万丰美食菜谱大全炒肉片的做法，手撕包菜炒肉片怎么做好吃 ？
步骤
1.把包菜清洗一下，就可以撕了。
2.切成肉片。
3.把肉片上浆，加点盐、酱油、胡椒之类腌一下。
4.油锅烧热，下入葱花、肉片，稍煸炒一下。
5.把包菜倒入进行翻炒，然后加入盐等调味。
6.成品 就出来了。。
炒手撕包菜放不放肉 ？
手撕包菜小炒肉的做法
手撕包菜小炒肉是一道很适合上班族的快手下饭菜，简单容易上手。味道香辣开胃又很下饭。
1.包菜洗净后用手撕成小片，大蒜切碎，干辣椒切成两段
2.五花肉洗净后切成薄片
3.锅中放入适量油，放入五花肉小火炸出油后放入少许盐后盛出
4.锅中留底油，将辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味后放入包菜，翻炒至半熟后，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅
手撕包菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
手撕包菜的做法步骤
1
包菜用手撕成小片，洗净沥干水。
2
准备蒜片、葱花、干辣椒、花椒和一个调好的料碗。
3
锅预热后倒入油，倒入配料爆香片刻。
4
炒出香味后，放入卷心菜。
5
不停的翻炒，可以适当的用锅铲压扁包菜（这是让包菜入味的一个小窍门），炒至微微变色。
6
这时加入提前调好的料汁。
7
翻炒片刻后即可出锅。
8
成品
怎样做各种炒肉菜 ？
花菜炒肉丝：
1、锅里烧水 ，将菜花掰成小块，菜花不要切哦，就像手撕包菜，要用手把它掰成均匀的小块，水开时把菜花放进开水里焯一下，变色后捞出。
2、锅里放油，放入葱、蒜，干红椒爆香，放入切好的肉片，滴入少许料酒，少许酱油，翻炒（一个小秘籍啊，可以放入一个西红柿，颜色和味道都很好啊）。
3、放入焯好的菜花，（因为焯水过的菜花已经携带有一些水分了，就不需要专门加水了，当然，如果喜欢吃烧的烂烂糯糯的菜花，就要加水炖了）翻炒均匀，放盐，味精或鸡精。
4、大功告成，可以开动啦。
酸菜炒肉的做法：
配料：黄豆油 酱油 料酒 酸菜切丝（洗净后的酸菜切丝用手攥干） 肉切丝 盐 味精 葱 蒜
花椒粉 (可以吃姜的还可以放些姜末)
做法：1、先把肉丝中放入料酒，拌开入味5分钟；
2、豆油烧热，加肉丝（切记，豆油要烧到9分热，否则肉丝容易粘锅）；
3、待肉丝煸炒变色后加入酸菜丝翻炒，加人盐，花椒粉；
4、酸菜丝与肉丝充分拌开后，加入酱油，葱末 蒜末；
5、最后放入适量味精出锅。
青椒炒肉丝做法：
把锅预热，放少量盐，再放少量油。
把肥肉放到锅里，把肥肉里的油炼出来。
肥肉变黄时，把花椒、大料、姜片下锅，炒一下。
把切好的肉丝，或肉片放到锅里。炒至肉片变色，再放一小勺酱油（或四川豆瓣酱），炒均匀。
放入切好的青椒，不断的翻炒。直至青椒变熟。
这一步要注意一下，青椒变色后，放盐和味精就可以起锅了。若是炒得太久，青椒就会焦了，导致皮肉分离，很难吃。
特别注意：青椒一定要选手指粗的，长得丑丑的那种。平常见到的辣椒，肉太厚，水份太多，炒出来水淋淋的，而且辣椒容易变得软软的，不好吃。
最好是弄些肥肉炼油，这样味道比较纯正。如果用植物油的话，没那么香。
茄子炒肉做法：
茄子非常吃油，在饭店吃的都是炸出来的，很香，我在家会采用改良的红烧茄子做法。
主料：茄子（最好去皮，否则炒时容易变黑），肉条或肉丝（要稍微大一些）
配料：料酒，大蒜（拍成茸），生抽，盐，糖
做法：1。将茄子滚刀切成块，不要太大太厚。
2。将锅烧干，直接将茄子放入干煸，不要停，因为没有油，容易糊。（这样的好处可以让茄子少吸油）。
3。茄子软了之后，从锅内乘出。
4。锅内放油，比炒其他菜稍微多一些，油熟以后放入茄子炒至表面均软切有光泽。乘出茄子
5。锅内再放油，不用太多，先放蒜茸，煸香，然后放肉，加入料酒，生抽。肉丝发白即可。
6。倒入茄子，加盐，加糖，稍加高汤，汤干即可。
唉，现在真不知道吃什么好了 ？
蕃茄炒蛋，蒜苔炒木耳，香菇油菜，肉沫豆角，青椒肉丝，芹菜炒肉，花菜炒肉，洋葱炒肉，苦瓜炒肉，韭菜香干，红烧茄子，酸辣白菜，手撕包菜，醋溜土豆线，蒜茸西兰花等等。中午时间比较紧，可以做些简单的菜，早上起来洗好放着，中午切好直接炒就行了，或者切好用保鲜膜封好放冰箱里，中午光炒一下很快的。
先把米饭放电饭煲做着，再来炒菜，炒两个菜，用炒菜的材料再烧个汤，菜和汤好了饭也差不多了，呵呵!
26个人需要 准备什么菜，菜大概买多少斤，肉大概多少斤 ？
开三桌？红烧肉三斤，土豆两斤，黑鱼两条，包心菜三到四斤，藕两斤，茄子两斤，韭菜辣椒就随意一点了，多点少点都无所谓。
白菜炒肉什么做法好吃? ？
小白菜炒肉的做法
菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 工艺：炒小白菜炒肉的制作材料：主料：小白菜300克
辅料：猪肉(瘦)200克
调料：姜5克,盐3克,猪油（炼制）10克
小白菜炒肉的做法： 1. 小白菜洗净，竖着切成四半；
2. 猪肉切片；
3. 切姜丝；
4. 起油锅，放姜丝，把肉片炒熟，起锅；
5. 再起油锅，炒小白菜，菜白部分不容易熟，所以要在锅里多炒一会；
6. 如果锅比较干，则要加入少许水；
7. 等小白菜7分熟时，放入肉片，加盐，炒刻，起锅。
20天，大家现在都吃什么菜 ？
咸菜炒肉天天都吃的菜下饭、手撕包菜、鱼香肉丝、番茄炒蛋、麻婆豆腐、酸辣土豆丝、宫保鸡丁、凉拌猪耳朵、鱼香茄子、酸豆角炒肉末、清炒小白菜、肉末茄子：
外婆菜
厨师用天然气炒菜，都是一直用大火吗？手撕包菜我试过用大火炒，没熟就糊了。请有经验的指导下，小弟在学 30分？
不是
盒饭最受好评的菜 ？
那要看你所在的地域~就我生活的地区爱吃辣和重口味，所以下饭菜比较实惠。酸（干）豆角肉泥/茄子肉泥煲/酸辣鸡杂/家常豆腐/外婆菜/手撕包菜/辣子鸡丁/香干回锅肉/干煸四季豆/酸辣鱿鱼/白辣椒炒肉/酱椒牛肉 等等等.还有各种炒肉.再搞点蒸菜搭配一起卖更好,因为蒸菜不上火.还有熏制的腊制品,也受欢迎.
给你参考~哈哈