万丰美食菜谱大全鸡煲饭的做法，鸡煲饭怎么做好吃，鸡煲饭的家常做法 ？
白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
将棒棒腿洗净、剁小块，香菇洗净、泡软后切片，一起放入碗中，加入油葱酥、洋葱丁及腌料拌匀腌30分钟。
将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
作法3砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀铺上作法2腌拌好的材料。
沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖排入烫好的青菜即可。
鸡煲饭是什么做的好吃吗？ ？
鸡煲饭主料
鸡胸脯肉150 克
大米125 克
辅料
红葱头大半个
芹菜1根
西葫芦100 克
柿子椒75 克
调料
色拉油适量
蒜1瓣
香肠辣50 克
番茄甜辣酱半罐
香叶1片
高汤
鸡汤适量
什锦鸡煲饭的做法
1.洋葱、蒜切碎，芹菜切小块
2.笋瓜、甜椒切小丁
3.Chorizo（西班牙辣香肠）切小丁，鸡胸脯切约2 cm立方的块
4.锅里给少油，将Chorizo辣肠和鸡胸脯炒到变色，成出来，备用
5.锅里再给少油，将步骤1里切好的香料炒香
6.加入步骤2里切好的蔬菜，炒到开始变软
7.加入罐头番茄和米粒
8.加入鸡汤，没过所有材料还多一点。加入香叶和调料。煮开后转小火，上盖焖10分钟。有需要的话中途搅拌
9.10分钟后加入炒好的鸡丁和辣肠，再次转小火，上盖，焖15分钟。有需要的话中途搅拌
10.最后有需要的话中火收收汤，不用都收完。用盐和胡椒调味。撒上欧芹叶，即可
茶香鸡煲饭的做法，茶香鸡煲饭怎么做好吃，茶香 ？
先准备茶叶。
2。
3.用开水泡开。
7.用过滤器把茶叶和水分开。把茶叶水倒入大米中，得40分钟。
6.准备大米。
4食材
主料
大米
150g
杂米
50g
辅料
茶叶
适量
步骤
1。我用的是绿茶.这是已经泡开的茶叶.上锅吧。
5.好喽
鸡煲饭怎么做的? ？
腊肠鸡煲饭
原料：
大米、腊肠、鸡腿、香菇、姜片、葱段、菜心
配料：
淀粉、蚝油、白胡椒粉
调味料：
油、自制调味酱油
步骤：
1、大米洗净后，泡水1小时后沥干备用；菜心洗净摘成小朵，用滚水汆烫后备用；
2、香菇洗净切片、腊肠洗净切片，鸡腿洗净剁成小块，然后加入葱段、淀粉、蚝油、白胡椒粉拌匀腌约15分钟左右；
3、将泡好的米放入砂锅中加水，加盖大火煮开，然后转中火收干水分，开盖铺上步骤2的材料，加盖改小火煮3分钟左右，然后开盖淋上自制调味酱油，再盖锅盖煮2分钟，熄火罚焖15分钟，最后排入汆烫好的菜心即可。
香菇滑鸡煲仔饭的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤 ？
香菇滑鸡煲仔饭
主料鸡腿2个 香菇(干)数朵 青菜3棵 大米2杯 胡萝卜1小段
辅料酱油1汤匙 蚝油1/2汤匙 料酒1/2汤匙 盐1/2小匙 糖1小匙 黑胡椒粉少许 植物油少许
香菇滑鸡煲仔饭的做法
1.干香菇用热水泡发备用
2.用配备的量杯量好2杯大米
3.大米用清水洗净
4.洗好的大米放入4.0铁釜电饭煲内胆中，加入2刻度线位置的水
5.鸡腿2个洗净
6.青菜3小棵
7.鸡腿洗净去骨，切成小丁备用
8.青菜洗净，切成小段
9.胡萝卜去皮，切成丁；泡发的香菇洗净切成小块即可
10.将辅料中的酱油、蚝油、料酒、盐、白糖和黑胡椒粉混成调匀
11.将步骤10中调好的酱料倒入切丁的鸡腿肉中，搅拌均匀腌制片刻，使其入味
12.锅洗净，倒入少许油烧热，将腌好的鸡腿肉倒入油锅中，翻炒一下
13.待鸡腿肉翻炒变色后，倒入胡萝卜丁和香菇，继续翻炒一下
14.大概翻炒两分钟左右即可
15.炒好的鸡腿肉倒入洗好米的铁釜内胆中
16.放入切好的上海青
17.盖上锅盖，插上电源，锅盖面板各功能指示灯亮起
18.选择煲仔饭、短粒米，点击“开始”，电饭煲开始运转，并显示“炊煮中”，待电饭煲发出“滴滴滴”响声时，即表示已煮好
19.拔掉电源，打开锅盖时注意避免热气上涌而被烫伤即可
鸡腿煲饭的做法，鸡腿煲饭怎么做好吃，鸡腿煲饭 ？
鸡腿煲饭
材料
香米 ,鸡腿 ,胡萝卜 ,青豆 ,玉米粒 ,生菜 ,料酒 ,姜 ,老抽 ,糖
做法
1.青豆和玉米粒清水里解冻后洗净沥干水分
2. 胡萝卜切成丁, 生菜洗净备用
3.鸡腿洗净沥干水分, 炒锅烧热放底油,放入鸡腿翻炒 ,放料酒 ,姜 ,少量老抽翻炒上色,加水没过鸡腿 ,烧开后转中小火烧10分钟左右,放适量盐,糖翻炒,大火收浓汤汁
4.砂锅内抹少许油,淘好的香米放进砂锅,加水没过香米浸泡片刻后烧开,转小火煮5分钟左右待水烧干,将烧好的鸡腿码入砂锅里,放青豆 ,玉米 ,胡萝卜丁,上盖小火继续烧3分钟左右,放入生菜,浇上鸡腿汤汁即可
滑鸡煲仔饭的家常做法大全怎么做好 ？
滑鸡煲仔饭的做法
1.取香米适量，洗净后加没过米面约1指的水，浸泡1小时
2.将米和水一起倒入电饭煲中
3.根据个人喜好选择煮饭菜单，我用的是标准饭
4.新鲜土鸡取鸡腿和鸡翅斩小块，加姜片
5.加少许盐、黄酒、生抽、蚝油和红薯淀粉
6.抓匀后盖保鲜膜放冰箱腌制30分钟
7.另起炒锅放食油，小火炒香蒜碎和豆豉。吃辣的可以放点小米椒
8.下鸡块翻炒至完全变色，约5分钟
9.待米饭还有10分钟时打开放入炒好的鸡块，跳闸后继续焖约5分钟，打开浇上蒸鱼豉油拌匀，撒上细香葱碎即成
烹饪技巧
最后出锅复杂点可以爆香姜蒜，加入蒸鱼生抽稍加煮制再浇到饭上。可以另外烫熟青菜一起拌着吃。
如何做鸡汤饭 ？
鸡汤煮好后放凉加适量米上锅蒸 再快要熟的时候在上面摆上鸡块 也可以再打上一个鸡激 鸡蛋不要打碎 再摆上一两颗油菜 再蒸 这样一碗色彩鲜艳 鸡香扑鼻的鸡汤饭就做好了 鸡黄 蛋白 菜绿 很好奥！
三黄鸡焖米饭的做法，三黄鸡焖米饭怎么做好吃 ？
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。
主料
三黄土鸡一只 香菇（鲜）50克 胡萝卜 金针菇 木耳
辅料
鸡蛋两个 葱少许
姜少许 蒜少许
料酒50克 酱油、40克
糖10克 甜面酱10克
盐1克 花生油50克 第一步：去血水，先将鸡块去血水，以防鸡肉出现腥味或者异味，另外防止鸡肉酸败。
第二步：焖煮，将生姜、香菇、辣椒、鸡块，加入一定比例的水，和一定比例的酱料(蚝油皇、酱油、生抽、料酒等混合而成)高压锅焖熟。南北方在焖的时间上有区别，北方喜欢吃离骨肉，南方喜欢吃有劲道的肉，所以北方比南方在焖的时间上要长一些。
第三步：收汁，收汁一般采用砂锅收汁，其目的是能够长时间保留黄焖鸡的原香味。收汁时加上适当的时令蔬菜，让黄焖鸡兼顾肉、汤、菜齐全，色、香、味丰富。
米饭的做法：
黄焖鸡米饭用的米饭是采用东北大米为原料，比较讲究的做法是“两过油”，这样做出来的米饭，米粒松散，不像普通米饭那么粘，入口口感劲道，回味浓香。