万丰美食菜谱大全玉米面牛奶饼子的做法，玉米面牛奶饼子怎么做 ？
这款玉米面饼子是在传统上提升了一下，把水变成了奶，这样的饼子吃起来香甜中带着奶香，一向不吃饼子的女儿也非常喜欢呢
玉米面和豆面的比例是2：1
牛奶1袋
小苏打5g
把上述材料一起搅拌均匀，放置10分钟左右
电饼铛预热，抹少许油，把拌好的面用手团成圆形放入饼铛，然后然锅边淋入一定量的清水，防止糊锅，找个合适的盖子盖好
大约10分钟后拿开锅盖，玉米饼子就做好了
香甜可口的饼子，就着铁锅鱼，那真是绝配啊
奶香玉米面饼的做法，奶香玉米面饼怎么做好吃 ？
搅拌均匀即可
4
取平底不粘锅倒入少许食用油，加入牛奶进行搅拌食材明细
面粉150克
牛奶80ml
新鲜甜玉米250克
糯米粉50克
食用油适量
白糖适量
甜味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度
奶香玉米饼的做法步骤
1
新鲜甜玉米剥粒
2
将玉米粒倒入料理机，不需要搅拌得太细腻
3
将搅拌好的玉米倒入料理碗中、面粉及白糖，用勺子勺一勺玉米糊倒入锅中，个人喜欢有些玉米粒刚好，中小火至油锅热后，加入糯米粉，用勺底轻轻摊匀
软饼的做法，玉米面牛奶软饼怎么做好吃，玉 ？
玉米面牛奶软饼主料
玉米面150克
白面150克
辅料
油适量
鸡蛋2个
奶粉20克
白糖30克
酵母2.5克
无铝泡打粉2.5克
步骤
1.准备所有食材备用
2.将两种面粉按1:1的比例加入盆中（我一共烙了10张小饼），加入鸡蛋，奶粉（没有可以不加，加了奶香味浓点，好吃），白糖（喜欢甜的多加），酵母和泡打粉
3.加适量牛奶或者清水，搅拌成流动的稀糊状态，温暖处静置15到20分钟（冬天），面糊表面出现小泡就可以了。
4.不粘锅用纱布抹点油，油不宜多，用饭勺舀一勺面糊，不要晃动。
5.烙到两面金黄色就可以了。
奶香玉米饼的制作方法 ？
1. 准备好鸡蛋、玉米粉、牛奶、和糖。 2. 准备一个细筛子筛匀面粉。3. 面粉筛过质地会更细腻柔软。4. 面粉均匀的混合入其他材料。5. 加入适量的水，搅拌均匀。6. 搅拌成奶昔状就可以了。7. 锅烧热，倒入少量色拉油，七分热时把调好的原料倒在模具里煎。8. 每个小饼大约在煎上个5到6分钟就可以了。9. 很快，玉米的清香伴着浓浓的奶香香飘四溢。 温馨提示小麦粉正常的色泽为白中略带浅黄色，不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团，久而不散的小麦粉含有水分较高，不易储存。正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少量入口品尝应无牙碜的感觉。
奶香玉米饼怎么做 ？
用料
主料
玉米面(黄)150克
面粉50克
辅料
酵母粉
5克
调料
白糖
25克
植物油
少许
牛奶
250克
奶香玉米饼的做法
我们这里的路边摊、市场、超市里都有卖各种主食的，发面的玉米饼是很受欢迎的，不过卖的玉米饼一般会选用粗一点的玉米粉，只加或不加白面，吃起来有些粗糙，用发酵速度很快的泡打粉（当然不会用无铝的那种泡打粉）来制作，并且一大盆子面糊就那样暴露在灰尘飞舞的空气中，看着都让人没了胃口~~
还是选择自己制作会更卫生一些，而且可以不计成本的放入好一些的细玉米面，用牛奶来提香，也可以做的更漂亮，让人吃的时候也会心情愉悦，这样做出来的玉米饼香糯绵软奶香浓郁，非常的好吃~~
1.将玉米面（东北称苞米面）和白面放入盆中拌匀
2.将酵母粉放入碗中倒入温牛奶（带点温乎气即可，不能太热，以免酵母被烫死。也可以用温水）化开
3.将酵母（酵母粉多点也没关系，可以加速发酵的速度）、牛奶液倒入面盆中拌匀，再放入白糖25克（微甜，可以根据自己的喜好添加）拌匀
4.拌匀的面糊为稍具流动性的稠面糊，将拌匀的面糊盖上放到温暖处静置发酵，时间根据温度来决定，我放到了窗台的阳光下，大约半小时就发酵好了
5.等到面糊表面有气泡产生，而且面糊有稍微膨起的状态就发酵好了
6.用勺子搅一下面糊可以看到有大量的气泡，如图所示，这样的状态刚刚好，如果忘记了发酵的时间太长，闻起来有酸味了，可以用手指捏一小捏食用碱放少许水化开拌入面糊中能中和面糊的酸味
7.将平底锅烧热放薄薄一层食用油，发酵好的面糊用吃饭用的小勺子舀一勺倒入锅中并用勺子背轻轻地向四周推一下就会成一个圆的小饼，一次可以做好几个，但是饼与饼之间一定要留有空隙以免粘连，也可以一次多放些面糊做成和锅一样大的饼，熟后切成块食用，更简单
8.用中火或中小火（根据自己家炉具的情况决定，不能用大火，以免煎糊了）将两面都用少许油煎成金黄色即可，饼的内部有气孔非常的暄软。做早餐的时候可以抹上奶酪或者果酱吃，非常好吃（可以做一大盘，直径6~7厘米左右的玉米饼大约15~18个）
美食杰
奶饼的做法，奶饼怎么做好吃，奶饼的家常做法 ？
用料
主料
面粉125克
玉米面(黄)25克
辅料
甜玉米
150克
鸡蛋
1个
牛奶
150克
调料
水
50克
玉米油
1大勺
白糖
30克
牛奶饼怎么做的做法
1.甜玉米洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来加水打成玉米浆备用
2.面粉和玉米粉一起过筛放入容器中加入其它材料搅拌成为均匀无粉粒的面糊，静置一会
3.加热平底锅倒一滴滴油，将面糊用大汤勺舀入锅中，用小火将一面煎熟再翻面，煎到两面呈金黄色就可以了，一个接一个的把面糊都煎完
烹饪技巧
1、牛奶可以用清水或豆浆代替。
2、不喜欢甜的，可以省略糖的部分，不过个人认为玉米煎饼还是甜一点比较好吃，尤其是早餐的时候。
做玉米饼的方法和配料 ？
玉米饼
原料:
白面、玉米面1:1的比例，两个鸡蛋，一勺糖，牛奶一袋，酵母适量，鸡蛋一个，花生酱。
做法:
1、温牛奶化开酵母，将面团揉好，发酵至两倍左右大就好了。
2、发酵好的面团揪出一团，揉成长粗条，切成大小合适的剂子。
3、剂子用手压成圆片，放入花生酱收口后轻压成圆形。
4、烤盘铺锡纸，烤箱预热...
奶香酥玉米饼怎么做 ？
用料
奶粉 一袋
玉米面 适量
面粉 玉米面的二倍
白糖 少量
食用油 适量
酵母 适量
奶香酥玉米饼的做法
在盆中放入面粉和玉米面，面粉玉米面的比例为2:1， 放入一袋奶粉，加入适量糖和酵母，用温水同方向搅拌均匀，直至盆中物承糊状即可。
用保鲜膜将其封好，或用盖子盖严，等待其发酵20~40min。
向锅中倒入油，用汤匙舀一大勺糊糊，在锅中摊成圆形，(差不多一汤匙可以做成一张饼)，两面煎至金黄即可。
咬一口奶香浓郁，也可以根据个人口味，放上各种酱。
发面玉米饼家常做法，正宗发面玉米饼怎么做 ？
发面玉米饼家常做法
主料
玉米面
200g
辅料
牛奶
120g
白糖
50g
小苏打
2g
油
适量
步骤
1.玉米面加入牛奶再加点水和匀盖上保鲜膜温暖处自然发酵约10小时左右
2.打开保鲜膜闻着酸酸的就发酵好了
3.小苏打2g
4.小苏打加入适量的水稀释，加入发酵好的玉米面中搅拌均匀，闻着没有酸味即可
5.打入1个鸡蛋，加入白糖
6.煎烤机小火，刷底油
7.用这样大小的勺
8.舀入一勺玉米面糊一个饼
9.上边变色，用铲子推一推可以移动翻面烙
玉米面大饼子的做法 ？
农村玉米面锅贴大饼子的做法视频
农村玉米面锅贴大饼子
材料
玉米面100克，黄豆面50克，奶粉30克，白糖10克，酵母1克，牛奶100克，清水
做法
1.称重好所需的各种原料备用
2.酵母粉用50ml30度以下的温水溶开
3.一点一点加入到玉米面中，在加入牛奶搅拌均匀
4.拌匀的玉米糊静置2个小时，会稍稍蓬松
5.我用的桂花陈酒，觉得用来浸泡葡萄干再放入面团汇总会很搭调
6.浸泡葡萄干15分钟等待变软
7.静置好的玉米面糊中加入黄豆面、奶粉
8.在加入白糖调味
9.最后搅拌均匀。如果面糊湿了可以放点黄豆面，如果面糊干了可以放点清水或者牛奶
10.浸泡好的葡萄干用厨房用纸吸干水份
11.放入搅拌好的面糊中一起搅拌匀
12.不粘锅或者电饼铛上刷少许油，小火加热。取适量的面糊揉圆后贴在锅中按瘪，约1cm厚，不要太厚，太厚不容易熟。带一面可以轻松晃动，出咯吱了再翻面贴另外一面即可