万丰美食菜谱大全西红柿鸡蛋打卤面的西红柿鸡蛋卤怎么做? ？
方法如下：原料：鸡蛋三个（其实一般两个就够供没办法，老公爱吃）打散西红柿两个，切成小块木耳、黄花、腐竹适量，用热水泡开，切成小段做法： 1.锅里放油，从姜蒜炝锅（做好切的块大一些，这样炝锅以后可以捡出来，这样就不用担心吃面的吃后吃到葱姜什么的，吃起来更痛快，哈哈），油7分热的时候放入鸡蛋翻炒，尽量炒的碎一些，不要让鸡蛋结成大块。 2.鸡蛋炒好后（不要炒太老）放入西红柿，然后加盐、糖、酱油，继续炒到西红柿出汤。 （呵呵，其实这个过程就是西红柿炒鸡蛋嘛） 3.然后倒入适量水，这个可以根据个人口味啦，喜欢稀一些的就多放一些，我放的水不多，而且放盐也不太多，本来是想这样老公可以多吃些卤，少吃些面，结果却是卤和面哪个也没少吃，吓人 4.水开后放入泡好的木耳、黄花、腐竹，因为已经是用热水泡好的了，所以煮上一小会儿就熟了。 5.最后和一些水淀粉倒进去，我放的特别少，自己家吃嘛，卖相是次要的，还是货真价实比较好。 6.出锅后可以洒上一点儿香菜，提味，也增加一些颜色
西红柿鸡蛋卤怎么做 ？
西红柿鸡蛋汆（北京叫法）：原创。吃得香就采纳。
1、鸡蛋打入热油锅，搅碎后推在一旁，再在锅内加一点油，放入切好的葱花炒香，与鸡蛋混合。
2、加入较多的酱油，翻炒，待酱油吸进鸡蛋，
3、加入切成小块的西红柿翻炒，
4、几分种后，西红柿半熟，加入鸡精、多一些盐，翻炒出锅，倒在一个碗里，上面撒香菜末即可。
注：做好的汆应该比较咸、酱油色较重才对，否则拌面不香。
面条最好过冷水，佐以青蒜或大蒜，尤其夏天吃又凉又爽。
西红柿炒鸡蛋卤的做法，西红柿炒鸡蛋卤怎么做 ？
西红柿炒鸡蛋卤的做法
主料
西红柿
300g
鸡蛋
2个
葱
2g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
酱油
适量
鸡粉
适量
步骤
1.葱切葱花
2.西红柿切滚刀块
3.热锅冷油放入打散的蛋液滑散
4.鸡蛋盛出备用
5.热锅冷油爆香葱花
6.放入西红柿炒软
7.加入鸡蛋，酱油，生抽，水炒匀，加盐和鸡粉调味即可
8.面条下入滚水锅中煮熟
9.面条用凉开水过水，捞出装入碗中放入卤汁即可
西红柿鸡蛋打卤面的做法 ？
西红柿洗净，切丁。
鸡蛋搅拌均匀。
葱切成末。
蒜拍碎剁成末。
锅烧干，多放一些油。
油烧热冒烟后再放鸡蛋，鸡蛋煎一煎，鼓起大泡后再搅拌（这饥鸡蛋不会惺）。
鸡蛋炒成金黄色后放入葱花，煸炒。
然后放入西红柿，放盐，适当点一点水，不要多了。
待西红柿炒软后放入蒜末，炒出蒜香出锅。
这样炒出来的卤比放水熬的要香很多。
西红柿鸡蛋打卤面的制作方法 ？
1.面条机里面放入面粉、盐、水和植物油，5分钟后做好面条备用2.把所用的鸡蛋、西红柿、蒜苔准备好，葱切葱花，蒜切片。蒜苔切小断，西红柿切小丁，鸡蛋放少许盐打散3.炒锅中放植物油，油热后放入鸡蛋液，炒至金黄后盛出4.锅中放植物油，油热后放葱花和蒜片爆香5.放入西红柿丁翻炒，边炒边用铲子压一压，炒成泥状最好6.放入蒜苔7.放入鸡蛋翻炒，加清水，继续焖煮一会8.汤汁浓稠变成红色，加盐调味即可9.锅中放水，水开后加入面条煮熟捞出，把卤汁浇上去搅拌均匀即可。吃时也可撒上些香菜或小葱花，也很不错的 烹饪技巧1、西红柿要切成小丁，炒的时候容易炒出汤，味道也更浓郁；2、喜欢味道更浓郁，颜色更红的，可以放些番茄酱。
鸡蛋柿子卤如何做？ ？
柿子用开水烫过，剥去皮，切成块状，鸡蛋打匀，锅内放油，葱花姜末爆香，放切好的柿子炒至糊状，放水烧开，轻轻将鸡蛋均匀倒入锅中，放调料，撒入香菜末，即成~
西红柿鸡蛋卤怎么做 ？
材料 用量
西红柿 1个
鸡蛋 1个
葱、蒜
油、生抽酱油、盐
番茄酱、玉米淀粉、香菜
做法
1. 鸡蛋打碎，切少许葱花放入，炒锅热油炒成鸡蛋碎，盛出备用。
2. 炒锅热油，放入蒜末炒香，把切好的西红柿丁放入炒化，加入盐、生抽、番茄酱，加适量水烧开。
3. 煮至有黏稠加入少许水淀粉，放入炒好的鸡蛋，搅拌均匀即可盛出。
4. 盛出后可以在表面撒上一些香菜碎。
西红柿炒鸡蛋和西红柿鸡蛋打卤面用的卤做法有什么区别？ ？
西红柿炒鸡蛋的鸡蛋是现摊鸡蛋，然后再和西红柿一起炒，这样，鸡蛋成型而且味道好。打卤面是先把西红柿熬成汁，然后再把鸡蛋撒进去，这样的鸡蛋特别嫩！当然也有人喜欢用炒鸡蛋的方法做西红柿卤子！
饭店西红柿鸡蛋打卤面的做法 ？
西红柿鸡蛋打卤面的做法
用料
主料
西红柿300克
挂面(富强粉)150克
鸡蛋100克
辅料
油
40克
白糖
1勺
葱3克
西红柿鸡蛋打卤面的做法
1.准备食材
2.西红柿洗净，去皮，切块
3.鸡蛋打入碗中，打散
4.锅烧热后倒油，葱炝锅，倒入蛋液摊熟
5.放西红柿煸炒
6.加一勺白糖煸炒
7.熟后加盐搅拌均匀
8.盛出装盘