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凉拌黄瓜卷的做法 黄瓜的凉拌做法大全

凉拌黄瓜怎么做。需要什么配料。。。 ?

抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;
材料
蒜泥、黄瓜、生抽、醋、糖
做法
1 将黄瓜反复洗涤干净,我这里用淘米水浸泡了15分钟.2 将黄瓜拍碎.3 准备调味汁.我这里用的是蒜泥\生抽\醋少许,糖一点点,芝麻油略多点.大家也可以按自己的喜好添加其他的调味品进去.比如说:辣椒油\花椒油\芝麻酱等等
小诀窍
零失误秘籍:1 生吃的黄瓜最好选择有机黄瓜,彻底洗干净,带皮一起吃,营养相当丰富.2 买不到有机的也没关系,菜场里的普通黄瓜也可以的.挑选黄瓜不要选择带花朵的那种,不要选择体型粗细不均匀的.新鲜的黄瓜碧绿爽脆有一定硬度,如果掂起来软软的话,就不新鲜了.黄瓜表面的刺不是越多越好,但是本来有刺,而这些刺都奄掉了的.那肯定是不新鲜的.3 调味汁可以按自己的喜好变换不同口味道.4 生食的食物,在切割的时候,请将案板和刀具充分洗涤干净

材料
黄瓜,生菜,泰式辣椒Bird's eye chili,葱,蒜粒,香菜,鱼露,青柠汁,糖,
做法
1.黄瓜洗净去蒂,用刨土豆皮的Peeler刨成薄片 ,生菜切成丝2.把切好的生菜放在黄瓜薄片上卷起来,放在盘子里。3.取一个碗,放入切碎的泰式辣椒,葱,蒜粒,香菜末,鱼露,青柠汁,糖,调制成自己喜欢的调料浇在黄瓜卷上就可以了。

凉拌黄瓜应该怎么做才好吃。 ?

材料
蒜泥、黄瓜、生抽、醋、糖
做法
1 将黄瓜反复洗涤干净,我这里用淘米水浸泡了15分钟.2 将黄瓜拍碎.3 准备调味汁.我这里用的是蒜泥\生抽\醋少许,糖一点点,芝麻油略多点.大家也可以按自己的喜好添加其他的调味品进去.比如说:辣椒油\花椒油\芝麻酱等等小诀窍
零失误秘籍:1 生吃的黄瓜最好选择有机黄瓜,彻底洗干净,带皮一起吃,营养相当丰富.2 买不到有机的也没关系,菜场里的普通黄瓜也可以的.挑选黄瓜不要选择带花朵的那种,不要选择体型粗细不均匀的.新鲜的黄瓜碧绿爽脆有一定硬度,如果掂起来软软的话,就不新鲜了.黄瓜表面的刺不是越多越好,但是本来有刺,而这些刺都奄掉了的.那肯定是不新鲜的.3 调味汁可以按自己的喜好变换不同口味道.4 生食的食物,在切割的时候,请将案板和刀具充分洗涤干净

材料
黄瓜,生菜,泰式辣椒Bird's eye chili,葱,蒜粒,香菜,鱼露,青柠汁,糖,
做法
1.黄瓜洗净去蒂,用刨土豆皮的Peeler刨成薄片 ,生菜切成丝2.把切好的生菜放在黄瓜薄片上卷起来,放在盘子里。3.取一个碗,放入切碎的泰式辣椒,葱,蒜粒,香菜末,鱼露,青柠汁,糖,调制成自己喜欢的调料浇在黄瓜卷上就可以了。

l凉拌黄瓜怎么做好吃? ?

【制作食材】
两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋(最好是白醋,颜色会更清爽些)、盐1匙、味精半匙、糖1匙。
【制作流程】
1、把小黄瓜洗净,切成块,干辣椒若干切成两段,蒜瓣若干。
2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精,腌制10分钟。
3、倒出水分,然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味,倒入适量醋,最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上。
4、待辣油凉后放入味道更佳!

凉拌青瓜的做法 创意凉拌青瓜怎么做 ?

食材用料

青瓜3条

红、青椒丝各一条

指天椒4条

蒜蓉适量

芫茜适量

盐二勺

味精二勺相克食物

鸡粉二勺

生抽少许

麻油适量

陈醋适量

辣椒油适量

花椒油适量

凉拌青瓜的做法

1.1.青瓜洗干净
2.去掉两头。

2.1.将青瓜拍碎。
2.切成小块。

3.1.把这些料加入盘中。

4.1.把全部料加入盘中。拌匀即可。
用手机看这道菜做法
小贴士
注:凉菜不可以放太久。立做立吃。

卷心菜拌黄瓜的做法,卷心菜拌黄瓜怎么做好吃 ?

卷心菜,葫箩卜,肉馅,黄豆芽,青椒,大蒜,胡椒粒,大豆油,香油
做法
1.卷心菜、葫箩卜切成细丝、大蒜切碎末、青椒切细丝。
2.锅内烧开水放入卷心菜、葫箩卜丝烫一下,捞出过清水后控干水。再把豆芽放入烫,要多烫一会,捞出过清水后控干水。
3.锅内放油烧热后放入青椒丝炒,再放入胡椒粒炒一会装入碗内。再倒些油烧热后放入肉末炒熟,装入碗内。
4.各项程序都做好后,把卷心菜、葫箩卜丝、豆芽拌在一起,加些精盐,再把炒好的青椒丝、胡椒粒、肉末、蒜末、拌入。再滴些香油,也可以加些醋和白糖。好了,一盘清香可口的凉拌卷心菜做成了,请采纳一下。

凉拌青瓜的步骤 ?

一、川味凉拌青瓜:
  材料:青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺
  做法:将以上材料一并放入器皿中,搅拌均匀即可
           二、凉拌青瓜:
 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚.
 2.把香菜切碎.
 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜.
 4.拌匀.
 5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈.
          三、糖醋青瓜:  
 1。把青瓜一剖为二,然后再划成长条,切成长方体的小块,放到PP碗中。
 2。加入适量的糖,其实可以多放一些啦,然鼎放入冰箱的冷藏室中。
 3。放上一两个小时,糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水,很好吃,甜甜的,带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它,也可以留着,随便你啦。
 4。等要吃的时候就把青瓜拿出来,加入适量的康乐醋,用筷子拌一拌,即成。
 这种方法做出来的青瓜,酸酸甜甜,开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状,也可以切成片的,随个人的喜好。

            四、凉拌青瓜:
  青瓜充分洗净(因为不削皮,所以最好在水里多浸一会儿),切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样,削成宽度、厚薄适中的青瓜卷,瓤剔除。放入盐腌制片刻,待青瓜释出水分,加入糖、醋和味精适量,最后加入两匙辣椒油即可。
  这样凉拌的青瓜,口感比普通削过皮的更加爽脆,口味是酸甜中带着辣椒油的香味,若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。

            五、凉拌青瓜:
  原料:两根青瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋(最好是白醋,颜色会更清爽些)、盐、味精、糖。
  1、青瓜洗净,用刨子刨成花皮,切成小片,放入碗中,同时放入蒜片(如果可以吃蒜,最好最后放入蒜泥)、切好的细辣椒丝,用盐腌二十分钟左右。
  2、待青瓜变软后,沥去腌出来的水,加入适量的麻油、糖、醋、味精,拌匀即可。

如何制作凉拌青瓜? ?

材料:青瓜、黑醋、辣椒油、辣椒丝、蒜(拍碎)、盐、糖、麻油。

做法:青瓜洗净,稍微拍扁,放入碗中,倒入适量的糖醋浸约十分钟倒出,加入麻油、辣椒油、辣椒丝、蒜拌匀即可。可放进冰箱稍冻片刻,增加其爽脆度。

白肉黄瓜卷的做法,白肉黄瓜卷怎么做好吃,白肉 ?

1.将五花肉刮去毛,洗干净(我在买肉时档主已经处理得很干净,几乎看不见猪毛)。

2.将肉放锅里,加入料酒、姜片、盐。

3.加入没过猪肉的水,大火煮沸。

4.小火煮40分钟左右。(由于锅太小了,于是我将肉切开两半)

5.将煮好的肉洗干净,沥干水分(如发现有少许毛,可用小镊子拔出)。

6.放冰箱冷藏2小时左右,比较好切片。

7.将黄瓜洗干净,用刨皮器将青瓜刨出薄薄的长条状,卷起就OK啦!

8.将切好的肉片摆盘。

9.配上黄瓜卷。

10.将2瓣大蒜剁碎,加入蒸鱼豉油、凉拌醋、芝麻油调匀即可,醮着酱汁吃,清爽而不腻。

凉拌黄瓜需要削皮吗 ?

凉拌黄瓜

“凉拌黄瓜有什么稀奇?削皮、切块、酱油、醋……”你一定会这样说。可是,你错了,第一步的削皮,就已经把黄瓜最精华的部分丢弃了,我们要做的这盘凉拌黄瓜,恰恰少不了黄瓜皮。

首先来做一下准备工作。配料中很重要的辣椒油,是需要事先准备好的。干的红辣椒去籽、切碎,放入小碗。油少许,加热至刚起烟,大约是八成热的样子,直接倒入辣椒中。油不能太热,不然辣椒会糊掉。辣椒油一次可以多做一些,留着以触做菜用。

黄瓜充分洗净(因为不削皮,所以最好在水里多浸一会儿),切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样,削成宽度、厚薄适中的黄瓜卷,瓤剔除。放入盐腌制片刻,待黄瓜释出水分,加入糖、醋和味精适量,最后加入两匙辣椒油即可。

这样凉拌的黄瓜,口感比普通削过皮的更加爽脆,口味是酸甜中带着辣椒油的香味,若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。

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