万丰美食菜谱大全打卤面怎么做好吃，肉丁打卤面的家常做法 ？
土豆肉丁打卤面
主料
里脊肉一小块 土豆2个
青椒1个 西红柿1个 胡萝卜1个
辅料
盐1小勺 糖1小勺
番茄沙司1小勺 甜面酱半袋
土豆肉丁打卤面的做法步骤
1. 所有食材
2. 肉切丁，料酒、酱油腌半小时
3. 土豆胡萝卜切丁备用
4. 西红柿切丁
5. 青椒切丁备用
6. 甜面酱加入凉白开备用
7. 七成油热加入放点淀粉的肉丁翻炒，后防入蒜沫爆香
8. 放入土豆胡萝卜丁
9. 依次放入西红柿丁，甜面酱
10. 最后加入青椒定、盐、糖、番茄沙司、再切点黄瓜丝装盘用
打卤面是什么面 ？
呵呵，打卤面主要在卤上，什么面都可以。卤就是我们炒的臊子，可以随个人喜好放材料。通常有土豆，豆芽，肉丁，海带等材料
早餐做的打卤面，看起来如何，非常好吃 ？
看着挺好的 我也喜欢金针菇 哈哈哈
打卤面什么地方为主 ？
东北人最喜欢，09年春晚的小品《不差钱儿》里面，表现了东北人喜欢打卤面的场景。
西北人也喜欢，但是叫做 “臊子面” 。【水浒传】书里，鲁达痛打镇关西时，故意找茬，让镇关西亲自剁 “臊子” 。
南方人喜欢吃热汤面，电影《向阳楼》里面描写了上海人吃 “阳春面” 的情景。
北京人喜欢炸酱面，从来没有见过北京人吃打卤面。北京有很多家 “老北京炸酱面大王” 的饭馆。
天津人说的 “捞面” ，也多是指打卤面。
我的打卤面看起来好吃吗？ ？
金针菇打卤面看起来、都特别有食欲
打卤面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
肉丁打卤面的做法
1.将猪瘦肉洗净切成小丁，放入适量盐、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟
2.胡萝卜洗净去皮切成小片
3.青椒洗净切成小丁
4.洋葱洗净切成小丁
5.煮锅中倒入适量凉水，煮开后下入面条，放入1/2勺盐、1/4勺油，煮3分钟左右至熟后捞出，加适量凉水冲至温或凉
6.炒锅烧热，倒入少许油，油温高后放入肉丁翻炒，炒至肉色变白，盛出备用
7.炒锅中再倒入少许油，油温高后依次放入洋葱、胡萝卜、青椒丁，翻炒
8.放入生抽、老抽、开水适量，再次煮开后放入肉丁、白糖、盐、搅匀。分两次淋入水淀粉，大火收浓卤汁。将面条从水中捞出放入碗中，浇上适量卤汁即可
老北京打卤面哪家好吃 ？
自己家做的最好吃，不就是木耳，黄花菜，香菇，鸡蛋，海米或肉还有酱油和淀粉吗，有什么啊。还老北京，蒙外地人你还真上当啊。。。。
加菜打卤面的做法，加菜打卤面怎么做好吃，加菜 ？
主料
猪里脊
100g
香干
2块
面筋
2块
芹菜
1棵
胡萝卜
1根
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
八角
1个
葱
少许
姜
少许
鸡蛋
1个
淀粉
适量
黄花菜
适量
黑木耳
适量
步骤
1.只要食材，里脊肉100克，香干2块，面筋2块，芹菜1棵，胡萝卜1根，鸡蛋一个
2.辅料：葱、姜、大料
3.将芹菜、胡萝卜、香干、肉切片，面筋切块，葱姜切葱花，姜丝
4.黑木耳、黄花菜泡发，洗净，黑木耳撕成小朵，黄花菜择去硬根
5.胡萝卜下油煸炒
6.芹菜焯水
7.香干、面筋下油煸炒
8.热锅，留少许底油，放入大料、葱花、姜丝，爆出香味
9.加入肉片翻炒，烹入料酒
10.加入香干、面筋、黑木耳、黄花菜，翻炒，加入酱油，翻炒后，放芹菜和胡萝卜，到热水，煮开
11.煮开后加盐，勾入适量水淀粉，最后淋入一个鸡蛋
小贴士
淀粉最好用红薯淀粉，红薯淀粉放凉后不会卸掉，做打卤面最好了。喜欢海鲜味的也可加入虾仁
打卤面怎么做好吃，山西打卤面的家常做法 ？
用料
主料面粉300克猪肉（带皮）250克
辅料干香菇30克干木耳10克干黄花菜10克老抽西红柿1个料酒葱姜20克大料2个鸡蛋3个水淀粉60克盐5克松蘑(干)20克清水130克
打卤面的做法
1.
头天晚上睡觉前将花菇。松蘑。黄花。木耳泡上
2.
第二天一早将黄花摘去顶部切断，木耳剪去根部切条。蘑菇去掉菇蒂切片，松蘑切条
3.
带皮猪肉加葱姜、大料、料酒煮熟
4.
调好水淀粉打好鸡蛋备用
5.
带皮猪肉煮熟以后取出来晾凉切大片，葱姜切片（姜切片便于吃的时候挑出去）
6.
取一个西红柿切块
7.
炒锅炒热加入玉米油
8.
下入葱姜煸炒
9.
煸出香味以后下入切好的材料
10.
煸炒一下加入肉片
11.
加入老抽
12.
煸炒一会儿加入刚才煮肉的汤
13.
再倒点泡松蘑的水进去（这个水很鲜的千万不要倒掉）
14.
再加入切好的西红柿
15.
加适量盐（要比炒菜加的盐多些，因为过会儿还要就面条吃呢）
16.
加盐以后开盖子小火煮20分钟（这时满屋飘香呀）
17.
煮20分以后加入水淀粉，看到汤汁粘稠了
18.
加入打好的蛋液
19.
煮一分钟就可以关火了（加完蛋液就不要再搅动了，以免卤泻了）
20.
这时将和好的面团用面条机过几遍，直到面皮薄厚合适
21.
再装上切面条的刀将面片做成面条
22.
下入开水锅中煮熟，捞出面放碗里上面浇上打好的卤开吃吧！
怎么做好吃，土豆肉丁打卤面的家常做法 ？
1.将蒜苔、土豆、木耳、肉切成丁
2.将锅烧热爆葱姜炒香放入肉丁翻炒
3.将土豆、木耳、蒜苔放入翻炒放入生抽少许老抽
4.加入开水煮10分钟至土豆软烂加盐淋入水淀粉少许
5.煮面
6.把面盛出浇入卤汁