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尖椒炒鸡腿 排骨的做法大全

尖椒炒鸡腿的做法,尖椒炒鸡腿怎么做好吃,尖椒 ?

尖椒炒鸡腿的做法
1.鸡块洗净剁成块,用盐,料酒,酱油,糖,生姜腌渍半个小时入味。
2.青红椒切片,蒜苗切段,蒜切片。
3.炒锅放油烧热放蒜片炒香,倒入鸡块煸炒,逼出鸡块里的肥油后加入适量汤,煮至肉烂。用筷子能轻松戳进即可。
4.大火收干鸡块里的水分,放入青红椒,蒜苗一起炒匀,加入花椒粉,胡椒粉,盐,最后加入鸡精起锅。

炒鸡腿怎么做好吃,辣椒炒鸡腿的家常做法 ?

1.剁好鸡腿后,烧开水焯一下。
2.油热后,倒入控干水份的鸡腿翻炒。
3.加葱花、酱油、花椒粉、大料粉,添少量的水继续翻炒,加盐和糖翻炒至熟烂,出锅前加适量味精。

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食材用料

花椒油适量

味精适量相克食物

油适量

酱油适量

蒜头4个相克食物

鸡腿4个相克食物

辣椒6个相克食物

辣椒炒鸡腿的做法

1.把洗好的鸡腿 晾干

2.辣椒切一截

3.蒜头拍碎

4.把油倒在锅里 烧开 鸡腿倒里面炸

5.把蒜头放下去辣椒放下去 一起炒

6.可以吃啦

辣椒炒鸡腿的做法,辣椒炒鸡腿怎么做好吃,辣椒 ?

主料
鸡腿3个、青红椒150g
辅料
油适量、盐适量、蒜适量、姜适量
步骤

1.买回的冻鸡腿,用冷水泡上半小时以前。

2.原料图

3.鸡腿去除骨头,肉切小块。骨头可以留着熬汤。
4.用生抽、酱油、鸡精、盐和油腌半小时左右。

5.青红椒切碎,蒜、姜切碎。

6.炒锅烧热油,倒入腌好的鸡肉。

7.炒到鸡肉发白紧致,倒入青红椒煸炒,再加入蒜和姜炒。

8.炒出调料的香味后,加入适量水煮开,调入适量盐和鸡精即可。

9.起锅 ,开动吃了。
小贴士
鸡腿肉一定要加入油去腌,腌出的鸡腿肉才嫩滑。
鸡腿肉可以稍微炒久一点。

鸡腿炒青椒,鸡腿需要煮熟吗?怎么弄?? ?

当然要熟,不熟会有病菌的,现在城市的鸡鸭鱼猪肉都要煮熟煮透才安全哦,先把鸡腿放到压力锅煲熟,再把青椒爆粗炒至五分熟,把鸡腿放进去,混均匀用小火焖……满意记得采纳哦

青椒炒鸡腿肉怎么做 ?


主料:鸡腿肉300g、青椒50g、胡萝卜50g;
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、姜适量、姜适量、蒜适量、生粉适量、料酒适量
青椒炒鸡腿肉
1
鸡腿肉切成小丁,葱姜切好

2
倒入生抽,生粉,料酒腌十分钟

3
胡萝卜切片,青椒切块

4
拍一些蒜沫

5
锅中倒油把腌好的鸡腿肉倒入锅中

6
翻炒至断生

7
倒入胡萝卜和青椒

8
加点生抽翻炒均匀

9
加盐调味

10
放入蒜沫

11
再次翻均匀就可以起锅了

鸡腿肉炒青椒怎么做 ?

1、鸡腿去骨(无需焯水),用剪刀剪成丁状,随便剪就可以哈,比图片中剪得大一点。
2、将料酒2瓶盖,生抽适量,老抽1-2滴,糖适量,盐加入鸡腿中搅拌均匀腌制至少20分钟以上。将青椒切成丁。
3、若腌制完鸡腿有水分要沥干,加入淀粉2个半汤匙,抓匀,感觉要粘稠,不能稀稀的。
4、热锅中放入油,油多些烧热。放入鸡腿爆炒,要把鸡腿丁炒散开,不要黏在一起哦。待鸡腿丁缩小,加适量盐,放入青椒炒绿。不要炒太久,否则青椒会变老。起锅前加点味精。出锅!
小窍门:
1.去骨技巧:把鸡腿上面脚踝部分骨头砍掉,下面的肉就容易剥落了哦。
2.老抽主要用来调色,放一些就可以,太白不好看但也不要太黑哈。

辣炒鸡腿肉怎么做好吃 ?

- 准备食材 -

鸡腿肉 两个
尖椒 两个
胡萝卜 适量
大葱 适量
姜 适量
淀粉 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
盐 适量
味精 适量
- 步骤 -

1.把鸡腿去除骨头。切块。放盐、料酒、生抽、老抽、淀粉拌匀。这个量自己把握。老抽只是为了让鸡肉上色,不用放太多。放太多会黑。味上15分钟。

2.尖椒把筋去掉。切片。(收拾尖椒时可以带个一次性手套。或者弄完马上洗手。我这都一个多点了手还辣呢!

3.锅中放油、量要比平时炒菜时多。油热以后把鸡肉放进去翻炒,炒到鸡肉缩小并紧实了,控油盛出来。

4.锅里留油。把葱、姜放进去爆香。然后放入尖椒、胡萝卜翻炒。炒出香味放一点盐。然后把鸡肉放回锅里翻炒。自己尝一下咸淡。因为之前味肉的时候已经有盐和酱油了,口淡的人可以直接放一些味精后就出锅。觉得淡的就可以再放点盐,然后放味精翻炒后出锅。

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主料
鸡肉适量
青椒适量

方法/步骤

切好鸡肉
在清水中放入盐和生抽,将鸡肉放入腌制20分钟

切好青椒、姜片和干辣椒

在锅里多倒一些油,放入腌制好的鸡快,加入一大勺豆瓣酱,将鸡肉炒至焦黄后盛起

在锅里倒入底油,放入干辣椒和姜片

放入青椒,炸出香味后放入鸡块

加入一勺老干妈提味,翻炒一分钟后完成

注意事项

为了颜色更好看可以放一半青椒,一半红椒
加入老干妈可以使味道更好
: )

青椒炒鸡肉怎么做好吃啊? ?

备材料:鸡肉或者鸡翅,姜,蒜,红干辣椒数个,淀粉,料酒,糖,酱油,盐,肉青椒两个

1)鸡肉洗干净切成小块,加淀粉,料酒,酱油,少量盐腌制十五分钟。腌鸡块的同时,去准备青椒,去籽,切成小块备用。姜,蒜切成小丁丁
2)锅内放油烧热,加姜偿,干辣椒爆香,加入鸡块同炒,加料酒,糖,酱油,盐
3)翻炒五六分钟加入青椒同炒,再炒三五分钟即可。如有点粘锅可点少量水。

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