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家常菜谱,美食攻略

地瓜披萨 披萨培训

地瓜披萨怎么做 ?

食材明细
高筋面粉
100克
猪里脊肉片
150克
奶粉
5克
清水
55克
白薯泥
适量
酷客一百披萨草
适量
酷客一百奥尔良烤肉料
10g
红彩椒丁
30克
青椒丁
20克
青椒圈
20克
葱头小圈
30克
马苏里拉奶酪
180
干酵母
2克

1.5克

2克
黄油或者橄榄油
10克
披萨酱
80克
胡椒粉
适量
奶香
口味

工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:1 1白薯花边里脊披萨面饼食材。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:2 2白薯花边里脊披萨配料--酷客一百奥尔良烤肉料和披萨草。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:3 3准备披萨酱(用番茄沙司、西红柿、葱头丁、大蒜末、盐、糖炒制而成)。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:4 4面饼料加入30度左右温水和面成饺子面软硬的面进行醒发。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:5 5把孜然、酷客一百披萨草、酷客一百奥尔良烤鸡料、白芝麻、一克的盐和0.5克糖、少许水放入猪肉中。搅拌均匀后腌制20-30分钟。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:6 6准备好红黄绿彩椒丁、尖椒圈、葱头圈、蘑菇片、西红柿片。还有香肠片,忘记拍照了。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:7 7此时面团已经发酵一倍以上了。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:8 8把面团进行排气处理。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:9 9然后擀成圆饼。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:10 10然后放入垫了油纸的烤盘(也可以放入披萨盘内),把边用食用剪刀剪一些口子,2公分宽和高的即可。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:11 11然后把白薯泥弄成一小团放在剪开口子的上,然后卷过来盖住白薯泥。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:12 12然后把所有的都卷好了,在在薯泥间隙的地方稍微往里的位置放上一圈香肠片。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:13 13然后再饼底用叉子或者专用工具扎上一些小孔。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:14 14在抹上一层披萨酱,放入烤箱200度烤4-6分钟。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:15 15在等待饼坯的时候正好用炒锅把里脊放入油煎炒熟,然后撒上披萨草和胡椒粉即可。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:16 16等饼皮已经预烤稍微上色取出刷上蛋液。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:17 17然后撒上少许马苏里拉奶酪三分之一,在放上蘑菇和彩椒丁。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤:18 18然后再放上煎好的奥尔良烤肉味里脊,在上面在放上西红柿、尖椒圈。葱头 圈、香肠片、装饰好。
【DIY奥......余下全文>>

城市披萨的地瓜容怎么做? ?

煮的烂透了,用勺子摁

速度披萨的甘薯披萨的披萨底怎么做? ?

主料
高筋面粉250g
低筋面粉250g
辅料
即溶酵母4g
糖25g
盐5g
橄榄油25g
温水250ml
步骤

1.低筋面粉倒入面盆

2.高筋面粉倒入面盆

3.加入酵母

4.加入糖

5.加入盐

6.搅匀

7.加入温水、
35℃左右、手摸着微温不烫最好
将面团和成片状、

8.加入橄榄油

9.继续将面团揉压至无碎屑、揉成长条状、
不断甩打几次、增加面团筋性、
将面团揉光滑

10.蒙上保鲜膜放温暖处醒发30分钟即可

11.用手指沾些面粉、插入面团小心抽出、若面团不会马上弹回、表示已经发酵好、
若压下后会快速回弹则表示发酵时间还不够、
相反、如果长期陷下不弹回、则表示发酵过度

12.根据烤的披萨的尺寸取适量大小的面团擀圆、
美式披萨一般这步会擀成5mm厚的面胚、
而意式披萨就比较简单了、你能擀多薄就擀多薄吧~

13.用叉子在面团表面戳满洞洞……
防止在接下来进烤箱、因为没有戳洞而鼓起来

14.放入抹了橄榄油的披萨盘

15.放入烤箱中层、
上下火、220℃左右烤1分钟定型
16.饼底就做好了、可以摸上酱、撒芝士什么的做披萨咯~

谁教教我怎么做比萨????? 15分?

比萨饼做法

异域风情--&rt;比萨饼做法
主料:面粉

辅料:黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑

做法:

1、将奶粉、黄油放进面粉中活好,省2个小时;

2、将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,口蘑洗净切成片;

3、在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,用*子均匀的在

饼上扎满小孔,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝;

4、将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟,再按(烤脆)键5分钟后即可。

下面还有一种做法:

准备材料比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪(要专用的,否则拉不出丝)、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。

调料盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等

第一步和面,将少量黄油加热搞化,与一个鸡蛋和少量自发粉混合,随后加入牛奶和面粉,不断的揉啊揉,记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨,面不要太软,最后弄成两个面团,放置20分钟发酵。

第二步等面发酵的时候,可以把蔬菜水果等加工一下,切成小块?盘里均匀涂上少许橄榄油,将面团擀平放进考盘,因为没有圆盘,只能做成方的了。注意中间薄,边缘厚,这样比萨才有边。

第三步抹上比萨酱,可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等放在上面,搭配可以按自己的口味。

我的做法是:蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇;水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。

第四步用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上,要多哦,这样才好吃。

第五步烤箱预热220度,烤20分钟左右,应该在上面盖一层锡纸,避免上面过热把奶酪烤糊。

吃了这个还要知道点它的文化啊!

§比萨饼的发展§

说到比萨饼就不能不提“必胜客”这个比萨行业的巨头。1958年根据房东太太的建议,还在念大学的卡尼兄弟在父母的杂货店旁租用了一间只能容纳二十五个座位的小酒馆,以小酒馆外形取名为“PIZZAHUT”。这就是全球第一家必胜客餐厅。从那年起到1971年仅仅13年的时间,必胜客迅速成为全球第一的比萨饼连锁企业。如今在世界各地九十多个国家和地区,必胜客拥有12300多间分店,员工近25万名,每天接待超过400万位顾客,烤制170多万个比萨饼。创下了比萨业界的神话。

在1990年必胜客在中国北京开设了中国的首家分店。将比萨文化传入中国,必胜客所到的城市必然引起当地人争相排队吃比萨的场面。同时当地各类的比萨店也会相继开业,和必胜客共同分享这巨大的市场。

§比萨饼的分类§

目前市场上各类比萨饼名目繁多,各家店都认为自己做的比萨是最正宗的意大利比萨饼,价格呢更是从每个几元到几百元的都有。那到底什么样的比萨饼才是正宗的意大利比萨饼呢?看了以下的分类您也就自然明白了。

(1)、按大小分类
A、6英寸比萨饼(SmallPizza)、可供1-2人食用
B、9英寸比萨饼(RegularPizza)、可供2-3人食用
C、12英寸比萨饼(LargePizza)、可供4-5人食用
(2)、按饼底分类
A、铁盘比萨饼(PanPizza)
B、手抛比萨饼(Hand-tossedStylePizza)
(3)、按饼底的成型工艺分类
A、机械加工成型饼底
B、全手工加工成型饼底
(4)、按烘烤器械分类
A、电烤
B、燃气烤
C、木材炉烤
(5)、按总体工艺分类
A、意式比萨饼
B、美式比萨饼

区分一种比萨饼是否正宗也就是看其饼底是如何成型的,目前行业内公认的区分标准如下,如果是意式比萨饼那必然是手抛比萨饼,饼底......余下全文>>

除了意大利面和披萨外,意大利餐还有什么经典菜式 ?

黄金薯凤梨派地瓜派奶酪条拿破仑格斯核桃乳酪蛋糕
焦糖杏仁苹果派番茄起士塔薰衣草蛋糕卷
起酥天使蛋糕酥皮浓汤香橙水果松饼
香蜂起司蛋糕鲔鱼派鸡肉派肉松起酥面包
蒙布朗乳酪蛋糕
蒙布朗栗子派蔬菜卷薰衣草乳酪蛋糕拿破化酥杏仁酥条水果披萨水果风车装饰松饼法式苹果派洋梨乳酪塔洋葱虾仁派海陆豪华披萨
熏肉洋葱披萨
加州甜味披萨面皮
北意脆皮披萨面皮华尔滋面包南意厚皮披萨面皮夏威夷披萨奶油巧克力米蛋糕卷奶油火腿面包奶油薄饼意大利香料棒

披萨到底算不算垃圾食品 ?

垃圾食品的定义是只能获取到热量除此之外没有营养的食物,披萨首先上边拔丝的奶酪就有很多营养,其次还有许多蔬菜肉类,有的还有水果,营养肯定是有的,所以不满足垃圾食品的定义。所以把许多快餐中的食品因为偏见全部归为垃圾食品这种想法是完全错误的。

必胜客披萨边除了芝心边还有什么边??? ?

还有香肠的啊
如果你去黄金pizza 还有地瓜边 也很好吃 很香甜

GBA牧场物语怎样拿到比萨 ?

等你有了厨房~~~
就可以做料理了~~~
1.S蛋黄酱:打蛋器+醋+S鸡蛋+油
2.M蛋黄酱:打蛋器+醋+M鸡蛋+油
3.L蛋黄酱:打蛋器+醋+L鸡蛋+油
4.G蛋黄酱:打蛋器+醋+G鸡蛋+油
5.P蛋黄酱:打蛋器+醋+P鸡蛋+油
6.X蛋黄酱:打蛋器+醋+X鸡蛋+油
7.X蛋:前5级的鸡蛋混合
8.X牛奶:前5级的牛奶混合
9.X奶酪:前5级的奶酪混合
10.野葡萄酒:锅+葡萄+紫色草+酒
11.阉青瓜:刀+盐+青瓜
12.沙拉:刀+盐.醋.酱油+蛋黄酱+包心菜+苹果+青瓜+菠菜+菠萝+番茄+草莓
13:伽哩饭:刀+锅+盐.醋.酱油+饭团+伽哩+蘑菇+油
14:炖品:刀+锅+盐.醋.酱油牛奶+小麦粉+竹笋+松磨+蘑菇+番茄+菠菜+青椒
15:味增汁:刀+锅+全部调味+小鱼+竹笋+松磨+蘑菇+番茄+菠菜+卷心菜+胡萝卜
16.炒青菜:刀+平底锅+酱油+卷心菜+油
17.炒饭:刀+平底锅+盐+酱油+蛋+油+饭团+菠菜+青椒+青瓜+胡萝卜+卷心菜
18.锅烙:刀+平底锅+盐+酱油+小麦粉+蛋+油+包心菜+青瓜+蘑菇+松蘑+竹笋
19.三文治:刀+糖+盐+煮鸡蛋+面包+青瓜+番茄+包心菜+洋葱+胡萝卜+菠萝
20.果汁:刀+果汁机+糖+苹果+菠萝+草莓+葡萄+蜂蜜
21.果奶:刀+果汁机+糖+牛奶+苹果+菠萝+草莓+葡萄+蜂蜜
22.菜汁:刀+果汁机+糖+菠菜+青椒+青瓜+胡萝卜+包心菜+番茄+南瓜+萝卜
23.菜奶:果汁机+青瓜+胡萝卜+包心菜+牛奶
24.调和汁:刀+果汁机+糖+葡萄+草莓+菠萝+苹果+萝卜+青瓜+包心菜+番茄
25.混合奶:刀+果汁机+糖+蜂蜜+青瓜+葡萄+番茄+牛奶+菠萝+包心菜+胡萝卜
26.阉萝卜:刀+盐+醋+萝卜
27.烤马铃薯:刀+平底锅+糖+盐+马铃薯+油+番茄酱
28.草莓酱:刀+锅+糖+盐+草莓
29.草莓牛奶:果汁机+糖+牛奶+草莓+蜂蜜
30.番茄汁:刀+果汁机+番茄
31.番茄酱:果汁机+糖+盐+醋+番茄+洋葱
32.爆米花:平底锅+糖+玉米
33.玉米片:平底锅+杆面杖+玉米
34.烤玉米:烤箱+盐+玉米+奶油
35.菠萝汁:果汁机+糖+菠萝
36.南瓜布丁:刀+锅+烤箱+糖+蛋+牛奶+南瓜
37.炖南瓜:刀+锅+糖.盐.酱油.醋+南瓜
38.酱烤茄子:刀+平底锅+糖.酱油.味精+茄子
39.地瓜布丁:烤箱+锅+糖+地瓜+蛋+奶油
40.烤地瓜:烤箱+盐+地瓜+奶油
41.凉拌青菜:刀+锅+酱油+菠菜
42.炒鸡蛋:平底锅+盐+酱油+蛋+油
43.菜肉蛋卷:刀+平底锅+打蛋器+盐.酱油+蛋+牛奶+油+蘑菇+松蘑+竹笋+菠菜+卷心菜
44.蛋炒饭:刀+平底锅+打蛋器+盐.酱油+蛋+牛奶+油+蘑菇+松蘑+竹笋+菠菜+饭团
45.煮鸡蛋:锅+蛋
46.布丁:刀+锅+烤箱+糖+蛋+牛奶+菠萝+草莓+苹果+葡萄+蜂蜜+巧克力
47.热牛奶:锅+糖+牛奶
48.奶油:果汁机+牛奶
49.奶酪蛋糕:打蛋器+锅+烤箱+糖+蛋+牛奶+奶酪
50.干酪:锅+面包+奶酪
51.苹果派:刀+锅+擀面棍+烤箱+糖+蛋+苹果+奶油+小麦粉+蜂蜜
52.苹果酱:刀+锅+糖+盐+苹果+蜂蜜
53.苹果烧:平底锅+糖+苹果+油
54.竹笋饭:刀+盐+酱油+饭团+竹笋
55.葡萄酱:锅+糖+盐+葡萄+蜂蜜
56.葡萄汁:果汁机+糖+盐+葡萄
57.蘑菇饭:刀+盐+酱油+饭团+蘑菇
58.松蘑饭:刀+盐+酱油+饭......余下全文>>

做的披萨不拉丝 是什么原因 ?

奶酪问题吧,奶酪多撒点,撒的越碎越好

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