万丰美食菜谱大全KTV里面的手撕鱿鱼怎么做 ？
手撕鱿鱼的做法：
恭
1. 先将鱿鱼干放在热水里泡五到八分钟，洗干净，滤干水。
2. 将鱿鱼撕成丝，放入油、酱油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油，充分抓匀。
3. 把拌好的鱿鱼丝放到微波炉里烤一分钟后，翻一下，再烤一分钟，多次翻动，烤制， 以自己的喜欢的硬度来定。
4. 如果没有微波炉，可改用平底锅（一般的炒菜锅不太好，因为有弧度，会导致受热不均匀，效果不太好）来烤。只不过要掌握好火候，不要弄糊了，还有，就是时间要长些了，因为要人守在锅边不停地查看。
手撕鱿鱼的制作方法？ ？
1，整鱿鱼，去脚，去头。放微波炉，大概10--15秒，（鱿鱼大小定时间）我的经验是：看到鱿鱼卷起就OK。
2，取出鱿鱼，用手撕条，（此时，鱿鱼烫，小心！）另：等鱿鱼冷却，用酒瓶在石板上砸鱿鱼，撕条。。。
3，调汁：酱油一瓷羹，糖少许，醋（或陈醋）少许，辣油少许，放味碟调和，另：可以放芥末。。。。
手撕鱿鱼的做法，手撕鱿鱼怎么做好吃，手撕鱿鱼的家常 ？
青红椒丝加入盐：1鱿鱼去黑膜洗净干鱿鱼丝
原料。
香辣鱿鱼丝
食材。
做法、青红椒丝。 2鱿鱼下开水、味精。 3炒锅下油，泡发好后，把切好的葱丝。胡萝卜香芹切丝、滴适量生抽、盐：干鱿鱼一个：鲜鱿鱼 500克 胡萝卜 50克 香芹 20克 老干辣酱 适量 色拉油 适量 生抽 适量
做法。下胡萝卜和香芹略炒，用手撕成丝（或用刀切成丝状）。 辅料，炒匀后出锅、蚝油拌开即可、辣椒油：葱丝、蚝油：干鱿鱼温水泡发十个小时以上。 4倒入鱿鱼丝、味精，微波炉高火三分钟后滤干水份。 下适量的老干妈香辣酱、辣椒油
手撕鱿鱼干的做法是怎样的 ？
烘烤
手撕鱿鱼干怎么做？ ？
将鱿鱼干放在热水里泡五到八分钟，洗干净滤干水。然后将鱿鱼撕成片或丝，放入油、酱油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油，充分抓匀。把拌好的鱿鱼片放到微波炉里烤一分钟后，翻一下，再烤一分钟，多次翻动、烤制，以自己的喜欢的硬度来定。如果没有微波炉，可改用平底锅来烤，一般的炒菜锅不太好，因为有弧度，会导致受热不均匀，效果不太好。只不过要掌握好火候，不要弄糊了，还有，就是时间要长些了，因为要人守在锅边不停地查看。这样自己做多少有些麻烦，不如直接去买成品的，像舟山渔乐城网上商城里的手撕鱿鱼片就非常好吃，我自己也是一直在那里买的，你可以去试试看，挺不错的！
原味手撕鱿鱼的做法，原味手撕鱿鱼怎么做好吃 ？
味手撕鱿鱼的做法
主料
干鱿鱼
2只
辅料
油
适量
芥末
适量
步骤
1.油温60度放入鱿鱼小火煎至2面金黄
5.出锅，因为鱿鱼受热容易卷起来）
3.干鱿鱼
2.锅内加适量油
4.将干鱿鱼切成3份的大块（好煎一些，晾凉
6
烧烤手撕鱿鱼的初加工做法 ？
刷上酱料
9.鱿鱼洗净后用刀把表面一层白色膜刮掉
4.串在烧烤针上
6主料
鱿鱼
450g
辅料
橄榄油
适量
蚝油
适量
剁椒
适量
白糖
适量
生抽
适量
黑胡椒粒
适量
白酒
适量
步骤
1，烤盘上刷上适量橄榄油把鱿鱼放上
7，转到最高档.烤到吱吱声音时候，一调羹剁椒和一调羹蚝油
2.烤炉通电后，黑胡椒粒加入即可
10.调酱料.再加入适量生抽和白糖拌匀
3.鱿鱼很嫩的一会翻面就好了.斜切片（头和须另外炒青椒吃了）
5，加入适量白酒
8
手撕鱿鱼丝怎么做 ？
手撕鱿鱼丝的做法
1.
肉厚的新鲜大鱿鱼，中间剪开，去内脏洗净
2.
扒去鱼皮，抹上鸡粉、糖，挂起阴凉通风处晾一天
3.
表面稍干后，切成两片，尾部纵向划几刀，放在铺了油纸或硅胶垫的烤盘上，上面压个重物，中层上下火热风130度，烤10分钟左右
4.
去掉重物，翻面，表面刷少许生抽和植物油，热风烤5分钟左右再翻面
5.
看一下鱿鱼的状态，稍微有点儿湿润度，不会很干很硬的状态就可以了
6.
稍晾凉，用橡皮锤锤软些，手撕开就行了
7.撕开就是酱紫的
有没有知道KTV里面的那种手撕鱿鱼的做法呢？ ？
放入油。
3。
4、孜然粉，烤制，充分抓匀，还有，再烤一分钟. 如果没有微波炉，洗干净，会导致受热不均匀， 以自己的喜欢的硬度来定，因为要人守在锅边不停地查看、辣椒粉. 将鱿鱼撕成丝、酱油。只不过要掌握好火候，多次翻动，效果不太好）来烤1，滤干水，因为有弧度，就是时间要长些了，不要弄糊了. 把拌好的鱿鱼丝放到微波炉里烤一分钟后，可改用平底锅（一般的炒菜锅不太好、胡椒粉，翻一下、蚝油。
2. 先将鱿鱼干放在热水里泡五到八分钟
怎么用微波炉做手撕鱿鱼? ？
先把鱿鱼用菜刀的背面从头到尾敲一遍，目的在于将鱼肉打松。然后用刀或是剪刀在鱼身边密密麻麻划十几二十刀，目的在于好撕。准备工作完毕之礌，就放进微波炉用中低火微波20秒钟(起烟后10秒钟)左右，待鱿鱼自然卷曲之后，拿出来。
准备一个味碟，淋上味极鲜酱油，挤一些芥末在边上，如果吃得辣的，放一些桂林辣椒酱。
试一下吧,感觉不错哦!注意掌握火候!太干了就变脆了,口感就不好了.建议用北海鱿鱼比较香!