万丰美食菜谱大全皮皮虾怎么吃不扎？ ？
这个叫皮皮虾？我们叫虾姑。横着把壳一节一节地剥开，里面的肉就容易吃了。高手能剥得很完整不破坏，吃完合起来还是整只的。@45$ 查看原帖>>
皮皮虾怎么剥图解 ？
吃皮皮虾要比其他虾类麻烦一些，因为这个有点凶巴巴的家伙有硬硬的外壳和尾部长着锋利的刺，吃的时候如果不小心很容易受伤。
吃法一：一筷到顶
将皮皮虾背朝下，用一枝筷子从虾的尾部与躯干连接处插进去，一直抵到虾壳，再向上插到虾头处。一只手握住虾身，用筷子向上一撬，虾腹就与虾壳完全脱开，即可大快朵颐。
虽然剥得比较快，且被刺扎到的几率小了些，但是，虾肉容易被筷子搅得有点烂，可能会有点浪费。
吃法二：节节开
顺着虾身由上至下剥，注意要顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开，剥开一节后顺势绕虾身剥下去，一节一节地整个虾肉就能比较完好地露出来。尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下，然后再整个拔出，这样一个比较完整的虾肉就剥成了。
皮皮虾最简单的吃法，皮皮虾怎么吃简单好吃 ？
清蒸皮皮虾最能保持皮皮虾的鲜味，尤其是五一前后的皮皮虾，蒸好以后不用任何调味料，直接吃也已经很鲜美了。
1、在准备清蒸皮皮虾之前，我们先要把皮皮虾放在淡盐水泡上10分钟左右，然后再捞出来冲洗干净，这样可以去掉皮皮虾表面的脏东西。
2、把蒸锅里的水烧开以后再放入皮皮虾，通常蒸上5分钟左右再关火焖3分钟就可以了。
皮皮虾怎么做好吃，皮皮虾的家常做法 ？
食材明细
皮皮虾350克
蒜适量
姜适量
清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
清蒸皮皮虾&快速剥虾壳的方法的做法步骤
1
皮皮虾清洗干净备用。
2
锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。
3
大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。
4
蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。
5
取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。
6
蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。
7
把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。
8
用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
9
左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
10
背部整个壳就掀开了。
11
这个方法又快，又不容易扎手，另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。
什么时候吃皮皮虾最好 ？
四--七月间 肉质最为饱满
盐水煮过吃剩下的皮皮虾再怎么吃好 ？
辣炒吧，记得别放盐了！还有保证食材没有变质，否则坚决扔掉！
皮皮虾可以生吃吗 吃皮皮虾的好处 ？
1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 皮皮虾的营养功效2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 皮皮虾的营养功效3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效； 皮皮虾的营养功效4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。 吃皮皮虾的好处： 中医认为，海水虾性湿、味甘咸，入肾、脾经； 皮皮虾虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效； 适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。 皮皮虾具有补肾壮阳、通乳抗毒与养血固精的作用，因此，体质虚弱，产妇无乳和有不育的男性朋友可以吃些皮皮虾具有调补作用，这些也就是吃皮皮虾的好处所在了，可见皮皮虾对于中年男女具有很好的调补作用。
干货皮皮虾怎么吃 ？
我们这里都是做打卤面，水发完，打在西红柿鸡蛋的卤里面，很鲜的。当然是去好壳的。
皮皮虾怎么吃？ ？
上锅蒸 底下放上足够的水 蒸到皮皮虾完全变色后 即可 用酱油、香油、姜末调汁 熟的皮皮虾剥皮沾汁就能吃了
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