万丰美食菜谱大全最近在家海米拌黄瓜，吃一会口感很辣，辣椒一样，怎么回事？不会是两种都有添加剂化学反应了吧？ ？
是黄瓜的问题，黄瓜本来含有丙醇二酸，而且未完全长熟的丙醇二酸含量更多，这个物质感觉就是发涩，与味精和盐的味道混合，是辛（辣）的感觉。丙醇二酸本身是有益的。
黄瓜有多少种吃发 ？
草莓黄瓜 【原料】：黄瓜500克，草莓200克，白糖100克，白醋5克，精盐、味精、清水各适量。 【制法】: 1.将黄瓜用清水洗净，切去两头，再切成“梳子背”块形，放入小盆内，加精盐腌约10分钟捞出，入凉水中稍漂洗，然后轻轻挤干水份，盛盘内。 2.先将白糖用凉开水溶化，再把草莓去蒂、洗净、控干、碾碎，淋入糖水、白醋，加味精拌匀，入冰箱冷冻后，取出，浇在黄瓜块上即可。 【特点】：清凉脆鲜，酸甜可口。 黄瓜拌粉丝 【原料】： 嫩黄瓜2条，干粉丝50克，鲜红椒1个，精盐1汤匙，白糖阗汤匙，香油1汤匙，味精少许。 【制法】: 1.干粉丝先用热水泡发，放沸水中煮数分钟(不宜煮得过灶)，捞出，沥水，用干净剪刀剪成6厘米长的段，放盘内。 2.黄瓜用肥皂刷洗后用清水冲洗干净，先片成薄片，再切成细丝，放小碗中，撒入少许精盐，掩数分钟后，滤去盐水。将黄瓜丝放盘内。 3.鲜红椒去蒂和籽，放沸水中烫一下，捞出，切成线丝，放粉丝盘内，撒入精盐、白糖、味精拌匀，吃时，淋上香油即可。 【特点】：此菜红、绿、白三色相嵌，菜色美观，味道鲜美爽口。 黄瓜炒猪肝 【原料】： 黄瓜100克，猪肝150克，水发木耳10克。植物油250克(实耗75克)，酱油5克，精盐3克，味精3克，白糖4克，料酒10克，细淀粉面15克，水淀粉15克，葱、姜、蒜末各少许。 【制法】: 1.猪肝洗净，切成1.5毫米厚的片，用细淀粉面，精盐1克浆均匀，黄瓜洗净，切成象眼片，木耳择洗干净掰成小块待用。 2.炒锅用旺火烧热，倒入植物油，见油九成热时，即将猪肚放入，用筷子轻轻搅散，待八成熟时，倒入笊篱中，沥净油。 3.把锅放回旺火上，放入油50克，热后放葱、姜、蒜末和黄瓜、木耳稍炒几下，即将猪肝倒入锅内，迅速洒上料酒，再加酱油、精盐、白糖、味精、高汤(或清水)少许，用水团粉勾芡，随即将菜翻炒几下即可出锅。注意溜猪肝时油温要热。 【特点】：滑嫩脆香，佐酒下饭均宜。 焦炒双丝 【原料】： 黄瓜200克，面筋200克，猪油500克(实耗75克)，葱头50克，辣酱油25克，白醋、味精各适量。 【制法】: 1.将面筋切丝，用猪油炸透至焦、捞出、沥净；黄瓜洗净，切丝；葱头切丝。 2.炒锅上火，加少许猪油烧热，投入葱头丝煸炒出香味，放入面筋丝、黄瓜丝、辣酱油、味精、白醋、颠翻炒匀，盛入盘内即成。 【特点】：黄绿两色，咸辣两味。 麻酱拌黄瓜 【原料】： 黄瓜500克，麻酱、葱、盐、酱油、醋各适量。 【制法】: 先将黄瓜洗净拍成块装盘，再和麻酱、葱丝、盐、酱油、醋拌匀即成。 【特点】：麻香适口。 赛过鱼 【原料】：条直的黄瓜3—5条、葱、花椒、大料、辣椒、糖、醋、酱油、姜粉、蒜、盐、味精各适量。 【制法】: 1.黄瓜洗净，去尾后，先纵向切8～10刀(底部要相联，勿切断)，再横向斜切40～50刀(底部也勿切断)。 2.炒锅上火，倒油，热后筠针花椒，大料，辣椒放入，锅内略微烹炸，再将切好的黄瓜放入烹炒3～5分钟。 3.将酱油、醋、葱、姜粉、蒜、糖、水盐、味精混合调匀，一起放入锅内，炒匀后即可出锅，装盘。 【特点】：色泽碧绿，鱼香味浓。 糖醋黄瓜 【原料】：嫩黄瓜250克，精盐1汤匙，白糖3汤匙，食醋2汤匙，香油1汤匙，味精少许。 【制法】: 1.将嫩黄瓜用肥皂刷洗，再用水冲洗干净，切成1厘米宽2.5厘米长的段，放盘内。撒上精盐拌匀，腌10分钟、滤去盐水。 2.取炒锅置火上，放少半碗水烧开，加入白糖，热成浓汁，离火，加入食醋、味精......余下全文>>
吃凉拌黄瓜,喝虾米紫菜汤会胖吗.? ？
黄瓜清肠胃，虾米含有高蛋白，紫菜含有丰富的碘，这些东西对身体都是有好处的，吃了不会胖。。
虾米抄蒜苔的做法？ ？
材料： 蒜苔300克，虾米20克，红椒1个，植物油。 调料： 酱油2大匙，白糖、香油1大匙，芝麻盐，盐适量。 做法： 1 准备鲜嫩的蒜苔，洗净后切5厘米长。 2 虾米放入干锅中炒制，去除渣和腥味。 3 锅中烧油，放入蒜苔和虾米炒制。 3 用酱油、白糖、芝麻盐、香油调味。 5 炒差不多的时候放入斜切的辣椒，翻匀炒制后即可装盘。 Tips： 蒜苔先用盐开水焯后使用也可以。
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我们一家三口坐火车想去日照玩,怎么玩,路线怎么走 ？
急需一些家常菜谱,帮个忙谢了. ？
蒜苗五花肉 制作工艺:熟炒 口味：咸鲜味 主料：猪肉(肥瘦)500克 配料：青蒜250克 调料：大葱5克 酱油4克 花生油20克 盐3克 料酒4克 味精3克 1. 将带皮猪五花肉洗净，下入开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉切成厚片； 2. 青蒜苗洗净切小段； 3. 大葱切花； 4. 炒锅注油烧热，下入葱花爆锅； 5. 倒入肉片翻炒至卷缩，加入青蒜苗、酱油、盐、料酒、味精翻炒几下，出锅装盘即可。
香菜拌牛肉 制作工艺:拌 口味：麻辣味 主料：牛肉（瘦）500克 配料：香菜20克 调料：辣椒油50克 花椒粉25克 盐4克 味精2克 大葱10克 1. 牛肉蒸熟切成片； 2. 香菜摘洗干净后切成段； 3. 葱切丝备用； 2. 牛肉片放入盘内，加入盐、味精、辣椒油、花椒粉、葱丝和香菜段拌匀即可。
糖拌莲菜 制作工艺:拌 口味：甜味 主料：莲藕500克 配料： 调料：白砂糖200克 1. 藕去皮洗净； 2. 切成薄片； 3. 放锅中水煮10分钟； 4. 捞出盛盘拌入白糖； 5. 用碗扣10分钟即可。
冬笋肉丝尖椒 制作工艺:生炒 口味：微辣 主料：冬笋100克 猪肉(瘦)50克 配料：辣椒(青、尖)20克 调料：植物油10克 盐3克 味精2克 大葱5克 姜3克 1. 将冬笋和尖椒洗净，切成丝； 2. 将猪肉洗净，切成丝； 3. 炒锅置旺火上倒入植物油，先入葱、姜煸香，加入肉丝炒至将熟时，倒入冬笋丝和尖椒丝翻炒，再加入少许清水焖一会儿，放入精盐、味精出锅即成。
清拌微辣黄瓜 制作工艺:拌 口味：酸辣味 主料：黄瓜300克 配料： 调料：大蒜15克 花椒2克 盐3克 味精2克 鸡粉1克 辣椒(红、尖、干)5克 醋6克 植物油10克 1. 将黄瓜洗净、削皮，中间片开； 2. 用刀背拍松，再切成一寸见方的斜块； 3. 蒜捣碎，放入适量的精盐、味精、鸡粉、醋，搅拌均匀，拌在黄瓜里； 4. 将适量食用油倒入铁锅，烧至六成热； 5. 放入花椒煸一下捞出； 6. 把干红辣椒丝放在黄瓜上，将炼好的花椒油淋在上面； 7. 将拌好的黄瓜装盘即可。
香葱蒸鱼 制作工艺:清蒸 口味：葱香味 主料：平鱼300克 配料：香菇（鲜）100克 调料：盐3克 酱油10克 白酒5克 白砂糖2克 醋5克 植物油10克 小葱20克 1. 将鱼洗干净，擦干水分，撒盐3克腌10分钟左右； 2. 香菇泡发，切丁； 3. 油、酱油、酒、黑醋、糖、香菇丁拌均匀，淋在鱼体上； 4. 水烧开，将鱼以大火蒸约10分钟左右，至筷子可插入鱼身； 5. 撒上香葱末即可。
清炒木耳菜 制作工艺:清炒 口味：蒜香味 主料：木耳菜350克 配料： 调料：花生油15克 大蒜15克 香油8克 料酒3克 盐2克 味精1克 1. 木耳菜洗净，捞出沥水备用； 2. 蒜切成末； 3. 炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒； 4. 倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，浇入香油，出锅即可。
生菜拌蛋片 制作工艺:拌 口味：酸甜味 主料：鸡蛋120克 生菜200克 配料：芹菜叶50克 胡萝卜50克 调料：香油20克 盐5克 白砂糖10克 醋7克 味精1克 1. 生菜洗净后切成片； 2. 鸡蛋放入沸水锅内煮熟，捞入凉开水内过凉，取出剥去壳后切圆片； 3. 芹菜叶洗净后放入沸水锅内焯一下，捞入凉开水内过凉......余下全文>>
吃凉拌黄瓜,喝虾米紫菜汤会胖吗.? ？
不会的 答案 越吃越瘦16妙招 1． 苹果餐 只需持续3日的苹果减肥法。其他可以喝水和茶。第3天晚上，喝一至二勺食用橄榄油。 2． 萝减肥法 坚持一个星期只吃菠萝。其他用水分来补充。 3． 煮鸡蛋减肥法 一天食用8～9个水煮鸡蛋、持续2个星期。不吃米饭等主食，可以和青菜、 葡萄、去掉油的肉一起吃。 4． 小豆减肥法 将小豆炒熟，碾成粉末状，加入2勺牛奶，在进食前饮下2杯。 5． 酸奶减肥法 一天只食用1～2顿酸奶，其他按平常时间进食。 6． 黄豆粉可可减肥法 黄豆粉和可可粉与豆乳混合，于早晚餐前食用。进食量为平常的三分之一。 也可以加上麦芽和蜂蜜。 7． 粉状牛奶减肥法 一天只进食1-2次粉状牛奶，坚持3至7天。 8． 矿泉水减肥法 饭前饮用3～4杯矿泉水。进餐时也可以饮用，只是要注意别喝得太多。 9． 红葡萄酒减肥法 晚餐时饮少量的红葡萄酒，缓慢进食，大约保持在20分钟左右，进食量为平时的一半。 10.黑米减肥法 主食从白米、面包转为黑米，并减少点心的摄入量。玄米富含维他命B1和E、 以及食物纤维。 11.饮茶减肥法 茶叶利尿，并随着饮茶可以补充日常的水分。品种有乌龙茶、绿茶、玄米茶、杜仲茶等。 12.早食减肥 法国医学家发现，在饥饿之前吃东西是减肥的一种有效方法。 胰岛素可以调节体内糖类的吸收，同时它对食物转化和脂肪积累也起着一定的作用。 若人在饥饿之前吃些东西，常常可以控制胰岛素的分泌。 13.分食减肥 德国营养学家研究出了一种分食减肥法，这种减肥法就是要求减肥者在就餐中 不能同时吃某些食物。例如，人们吃高蛋白、高脂肪的荤菜时，可以食用一些蔬菜， 但不能喝啤酒或吃米饭、面包、马铃薯等碳水化合物食品。原来， 人体脂肪是由多种营养素组合而成的，人体在食用高蛋白食品时，不食用碳水化合物食品， 人体就不会增加脂肪。 14.要想瘦多食醋 近年来，美国兴起一股食醋减肥热，有关专家认为，食用醋中所含的氨基酸， 不但可以消耗体内脂肪，而且可以使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行，能够收到良好的减肥效果。 15.饭后茶减肥法 饭、茶、汤、食物配搭好一点，吃不胖又健康，有空时加点运动效力更佳。 汤可以用柠檬炖牛腩、梅子汤、青柠汤、金针木耳汤、酸咖哩菜汤、酸笋鱼汤或咸菜汤， 都是实效减肥汤水，而且可以化脂肪、醒胃。 饭用咸菜姜饭、黑糯米饭都可以。饭与菜的配搭减除重脂肪的肉类， 最好每餐之后最重要是泡一杯铁观音，这种方法减肥又实际又有效，但所需日子比较长一点。 16.简易水果色拉 不吃饭吃水果减肥，但不是所有的水果都可以瘦身的，比如含有蔗糖的甘蔗吃多了仍然会发胖。 怎么办？你可以试试柠檬汁拌苹果啊！ [原料]苹果 100克 蜂蜜 适量柠檬汁 20克 秋梨 50克 [制法]： 1． 苹果、秋梨去皮、核，洗净，切成小块，放盘中。 2． 柠檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，调成柠檬蜜汁。 3． 将柠檬蜜汁淋入苹果、秋梨块上，拌匀即可食用。 ◆哪些食物能减肥？ 1、冬瓜。 具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。 2、黄瓜 内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。 3、丝瓜 丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。......余下全文>>