万丰美食菜谱大全冬笋猪肉馅饺子怎么做 ？
用料
五花肉 500克
去皮冬笋 300克
葱 50克
生姜 一小块
盐 适量
白胡椒粉 适量
生抽 适量
老抽 少许
鸡精 少许
冬笋猪肉馅饺子的做法
五花肉去皮切块绞碎或剁碎...
葱白和生姜洗净.倒小半碗水.我是直接绞肉完再用绞肉机绞碎用的！没有的话就用手搓揉吧.做葱姜水！
然后在肉馅里.放一部分白胡椒粉.一点盐.生抽.老抽.三分之一的葱姜水.开始顺一个方向搅拌！
葱姜水分三次加入.每次都顺一个方向搅拌上劲后再加第二次！然后把肉馅放入冰箱冷藏备用！
冬笋去皮.然后用擦丝器擦成丝.再切碎！
然后锅里放水.冷水把冬笋碎放入.然后开火.煮开后再煮20秒.捞起来过凉水..
然后把冬笋水挤掉.放在肉馅上.再放切碎的葱花.加盐.生抽.老抽.白胡椒粉.鸡精..搅拌均匀二次调味！
搅拌好的肉馅就是这样的..可以直接包饺子了.也可以冷藏一会儿再包！也可以做包子馅儿！
按自己习惯的样子包饺子就好！
煮饺子时.水里丢二根葱.放一点盐.饺子不粘不易破！
这个馅儿真的很好吃...
竹笋可以和什么菜放一起做饺子馅 ？
主料
面粉
400g
鲜竹笋
2根
五花肉
250g
辅料
盐
适量
葱
适量
料酒
20ml
生抽
30ml
白糖
3g
胡椒粉
2g
鸡精
适量
鸡蛋
1个
姜粉
2g
韭菜
100g
鸡胸肉
250g
步骤
1.面粉打入一个鸡蛋。
2.再加适量的冷水和成面团静置备用。
3.韭菜洗干净，鸡肉，猪肉洗净。
4.鸡肉，猪肉切块加入葱花。
5.然后剁碎成为肉馅。
6.竹笋去皮切块开水煮上2分钟过凉。
7.然后把竹笋剁碎。
8.韭菜切细碎备用。
9.肉馅中加入盐，糖，料酒，胡椒粉，生抽，鸡精，姜粉。
10.在加少许清水搅打上劲。
11.加入韭菜，竹笋。
12.加入适量的香油搅拌均匀成为三鲜肉馅。
13.面团揉均匀搓条。
14.在切成等分小剂子。
15.面团擀成饺子皮。
16.饺子皮包入三鲜肉馅。
17.然后捏成饺子生坯。
18.依次全部包好。
19.锅中水烧开下入饺子煮熟，随醋碟上桌即可。
竹笋水饺怎么做 ？
会好吃吗？
竹笋猪肉饺子怎么做好吃 ？
食材明细
竹笋500克
面粉500克
瘦肉400克
小香菇20颗
小虾皮一把
食用油适量
胡椒粉适量
盐适量
咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
竹笋猪肉饺子的做法步骤
1今天买的是瘦肉，毕竟瘦肉比较健康，因为剁肉的过程很响，导致整栋楼都知道我家吃饺子了！我剁好了直接扣在竹笋丁上面，省的多摆个碗。
2把香菇丁放进来，还有小虾皮，加入胡椒粉、盐跟油进行调味，香菇君在下面大喊：你就不能找个大点的碗吗？
3把发酵好的面团分成小剂子，搓圆擀薄。赶时间的亲可以直接擀平盖个杯子，得到的就是大小一样的饺子皮。再赶时间的亲就去买现成的饺子皮。一次不要擀太多，饺子皮的边沿容易干，包的时候可以在抹点水补救下。
4盘子刷点油就可以开始包饺子了，不太懂得包的童鞋就对折捏紧就好。
5上蒸锅蒸15-20分粥，我用电磁炉蒸饺可以定时，蒸好自动关。蒸好不要立即开盖，让饺子在锅里焖一会，味道更浓郁！
6出去买点饮料，回来就剩2个光溜溜的盘子，不要问我味道怎么样，老公回家见我不在就吃了！可怜我忙活了大半天，回来一颗不剩呀！呜呜呜，抱歉没有成品图哦！
7面粉加少许水活好，要活干一些，然后让面团发一会！
8小香菇泡发切丁，因为很小，所以我下了20颗，平时市面的香菇就不用那么多，毕竟我们要吃的是竹笋饺子
9主角来了，竹笋剥去外壳，去掉一些老皮，放满凉水煮开。这个过程不要加盖，据说会让竹笋产生苦味。
10竹笋捞起沥干水分，切小丁。
竹笋香菇馅的饺子怎么拌最好吃 ？
纯素馅也不错。最好放一点肉或者虾米，剩下的就是调味了，盐糖味精，蚝油，鸡粉，蛋清，香油，自己看着办啦
竹笋三鲜饺子馅儿怎么弄 谢谢！ ？
面粉 竹笋500克750克，
猪肉500克，蔬菜750克。
配 料： 香油15克，酱油100克，
精盐15克，味精4克，葱末15克，姜末5克。 制作方法:
1)将虾仁用开水泡上，
木耳择洗干净；再将猪肉、
虾仁、木耳分别剁碎成末；
鸡蛋磕入盆内，加少许油炒散待用。
2)将内馅放入盆内，
加入酱油搅拌均匀，
再分4次添入240克水，
朝一个方向用力搅打，待内分粘成稠糊状时，
加入葱姜末、海米末、木耳末、熟鸡蛋、
精盐、味精、香油，拌匀成三鲜馅。
3)将面粉放入盆内，
加入清水350克，
和成软硬合适的面团，
揉搓光滑稍饧，搓成长条，
揪成50克10个的小剂子
，按扁，擀成小圆皮，左手拿皮，
右手打馅，再用双手把面皮合拢，
捏成饺子，用开水 煮熟即成。
特 点： 味皮柔馅香，鲜而不腻
望采纳
竹笋加什么菜包饺子好吃 ？
竹笋、虾仁、肉泥、胡萝卜碎；
还有就是竹笋加上五花肉，做成酱肉包
竹笋虾仁水饺怎么做 ？
用料
新鲜竹笋 若干
鲜虾 若干
葱，姜 若干
竹笋虾仁水饺的做法
新鲜的竹笋洗净去皮，备用
竹笋，葱姜，切细小碎丁，备用
鲜虾，去虾线，切厘米大小的丁，备用
将所有备料放入碗中，加油，酱油，盐，鸡精少许，搅拌均匀哦
饺子美美包起来
饺子美美吃起来
小贴士
虾一定要选择新鲜的，这样才能保证水饺的鲜美哦
冬笋包饺子怎么做好吃 ？
冬笋猪肉馅饺子的做法 五花肉去皮切块绞碎或剁碎...
葱白和生姜洗净.倒小半碗水.我是直接绞肉完再用绞肉机绞碎用的！没有的话就用手搓揉吧.做葱姜水！
然后在肉馅里.放一部分白胡椒粉.一点盐.生抽.老抽.三分之一的葱姜水.开始顺一个方向搅拌！
葱姜水分三次加入.每次都顺一个方向搅拌上劲后再加第二次！然后把肉馅放入冰箱冷藏备用！
冬笋去皮.然后用擦丝器擦成丝.再切碎！
然后锅里放水.冷水把冬笋碎放入.然后开火.煮开后再煮20秒.捞起来过凉水..
然后把冬笋水挤掉.放在肉馅上.再放切碎的葱花.加盐.生抽.老抽.白胡椒粉.鸡精..搅拌均匀二次调味！
搅拌好的肉馅就是这样的..可以直接包饺子了.也可以冷藏一会儿再包！也可以做包子馅儿！
按自己习惯的样子包饺子就好！
煮饺子时.水里丢二根葱.放一点盐.饺子不粘不易破！
这个馅儿真的很好吃..
笋爪如何制做饺子馅 ？
香菇洗净，用开水泡开（20分钟左右），剪去根部，切丁。虾米少量备用
竹笋切片，洗净，焯水，去掉苦味。
焯水后，捞起，切成丁。这一步忘记拍照了……大家尽量切小一点，到时比较入味。
炒锅下油，热好后，放入切好的香菇虾米，香味出来后，倒入猪肉丁，还有切好的竹笋丁，翻炒，加适量盐，即可出锅啦。
接下来就开始包饺子啦。如果技术不过关的话，就不要放太多馅了，免得漏出来。是先对折，然后双手食指将两边的皮往中间压下，然后捏紧。
接下来，蒸饺子，一般是15分钟左右。为了避免饺子相互之间黏住了，用风扇吹一下，等皮变硬一点然后才打包的。
下面这碗是用来蘸饺子的酱料，蒜茸、酱油、香油，可根据个人喜欢加点陈醋。