万丰美食菜谱大全酸菜炒肉片的做法，酸菜炒肉片怎么做好吃，酸菜 ？
主料
酸菜
500g
猪肉
250g
辅料
油
适量
红糖
适量
生抽
适量
大蒜
适量
辣椒
适量
步骤
1.自制的酸菜 用清水洗几遍，挤干水份。（如果酸菜特别咸的话，需要浸泡）将它切丝
2.大蒜 辣椒 切好备用
3.烧红油锅，将猪肉爆香（爆至油全部出来）加入切好的大蒜 辣椒再爆香
4.放入切好的酸菜，加入适量的红糖 生抽 调好味炒匀。
5.盖上锅盖中小火煮2-5分钟就可以了
酸菜炒肉片怎么做 ？
酸菜炒肉的做法步骤
1
1、猪肉切片再剁碎成末。姜、蒜切碎，辣椒切段。
2
2、剁好的猪肉放入盐和生抽腌十分钟。
3
3、炒锅上火，油温热后放入姜、蒜爆香。
4
4、放入猪肉煸炒至断生起锅盛出备用。
5
5、另起锅，放入油和辣椒，辣椒煸香。
6
6、放入酸菜翻炒至水份干。
7
7、放入熟肉末搅匀，加入生抽、盐、味道调味即可出锅上桌。
炒酸菜怎么做好吃，扣肉炒酸菜的家常做法 ？
主料
酸菜
500g
辅料
黄豆酱
适量
白糖
适量
辣椒酱
适量
碎扣肉
适量
步骤
1.将酸菜洗净挤干水分。
2.切碎。
3.热锅后，直接入锅炒干酸菜的水分。
4.将扣肉切粒放入同炒。
5.放入适量的白糖。
6.放点黄豆酱。
7.放点辣椒酱。
8.酸辣咸香的炒酸菜出锅了。
小贴士酸菜是用盐腌制的，本身已经是咸的了，加上黄豆酱和辣椒酱也是咸的，基本不用放盐或酱油了。
炒酸菜的方法，详解 ？
制作步骤
1. 酸菜投洗一遍挤干水分。
2. 猪肉肥瘦分离，切片。
3. 葱切丝，蒜切瓣。
4. 油锅烧热，下入猪肥肉煸炒成油渣(多余的油可以盛出留做以后炒菜)下入瘦肉炒熟。
5. 下入葱丝，蒜瓣爆香。
6. 下入酸菜翻炒三分钟。
7. 调入少许生抽，撒入适量盐，鸡精即可。
肉末炒酸菜的做法，肉末炒酸菜怎么做好吃，肉末 ？
1、把蒜头剁碎，辣椒切成小碎段，酸菜切成小细条
2、炒锅内倒如适量油烧热，然后放入蒜粒和辣椒爆香
3、倒入酸菜大火翻炒1分钟后调入米酒和白糖、味精炒匀即可
酸菜炒肉泥的做法，酸菜炒肉泥怎么做好吃，酸菜 ？
食材
酸菜 极少量
肉泥 极大量
步骤
1. 肉炒熟捞起
2. 小炒一下酸菜后放肉
3. 放入调味品，可以适当按口味加糖或者辣椒，做成酸甜或者酸辣口味。
（可选）4. 偷尝一定量，看看是否熟了。
（可选）5. 偷尝一定量，看看是否够味了。
（可选）6. 偷尝一定量，看看是否好吃了。
（可选）7. 偷尝一定量，直至不想尝了。
酸菜炒肉怎么做才好吃 ？
主料
酸菜300g
猪肉150g
配料 油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
葱适量
姜适量
做法
猪肉切条，放料酒酱油腌制一会。
酸菜切丝，放清水泡一会，漂两遍（怕酸吃不下）。
葱姜切片备用。
锅内放适量油，放入肉翻炒，炒至肉变色盛出。
放适量油，放入葱姜爆香。
放入酸菜，翻炒一会，加适量酱油。
放入炒好的肉，加适量清水，焖10分钟左右，放适量盐炒匀出锅即可。
怎么炒酸菜的做法大全 ？
食材明细
东北酸菜适量
猪肉适量
葱适量
蒜适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量
原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
妈妈的味道——炒酸菜的做法步骤
1
酸菜投洗一遍挤干水分。
2
猪肉肥瘦分离，切片。
3
葱切丝，蒜切瓣。
4
油锅烧热，下入猪肥肉煸炒成油渣（多余的油可以盛出留做以后炒菜）下入瘦肉炒熟。
5
下入葱丝，蒜瓣爆香。
6
下入酸菜翻炒三分钟。
7
调入少许生抽，撒入适量盐，鸡精即可。
酸菜怎么炒 ？
1、酸菜在切丝前多用水冲洗几遍，因为酸菜在制作的过程中会有些许泥沙，另外多洗几遍也会使酸菜不那么咸 2、此道菜的关键就在于调入少许米酒，味道真的很赞哟！
材料
酸菜1把 蒜头5瓣 小尖椒6根 米酒1汤匙 白糖1茶匙 味精少许
做法
1、把蒜头剁碎，辣椒切成小碎段，酸菜切成小细条 2、炒锅内倒如适量油烧热，然后放入蒜粒和辣椒爆香 3、倒入酸菜大火翻炒1分钟后调入米酒和白糖、味精炒匀即可
材料
芥菜850公克，盐60公克
做法
1.芥菜挑去老叶，洗净沥干后，放在竹筛上日晒至微软。 2.将作法1的芥菜撒上盐，慢慢搓揉至软后放入容器中，再用重物压10天左右，汁液转为黄色，腌渍半个月即可食用。