万丰美食菜谱大全瘦肉能和鸡蛋一起蒸吗？ ？
鸡蛋和猪肉是可以蒸在一起的，这叫肉泥蛋羹，8个月的宝宝是可以吃的。做时需要把肉剁成肉泥放在鸡蛋里蒸熟，最好用猪身上最嫩的部分--小里脊来做。祝宝宝健康快乐！
肉末蒸蛋可以把肉末和鸡蛋一起蒸吗 ？
就是一齐蒸的，肉沫剁好调好味，鸡蛋打散然后加到肉沫里，水滚之后下锅蒸，大概15分钟。
鸡蛋蒸肉末的做法，鸡蛋蒸肉末怎么做好吃，鸡蛋 ？
鸡蛋蒸肉末的做法
主料
鸡蛋50克
鸡肉馅125克
辅料
料酒
1汤勺
生抽
2汤勺
盐
0.5勺
味精
0.5勺
清水
1汤勺
1.
食材：鸡蛋、肉末
2.
随后，在肉末加1汤勺料酒
3.
加2汤勺生抽
4.
加0.5勺盐
5.
加0.5勺味精
6.
加1汤勺清水
7.
调味拌匀
8.
接着，打入鸡蛋
9.
然后，在煮饭的时候，放入电饭锅中
10.
盖上盖插上电源，按下煮饭键开始蒸煮
11.
最后，饭熟菜也熟了
12.
开盖取出
怎样做肉末蒸蛋才即好看又好吃？ ？
肉末蒸蛋的做法·配 料: 鸡蛋三个打碗里加一咖啡匙盐充分搅打，瘦肉末约一两，喜欢加香葱的人可用两棵切碎，油两匙（如果是化猪油就只需一匙）蚝油两大匙，熟白芝麻适量。
·操 作: 1、锅置火上放油烧至六成热，倒入肉末加适量盐炒散炒熟，放入蚝油和葱碎（我没放葱）炒出香味起锅装小碗里待用。
2、锅里放入蒸隔架，加水烧沸，蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀，放在蒸架上加盖，用中大火蒸。
3、蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟，再盖上盖子继续蒸。
4、再蒸约三分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里查看，如果还太稀，那就加盖再蒸一分多钟后再查看，直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多。
5、将碗取出，把肉末铺在蛋面上，再订上白芝麻，上桌，开吃。
谢谢采纳。
肉末蒸鸡蛋怎么做 ？
肉末事先用油，盐先腌好备用；
鸡蛋打入碗中，用筷子搅打均匀；
然后加入约1-1.5倍量的凉白开再次打匀；
加入肉末和散；
盖上保鲜膜，上锅蒸约10分钟至蛋液熟透即可！（口味重的可以加盐，或者熟后加点酱油和香油）
肉末蒸蛋的做法 ？
原料 鸡蛋3个，猪肉50g调味料 末、太白粉各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g 1． 将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。2． 选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。3． 锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水（适量），用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。
肉末蒸蛋不柴的最好方法 ？
肉末蒸蛋原料常见，做法简单，有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，对孩子和老人，产妇有良好的滋补之效。夏日没有胃口的时候，蒸...(展开) 食材 主料 鸡蛋 4个 肉末 50g 青豆 30g 辅料 盐 适量 蚝油 适量 生抽 5ml 香油 适量 葱段 适量 料酒 10ml 步骤 1.鸡蛋加盐打散然后加入适量的纯净水搅拌，蛋液过滤到碗中。 2.大碗包入保鲜膜开水入锅蒸制。 3.这时把青豆放入碗中加少许水，入微波炉高火2-3分钟沥干水分备用。 4.炒锅倒油爆香葱段，然后捞出不用。 5.在倒入肉末翻炒。 6.加入料酒炒香。 7.加少许蚝油。 8.在加少许生抽炒出香味。 9.肉末已熟关火。 10.鸡蛋蒸好把炒熟的肉末撒在上面摆放青豆点缀，淋入香油就好。 小贴士 过程图中的玻璃大碗，没想到不施耐高温的，入锅蒸制的过程中破裂了，所以又用小炖盅蒸过一次，所以步骤图最后有不同，不过过程是一样的。
肉沫蒸鸡蛋怎么做（越详细越好） ？
肉沫蒸蛋做法一
备料：瘦肉馅，高汤，鸡蛋，黄酒，酱油，鸡精，盐
做法：
1）肉馅放进盆中不停的打（搅拌），要顺着一个方向打
2）在打的过程中加如适当的黄酒，酱油，一个小鸡蛋
处）当肉发紧成团时适当倒些高汤后继续打
4）当肉质松软时放入盐，鸡精，继续打
5）把肉馅盛盘，在中间掏个洞后打一个生鸡蛋（别弄破）
6）上锅蒸~~
PS：注意肉馅打的时间越上越好吃，加入高汤后味道更松嫩，如果没有高汤加水也成，这样蒸出来后肉汤拌米饭更好吃，还有，酱油颜色要深一些。
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肉沫蒸蛋做法二
1，买半斤腿肉，要把筋挑了，用刀剁成肉泥
2，在肉泥里加点酒，生抽，加点水（大概一小勺），一点糖，拌匀，放几分钟
3，拿两个生的咸蛋，一个取蛋白倒入调好的肉泥中（这样肉更嫩）用力拌匀
4，另一个咸蛋就盖在肉上面，那个咸蛋黄也放在肉上面，然后放葱段，生姜
5，电饭锅煮饭档，上面架蒸锅，下面煮饭，等饭好，肉也好了
试试吧，真的很好吃呀，关建是肉要剁的好，记住放咸蛋不能放盐的
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肉沫蒸蛋做法三
原料：鸡蛋3个，猪肉50g
调味料：葱末、太白粉5g，酱油10g，味精0.5g，食油25g
做法：
1、将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。
2、选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。
3、锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水（适量），用太白粉用水调交勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。
营养：内含蛋白质25.5g，脂肪50.2g，碳水化合物5.6g，钙 107.8mg，磷428.8mg,铁7.2mg，维生素A1392.5国际单位、维生素B10.4mg，维生素B20. 5mg，尼克酸1.6mg，维生素C2mg，能产热918.3kcal.
功能：鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，除对产妇有良好的滋补之效外，对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。
把肉末放到鸡蛋液里蒸鸡蛋,鸡蛋熟肉末熟吗 ？
可以，你可以提前用热水烫一下肉丝，去去油腻和腥味，然后保证鸡蛋羹熟，肉丝也熟！
肉末蒸蛋怎么蒸才不缩 ？
以下是几点关键，注意好就会蒸出好看又好吃的蛋咯~
关键1:水蒸蛋千万不能放味精。
关键2:放温水比较好。
关键3:蛋液和温水的比例为1:1~1.5左右。水蒸蛋
关键4:打好的蛋液最好过滤掉小泡泡，再下锅蒸。
关键5:水量和水温。兑蛋液的水要用温水，不能用冷水或热水，冷水蒸出的水蛋不够嫩滑，热水容易把蛋液冲成蛋花，蛋液和温水的比例是1:1，不能拿捏放多少水量，可直接用蛋壳来兑，这样准确率高。
关键6:打蛋技巧。通常水蛋内会有蜂窝孔，有部分原因是打蛋技巧不佳让蛋液内产生气泡，因此打蛋时应顺一个方向不停地搅打，直至蛋液变得细滑，才下锅清蒸。
关键7:火候。蒸水蛋一定要用小火慢炖，火头过大，水蛋容易变老。
关键8:可往蛋液里加点水淀粉，会使蒸出的水蛋更加鲜嫩;也可用温牛奶代替温水，让水蛋味道更加鲜美。
关键9:在蒸水蛋的时候，在盛蛋桨的容器上再加一个容器将他盖住,这样蒸出来的水蛋不会起泡。
小牛村祝您生活愉快~不忘初心，幸福相伴！