万丰美食菜谱大全沿河米豆腐辣椒怎么做 ？
香辣米豆腐
用料
主料米豆腐1块
调料食盐1小勺酱油1小勺生抽1小勺植物油1小勺芝麻油1小勺小葱2根辣椒粉1小勺
香辣米豆腐的做法
1.米豆腐切成1厘米见方的小块；植物油烧热后稍放凉，浇在辣椒面上，然后加盐、酱油、芝麻油调、生抽调成调味汁
2.香葱洗干净后切成葱花备用；锅内放清水烧开，放入米豆腐块焯一下，水再次沸腾就可以了，不要久煮
3.捞出来沥干水倒入碗中，浇上辣椒油、放上葱花，拌匀即可
营养功效
米豆腐含有多种维生素，能预防和治疗大肠癌、便秘、痢疾、小肠串气，还有助于减肥排毒，美化皮肤；具有清热败火，解渴消暑等作用。
湖南香辣米豆腐
材料：米豆腐一块、辣椒面、植物油、芝麻油、盐、酱油、生抽、葱
做法：
1、米豆腐切成1厘米见方的小块
2、植物油烧热后稍放凉，浇在辣椒面上，然后加盐、酱油、芝麻油调、生抽调成调味汁
3、香葱洗干净后切成葱花备用
4、锅内放清水烧开，放入米豆腐块焯一下，水再次沸腾就可以了，不要久煮
5、捞出来沥干水倒入碗中，浇上辣椒油、放上葱花，拌匀即可
米豆腐含有多种维生素，能预防和治疗大肠癌、便秘、痢疾、小肠串气，还有助于减肥排毒，美化皮肤；具有清热败火,解渴消暑等作用。米豆腐优点多多合，食用方便、营养丰富、冷热可食、老少皆宜，真真正正的物美价廉啊，自己在家做的话，三人份的话所有材料加起来也最多不过三、五块钱，口味完全可以按自己喜欢的来，清淡、香辣、麻辣、香辣都可以。
酸辣米豆腐的做法，酸辣米豆腐怎么做好吃，酸辣 ？
食材
主料
米豆腐
500g
辅料油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
红泡椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡精
适量
步骤
1.食材准备
2.米豆腐切四方块泡在水中，辣椒、葱、姜、蒜切碎
备用
3.锅中下油烧热，将姜蒜末投入煸炒
4.入辣椒炒熟
5.加高汤大火烧开
6.放入米豆腐
7.轻轻翻动，重了米豆腐易碎
大火煮3、4分钟出锅
请问街头卖的香辣豆腐用什么调料、怎么做 ？
主料： 豆腐 500克
辅料： 辣椒(青、尖) 50克
调料： 白砂糖 10克 盐 2克 大豆油 75克 料酒 10克 辣椒油 10克 味精 2克 八角 2克 大葱 5克 姜 5克 各适紶
香辣豆腐的做法：
1.硬豆腐切成5厘米见方、0.5厘米厚的薄片；葱、姜分别洗净去皮后切成片；辣椒洗净去籽后切成段。
2.锅置火上，放入植物油烧至八成热，放入豆腐片炸呈黄色时捞出放入盆内。
3.锅中留少许油置小火上，放入白糖炒至糖呈深红色时，快速倒入热水，加入精盐和料酒。
4.锅置火上，放入少许植物油烧热，将葱、姜片、辣椒和八角炸出香味后倒入上述锅汤内，改用小火烧至汤汁将尽时撒入味精，淋入辣椒油，拌匀后出锅倒入豆腐盆中，晾凉后拌匀即可。
请问香辣豆腐的豆腐要怎么做呢 ？
豆腐
500克
青椒
适量
大蒜
适量
香菜
适量
红椒
适量
辣椒油
适量糖
适量
生抽
适量
盐
适量
香油
适量
鱼露
适量
1. 北豆腐500克2. 青、红椒、大蒜、香菜、3. 将豆腐切成三角形片状；4. 平底锅烧热加少许油，将豆腐片入锅小火煎制；5. 两面煎成金黄色6. 盛出装盘备用；7. 青、红椒、大蒜、香菜切末备用；8. 将青、红椒、大蒜、香菜末放入一小碗中；9. 然后分别加辣椒油、生抽、盐、糖、香油、鱼露，充分搅拌均匀后淋入煎好的豆腐片上即可。
香辣豆腐卷，怎么做 ？
用料
主料
豆腐皮3张
葱1根
香菜3根
调料
食盐
适量
调和油
适量
sinsin酸甜辣椒酱
适量
孜然
适量
香辣豆腐卷的做法
1.准备好3张豆腐皮
2.准备好大葱和香菜
3.将香菜切丝备用
4.将葱切丝备用
5.锅内加水烧开放入豆腐皮焯一下。
6.烫好后捞出备用
7.准备好辣椒酱
8.准备好孜然面
9.将辣椒酱和孜然面混合。
10.将豆腐皮卷入葱和香菜
11.卷好后抹上酱，切段即可
12.切好后用签子串上
蒸香辣豆腐的做法，如何做，怎么做，做法大全附图 ？
蒸香辣豆腐做法
蒸香辣豆腐材料：豆腐1大块，香菜25克
姜末、蒜末、葱花各5克，桂皮15克，香叶10 克，泡红辣椒20克，精盐1小匙，白糖、米醋、蚝油、 鸡精、香油各适量。
蒸香辣豆腐详细制作做法
1.将桂皮剁成小块,放在大碗内，加上适量沸水浸泡成桂皮水。
2.香叶洗净，切碎；泡红辣椒去蒂、去籽,切成碎粒;香菜去根和老叶，用漓水洗净,切成碎末。
3.将泡红辣椒碎、姜末、桂皮水、香叶放搅拌器 内，用中速搅打成蓉。
4.倒出蓉料，倒人大碗中，加人糖盐、蚝油、白 糖、米醋、蒜末、鸡精和香菜末,顺一方向搅拌均匀成调味汁。
5.把豆腐去掉老皮，切成整齐的大片，码放在盘内，将调味汁均匀地浇在豆腐片上。
6.用保鲜膜密封，放入蒸锅内，用沸水旺火蒸约10分钟至人味，出锅后撒人葱花，淋人香油，上桌 即可
香辣豆腐花的做法，香辣豆腐花怎么做好吃，香辣 ？
牛肉洗净剁成细粒；
豆花（豆腐脑）放入加盐的清水锅内煮沸捞出沥水入碗，备用；
锅内放猪油烧至四成热，下牛肉粒炒酥香，再下辣椒酱、芽菜炒香出色，烹入料酒，加入少许鲜汤，胡椒粉、味精，用湿淀粉勾芡，淋香油起锅，倒在豆花上，再撒上花椒粉，葱花、即成。
小吃铁香辣豆腐做法 ？
你好，香辣豆腐的做法如下：
原料：豆腐1块、郫县豆瓣酱、植物油。
做法：
1.豆腐切成片，大小均可，看自己食用习惯，豆腐也可以在淡盐水中浸泡一下，这样切得时候就不容易碎。
2.将豆腐平铺在盘中，用叉子在豆腐表面划几刀。
3.抹一层郫县豆瓣酱，淋上一层食用油，烤箱200度，20分钟左右即可。
香辣豆腐干的做法，香辣豆腐干怎么做好吃，香辣 ？
用料
主料
北豆腐400克
黄豆100克
调料
色拉油
适量
食盐
适量
葱
3段
姜
2片
蒜
5瓣
八角
1个
桂皮
1块
干辣椒
2个
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
香叶
2片
香菜
适量
香辣酱
适量
白胡椒
适量
白糖
适量
香辣豆腐干的做法
材料集合图：
1.将豆腐从中间切开，切成薄厚均匀的豆腐片，5mm左右就差不多了。太薄了容易碎，太厚了不容易入味
2.锅中放少许油，把豆腐放进去小火慢煎
3.煎至一面金黄，翻面，煎至两面金黄即可出锅
4.依次把所有的豆腐片都煎成金黄色的，煎完后的豆腐有嚼劲，吃起来更劲道，煮的时候也不容易散
5.锅子洗干净，把煎好的豆腐干均匀的码在锅内
6.放入生抽﹑老抽﹑辣椒酱﹑白糖﹑料酒﹑盐﹑白胡椒各适量
7.再放入葱姜蒜﹑香叶﹑辣椒﹑八角﹑桂皮
8.倒入适量的水，没过豆腐干表面3cm就可以了，用勺子把汤汁搅拌均匀
9.大火煮开后，加入泡好的黄豆，改中火继续炖煮
10.大约煮15分钟左右，黄豆和豆腐都充分入味
11.开大火收汁，收汁的时候要不停的用铲子翻动，防止糊锅
12.撒上少许香菜，盛入盘内，即可上桌
香辣炸豆腐的做法，香辣炸豆腐怎么做好吃，香辣 ？
食材明细
豆腐200克
葱10克
姜5克
红辣椒3个
花生油30克
料酒20克
酱油15克
盐1克
味精1克
微辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
香辣豆腐的做法步骤
1
先把豆腐切成片状。
2
不粘锅放一点油，放入豆腐。
3
一面上色翻过来再煎另一面。
4
煎好的豆腐，盛出来备用。
5
葱、姜切碎，辣椒洗净。
6
锅里底油，放入葱、姜、辣椒煸炒。
7
放入料酒、酱油和少许水。
8
放入豆腐、盐、白糖。
9
烧到汤汁浓稠，放入味精调味即可。
10
出锅装盘，就可以吃了。