万丰美食菜谱大全酸辣豆腐汤的做法二 ？
【菜名】 酸辣豆腐汤【所属菜系】 韩国【特点】味道香辣，开胃可口，易于吸收【原料】豆腐200克，蘑菇50克，水发黑木耳25克，牛肉25克，鸡汤1000毫升，酱油25克，盐5克，醋10克，大葱10克，生姜5克，胡椒面2克，辣椒油2克，芝麻油5克，味精3克，香菜5克，淀粉15克【制作过程】1、将豆腐洗净，切成长3厘米，宽2厘米，厚为1厘米的条，放入清水盆里，使其散开；牛肉切成2厘米长的细丝；蘑菇、木耳水发好后，去蒂梗，洗净，均切成细丝；香菜摘洗干净，切成碎末；葱、姜去皮，均切碎末2、再将鸡汤倒入锅内，烧开后，放入姜末、葱末、牛肉丝、木耳丝、蘑菇丝，加酱油、盐、醋、豆腐丝条，烧开后，用淀粉勾芡，再加味精、辣椒油、芝麻油，轻轻搅匀，装碗后，撒上香菜末和胡椒粉，即可。
酸辣豆腐羹的做法，酸辣豆腐羹怎么做好吃，酸辣 ？
食材
主料
豆腐
500g
鸡蛋
50g
洋白菜
50g
胡萝卜
50g
辅料
醋
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
玉米淀粉
适量
步骤
1.取出盒豆腐备用（是很嫩的那种哦），鸡蛋打成鸡蛋液
2.刀上沾水，中间切一刀，像切蔬菜片一样，将豆腐切成片
3.慢慢的用手推一推，将豆腐片的排列退的扁一些，方便切丝
4.切成丝，只要刀的位置推进的慢一些，切的动作快一些，你就能切出细细的丝了哦
5.酸辣汤底我用的方便汤料，冷水一锅，将酸辣汤料放入，搅匀
6.不时搅动，别胡底了，直到水开
7.打入蛋花一个，用汤勺推匀
8.放入切好的豆腐丝，用汤勺背慢慢的推开，神奇吧，豆腐丝出现了，好好看
9.出锅~~
10.用勺子称起来看看，细细的豆腐丝有木有，酸辣开胃，节日餐桌受欢迎的汤菜
酸辣豆腐汤的做法，酸辣豆腐汤怎么做好吃，酸辣 ？
【主料】
鲜豆腐500克，高汤1500克。
【辅料】
榨菜100克，酱油、醋、胡椒粉各适量，味精、精盐、香菜、香油各少许。
【制法】
1.将榨菜切成5厘米长的细丝，豆腐切成同样长、粗如筷子的条。
2.瓢上火添入高汤烧开，放入榨菜丝、豆腐条、酱油、精盐、味精、胡椒粉，待汤烧开品好味后勾入少许粉芡即成。
3.食时分盛在10个碗内，再分别捞入煮熟的面，撒上香菜末，淋入少许地香油即可。【特点】
制作简单，酸辣可口。
豆腐酸辣汤的做法，豆腐酸辣汤怎么做好吃，豆腐 ？
酸辣豆腐汤的做法步骤
1豆腐切小块，我切的有点大了。海带丝洗净中间切两刀，香菇切片
2鸡蛋打散备用，洋葱、青椒切丁；
3锅中放少量的油，依次放入洋葱 、豆腐、香菇微微翻炒
4锅中加少量的水，放入海带丝，水开后煮3分钟；
5淀粉加水搅匀倒入锅中；
6在缓缓地倒入蛋液，一分钟后加入青椒碎，依自己的口味加入盐、胡椒粉和醋来调味；
7酸辣汤要趁热吃哦！
豆腐放酸了，我可不可以做成酸辣豆腐汤？ ？
你不怕吃坏肚子就吃 。其实最好不要吃变质的食物。
酸辣汤的豆腐是用老的吗 ？
看个人口味吧，一般是用嫩的吧应该
酸辣番茄豆腐汤怎么做？ ？
一人量：一个中等番茄、5厘米见方的豆腐块、一碗水、1厘米的葱、一瓣蒜
先把番茄洗好、去皮、切成小块
放一点油，如果吃葱蒜的话可以切碎一点放进去
放西红柿，加盐多煮一会，这时候把豆腐切成小块
西红柿里加水，等水开了以后把豆腐放进去（如果不喜欢豆腥味，可以先用水焯一下豆腐）
开锅后加一些白梗、胡椒粉就可以了。再放一点点香油，就更香了。
想酸一点就加醋，想辣一点就加胡椒粉。
我家一般不吃鸡精味精，放一些应该会更好。
西红柿做熟以后虽然损失维生素，但它会有番茄红素。
酸辣米豆腐的做法，酸辣米豆腐怎么做好吃，酸辣 ？
食材
主料
米豆腐
500g
辅料油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
红泡椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡精
适量
步骤
1.食材准备
2.米豆腐切四方块泡在水中，辣椒、葱、姜、蒜切碎
备用
3.锅中下油烧热，将姜蒜末投入煸炒
4.入辣椒炒熟
5.加高汤大火烧开
6.放入米豆腐
7.轻轻翻动，重了米豆腐易碎
大火煮3、4分钟出锅
酸辣豆腐干的做法，酸辣豆腐干怎么做好吃，酸辣 ？
食材 主料 米豆腐 500g 辅料 油 适量 盐 适量 红辣椒 适量 红泡椒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 鸡精 适量 步骤 依.食材准备 贰.米豆腐切四块泡水辣椒、葱、姜、蒜切碎 备用 三.锅油烧热姜蒜末投入煸炒 四.入辣椒炒熟 5.加高汤火烧 陆.放入米豆腐 漆.轻轻翻重米豆腐易碎 火煮三、四钟
西红柿羹的做法，西红柿羹怎么做好吃，西红柿羹 ？
西红柿羹的做法
1.准备材料好番茄，鸡蛋 ，淀粉，大蒜
2.番茄切小块，大葱切小段，淀粉倒入冷水搅拌均匀
3.鸡蛋打散
4.起锅烧开水。水开后倒入番茄，大蒜，再次沸腾时倒入淀粉水，一边倒一边不停地用筷子搅拌是淀粉均匀不结块！接着放入打碎的鸡蛋，同淀粉一样一边倒一边搅！最后放盐，出锅滴上麻油即可！