万丰美食菜谱大全川贝炖瘦肉的功效 ？
川贝母有清肺止咳，化痰散结的功效，常用于肺虚久咳痰少咽燥及外感
风热咳嗽，肺热咳嗽，咯痰黄稠等症的治疗。据研究，川贝中含有的川贝母素等生物硷，有类似阿托品的作用，能扩张支气管平滑肌，减少分泌，解除平滑肌痉挛。
小帖士-健康提示：
此稜菜具有补肺益气，止咳化痰的功效 。适用于治疗咳嗽无力、痰白稀、偏于肺气虚。
川贝炖瘦肉该放什么调料 ？
主料： 猪肉100克
辅料： 川贝母1勺 南杏仁1勺 北杏仁1勺
配料： 种类：汤粥 口味：家常味 烹饪方法：炖
做 法：
1、瘦肉洗净，切片
2、川贝，南北杏洗干净，用水泡30分钟。（我怕有防腐剂，所以都会泡浸一下）
3、把材料放入炖盅，加入3碗开水。（水放7-8分满就好，太满水开后会溢出来）
4、锅放水烧开后，把炖盅放入小火隔水炖3个小时即可
烹饪技巧：
瘦肉可以用雪梨或雪耳代替，加冰糖做成甜汤，也有润肺止咳化痰的功效，但我家小孩子不喜欢，所以每次我都用肉炖，小孩子很爱喝
提 示：
川贝：性凉，甘平，清热，润肺止咳， 化痰平喘
南杏：甜杏仁又叫南杏仁, 甜杏仁的味道微甜、细腻，可以生食，是流行的小吃
北杏：苦杏仁又叫北杏仁。未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸，一定要经过煮沸以去除毒性。苦杏仁可作为中药使用，降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘
川贝雪梨炖瘦肉怎么做 ？
主料猪展肉250g雪梨1个
川贝15个
辅料
盐1勺
雪梨川贝炖瘦肉汤的做法步骤
雪梨川贝炖瘦肉汤的做法图解11. 把瘦肉切好，雪梨去心切好，同川贝一起放入炖盅内，加入开水，隔水炖2小时
雪梨川贝炖瘦肉汤的做法图解22. 喝时加少许盐就可以了
正川贝龙脷叶炖瘦肉的做法，怎么做，如何做，图解详细 ？
1、瘦肉切成大小适中的粒；
2、枇杷叶切成宽2厘米的长条，连同原块龙脷叶放在炖盅最底；
3、掰开罗汉果先尝一下是否甘甜，再压在龙利叶上；
4、依次放进正川贝、北杏、瘦肉，最后放姜；
5、加入清甜的山泉水；
6、盖上砂纸，隔水炖1小时30分钟即可；
7、清肺化痰止咳的汤水，要趁热喝哦！
烹饪小贴士（1）
1、罗汉果要掰开后，拿一小片放进嘴里尝。口感甘甜即是好罗汉果。
川贝蜜枣瘦肉汤的做法，川贝蜜枣瘦肉汤怎么做 ？
1.取一砂锅，倒入过半的水，瘦肉切片/条加入，放入蜜枣
2.苹果去皮核，切块，雪梨连皮去核切块，然后一起放进汤里
3.大约煮半个小时到一个小时，最后要喝的时候加适量的盐即可
川贝无花果炖瘦肉 ？
无花果炖瘦肉是一道传统的汉族药膳。无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用;蜜枣甘润能健脾和胃;猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。把猪肉洗净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。
用料:无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个。
方解:无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用;蜜枣甘润能健脾和胃;猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。
做法:将猪肉洗净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。
适用人群:痔疾肿痛出血，脾胃虚弱，消化不良，泻痢及肝胆积热之目赤肿痛等
做法
猪肉如果调煮得宜，它亦可成为"长寿之药"。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量会大大降低。
高温烹炒猪肉时所散发出的化学物质，会与香烟里致癌的化学物质结合起来提高致癌几率。由于中国女性吸烟者做饭时经常烹炒猪肉的话，那么患上肺癌的可能性是一般吸烟者的2.5倍。
食用猪肉后不宜大量饮茶。因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。肥胖和血脂较高者不宜多食，烧焦的肉不要吃。
营养价值
无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用;蜜枣甘润能健脾和胃;猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。
川贝枇杷罗汉果饨瘦肉的做法 ？
步骤
1.南北杏 瘦肉 川贝
2.南北杏仁，瘦肉 加3~4碗水放汤锅里大火煲开改小火煲1小时左右
3.川贝用搅拌机打成粉，不打就直接洗净让锅里一起煲汤，也会煲的很绵的。
4.打成粉的川贝在汤煲好的时候 用少量的水兑开加入汤锅里，开大火煮开即可。
放适量盐调味
川贝可以与瘦肉鸡蛋一起顿吗 ？
鲫鱼川贝汤的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 肺调养食谱 补气食谱 咳喘食谱 祛痰食谱
口味：原本味 工艺：煮 鲫鱼川贝汤的制作材料：主料：鲫鱼200克
辅料：川贝母9克,陈皮5克
调料：胡椒2克,姜5克,盐2克,味精2克,料酒5克 教您鲫鱼川贝汤怎么做，如何做鲫鱼川贝汤才好吃1. 活鲫鱼宰杀后，去鳞及内脏，洗净。
2. 鱼腹内放入川贝、胡椒、陈皮、生姜封口。
3. 将鱼放入锅内，加水适量，调味，中火煮熟，开封去渣，吃鱼肉喝汤。
小帖士-健康提示：
此汤菜具有补肺益气，止咳化痰的功效 。适用于治疗咳嗽无力、痰白稀、偏于肺气虚。
小帖士-食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
川贝炖猪肺的做法详细介绍 菜系及功效：药膳偏方
川贝炖猪肺的制作材料：主料：川贝母10 克,带气管猪肺1 副,蛋清2 个,白胡椒0.3 克,盐,酱油适量。 川贝炖猪肺的特色：特点：嫩软适口。
功效：止咳化痰。
川贝母有清肺止咳，化痰散结的功效，常用于肺虚久咳痰少咽燥及外感
风热咳嗽，肺热咳嗽，咯痰黄稠等症的治疗。据研究，川贝中含有的川贝母素等生物硷，有类似阿托品的作用，能扩张支气管平滑肌，减少分泌，解除平滑肌痉挛。 教您川贝炖猪肺怎么做，如何做川贝炖猪肺才好吃1.将川贝母及白胡椒共研为细末，取鸡蛋清将二味药未调匀成糊状。
2.把糊全部灌入洗净的猪肺气管中，然后用线绳结扎管口，置入铝锅或
砂锅内，加水适量，用小火煮熟，吃时加少许细盐、酱油调味。
如何川贝枇杷花炖瘦肉 5分？
鲫鱼川贝汤的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 肺调养食谱 补气食谱 咳喘食谱 祛痰食谱
口味：原本味 工艺：煮 鲫鱼川贝汤的制作材料：主料：鲫鱼200克
辅料：川贝母9克,陈皮5克
调料：胡椒2克,姜5克,盐2克,味精2克,料酒5克 教您鲫鱼川贝汤怎么做，如何做鲫鱼川贝汤才好吃1. 活鲫鱼宰杀后，去鳞及内脏，洗净。
2. 鱼腹内放入川贝、胡椒、陈皮、生姜封口。
3. 将鱼放入锅内，加水适量，调味，中火煮熟，开封去渣，吃鱼肉喝汤。
小帖士-健康提示：
此汤菜具有补肺益气，止咳化痰的功效 。适用于治疗咳嗽无力、痰白稀、偏于肺气虚。
小帖士-食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。