分钟。
3.将免火锅的内锅入入外锅,盖好锅盖,焖1-2个小时。
4.煮好牛肉捞出放凉。
5.将牛肉撕成丝。
6.将石锅放在炉灶上,锅内加入适量的牛肉汤,根据个人的食量放入牛肉丝。
7.放入两大勺辣椒酱,将汤与辣椒酱搅匀。
8.大火煮开后放入两大勺辣椒粉。
9.大火煮5分钟,打入鸡蛋。
10.撒上香菜碎和葱花即可。
汤达人辣牛肉汤面 有几个酱料包 ?
4个,油包、调味包,蔬菜包,辣酱包
砂锅粉配料辣牛肉汤的做法 ?
砂锅粉配料辣牛肉汤的做法
1、锅内放入清水,放入整块的牛肉小火煮制,边煮边打去浮沫,小火煮30分钟至熟,捞出控水,撕成条。
2、煮牛肉的汤撇去油脂,过滤备用。
3、青蒜洗净,切长7厘米的段,入沸水中大火汆10秒,捞出控水,用冷水冲凉后撕成丝。
4、绿豆芽洗净,入沸水中大火汆10秒,捞出控水;山菜用温水浸泡30分钟,取出去掉根部,切长4厘米的段;水芹菜入沸水中大火汆1分钟,捞出切长5厘米的段;松蕈切长5厘米的段。
5、调料调匀,加牛肉拌匀,再放入青蒜、绿豆芽、山菜、水芹菜、松蕈调匀。
6、锅内放入辣椒油,烧至六成热放入拌好的牛肉和蔬菜中火翻炒1分钟,放入过滤后的牛肉原汤小火烧开,用盐、胡椒粉调味,出锅即可。如果客人喜欢,还可以在出锅前淋上鸡蛋液。
做,怎么做,家常凉拌香辣牛肉做法大全附图 ?
家常凉拌香辣牛肉做法
材料
牛肉丝60g,香菜150g,红辣椒20g,调料:盐4g,味精2g,鸡精2g,蚝油5g,葱姜末5g,鸡蛋液1小碗,料酒10g,淀粉10g,色拉油30g
做法
1、香菜择洗干净切段,红辣椒洗净切丝,牛肉切细丝。
2、牛肉丝用清水冲净血水,挤出水分,加盐、鸡蛋液、淀粉码味上浆备用。
3、炒锅上火,烧至八分热,倒入牛肉丝炒熟备用。
4、炒锅上火,加油烧热,下入葱姜末、香菜段、红辣椒丝煸炒入味,烹入料酒,加牛肉丝,用盐、味精、鸡精、蚝油调味,炒匀出锅即可。
牛肉的做法,香辣牛肉怎么做好吃,香辣牛肉的家常做法 ?
1.牛肉切大块。
2.洋葱切粒,葱切段,将香叶、草果、花椒和山楂干装进料包袋。
3.牛肉块凉水下锅,大火烧开后再煮3-5分钟。
4.从锅中沸腾处将牛肉块捞出,控净水待用。
5.锅内放油,放入洋葱丁、葱段、蒜、姜片、干辣椒和八角。
6.炒至洋葱丁变软,放入郫县豆瓣,小火煸炒出红油。
7.放入控净水的牛肉块,翻炒均匀,倒入适量的生抽与老抽。
8.放入一小勺白糖,加入适量清水,再将料包放入。
9.将牛肉块连汤放入免火锅的内锅,大火烧开后再煮15分钟。
10.放入免火锅的外锅,盖上盖子焖制一个小时左右,出锅前加盐调味。
延吉哪家的辣牛肉汤好吃 ?
具体位置不知道了,建议在家弄。
1、牛肉,牛骨,用清水浸泡两小时以上,去尽血水
2、把泡牛肉,牛骨的水倒掉,换上清水放在火上烧开,烧开后大火转小火,炖两小时以上,期间3、去掉飘在上面的血沬。把牛肉取出,沥水放凉,骨汤,继续炖一小时。
牛肉切成薄片。
4、葱姜蒜切末,放置碗中,根据喜好还可以加上香菜,蒜苗和其他辅料,加少许盐,喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒油。
5、将烙好的饼切成丝儿。
6、炖好的汤盛入碗中,饼丝儿泡入汤中,一碗鲜美的牛肉汤就做好啦。
请帮我翻译下图片中的韩文菜单! ?
비빔밥=>炒饭
오무라이스=>煎蛋炒饭
김치찌개=>泡菜汤
된장찌개=>大酱汤
순두부찌개=>豆花汤/豆腐脑
손수제비=>疙瘩汤/片儿汤
만두국=>饺子汤(馄饨汤)
쫄면=>筋面
제육덮밥=>辣炒猪肉盖饭
육개장=>香辣牛肉汤
우렁된장(국) =>田螺大酱(汤)
麻辣牛肉条的做法,如何做,怎么做,做法大全附图 ?
将牛肉条撕开,不要一团团地聚着;
把全部调料和姜茸1汤匙,蒜茸1汤匙,洋葱茸2汤匙放入一大碗;
搅拌均匀;
将牛肉放入调料碗里用手轻轻翻拌均匀;
顺着条形将牛肉放入盒里过一夜入味;
在烤肉机上喷或刷一层菜油,均匀排好牛肉条,然后通电烤肉约3至4分钟,肉刚熟即可享用。
请问徐州牛肉汤辣椒油的做法 ?
辣椒油是食中一绝,其制作方法相当讲究,大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬,大葱头、老姜皮、辣椒粉的比例约是50:1:16。待油温热,即放下葱花、姜末,油温需要小心控制,不可使油滚热,将1大匙花椒粉装在漏勺内,用汤勺舀温油冲花椒粉。等温油全部舀起,再换1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺内,同样舀油冲芝麻粉。经过这两道手续制作出来的油,才称得上是地道的辣椒油。
香辣牛肉条的做法,香辣牛肉条怎么做好吃,香辣 ?
五香牛肉干
1:.牛肉洗干净后入沸水氽一下。另换净水烧沸放进牛肉。文火煮至七成熟,将肉捞出晾凉。
2:将牛肉顺丝切成长5厘米、宽3.3厘米、厚0.4厘米的片。
3.:锅置中火上,倒进牛肉原汤约750克,将丁香、大料,桂皮、茴香、花椒、生姜(拍破)下锅,烧约5分钟后,加入精盐、白糖。待盐、白糖溶化化后,下辣椒面,最后下牛肉片,不断搅动均匀。
4:炒至锅内肉汁全部收干,起锅将牛肉片摊开晾凉即可。