万丰美食菜谱大全粤菜的豉油皇的具体做法？ ？
豉油皇咸肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
豉油皇咸肉的制作材料： 主料：咸肉350克。
辅料：小葱叶30克,去皮嫩姜30克,鲜红尖椒肉30克,菜甫10克。
调料：美极牌鲜酱油15克,老抽酱油2克,鱼露1克,白糖3克,味精5克,胡椒粉0.5克,绍酒5克,香油5克,花生油适量。豉油皇咸肉的特色： 酱香浓，鲜咸醇厚，肉质酥软。教您豉油皇咸肉怎么做，如何做豉油皇咸肉才好吃 1.将猪五花肉的皮刮洗干净，改成大块，在肉面上切两刀至2/3处，入锅煮至刚熟〔 约30分钟，用竹筷刚好插透），捞出沥净水分。将一大托盘擦净，垫入两三支竹筷（起透气作用）撒上一层盐，将煮好的肉皮朝下，放入垫好的盘内，撒上一层盐，盖严，放在架子上晾凉，制成咸肉备用。2.将咸肉350克带皮切5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片；配料切5厘米长的细丝，用清水冲洗一下，使葱叶丝打卷，一起搌干水分入盘围边。将美极牌鲜酱油、老抽酱油、鱼露、绍酒、白糖、味精、胡椒粉、香油入碗，调成碗汁待用。3.锅中入水烧开，将咸肉片飞水，入漏勺。锅炙好，入花生油，烧至六成热，下入飞水后的咸肉片拉油，待水分散尽，肉中油吐尽，肉已拉透至酥软，下入漏勺沥尽油。锅回火上，下入肉片，淋入碗汁，以余油旺火爆匀，待汁已吸入肉内，水分已散，盛入围好的盘中。提示：改变主料以此法，还可制作"豉油皇鲳鱼片"、"豉油王虾皇"、"豉油皇鹅肠"。这类菜肴在制作中，蘸干淀粉直接拉油，拉油时间不宜过长，达到外酥里嫩即可。 浸豉油皇鸡的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜 孕妇菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：五香味 工艺：卤浸豉油皇鸡的制作材料： 主料：鸡1000克
调料：卤汁500克浸豉油皇鸡的特色： 鲜香滑嫩。教您浸豉油皇鸡怎么做，如何做浸豉油皇鸡才好吃 1.净嫩草鸡入滚水锅，焯水，沥干水。
2.精卤水烧滚，将鸡放入，用小火（汤面保持虾线泡状）浸煮20分钟后，端锅离火。待冷却后取出，斩块即成。 豉油皇蒸红鱼的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 孕妇菜谱 青少年食谱 老人食谱 益智补脑食谱
口味：葱香味 工艺：清蒸 豉油皇蒸红鱼的制作材料：主料：罗非鱼650克
辅料：辣椒(红,尖)50克,姜50克,大葱50克
调料：酱油5克,香油5克,鱼露5克,白砂糖3克,胡椒粉2克,葱油30克 教您豉油皇蒸红鱼怎么做，如何做豉油皇蒸红鱼才好吃 1.红尼罗鱼除去鳞、内脏、鳃后冲洗干净，在鱼身两侧各斜切2刀，用盐涂抹在鱼身上，腌10分钟左右后置于一旁待用。
2.红辣椒、姜、葱均切成细丝。
3.把腌好的鱼放在盘中，底部用竹筷垫高，用大火蒸12分钟后取出。
4.将调味料（酱油5克、香油5克、高汤半杯、鱼露5克、白糖3克、胡椒粉3克）搅拌均匀后淋在鱼身上，撒上葱丝、姜丝，另烧滚30香葱油，直接浇淋即可食用。 豉油皇鸡的做法详细介绍 菜系及功效：粤菜 孕妇菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：五香味 工艺：卤 豉油皇鸡的制作材料：主料：童子鸡1250克
调料：酱油100克,冰糖30克,姜20克,小葱30克,丁香2克,八角2克,桂皮2克,黄酒15克,植物油30克,味精4克,盐8克 豉油皇鸡的特色：酱油的浓香味，汁鲜甜，肉嫩滑。 教您豉油皇鸡怎么做，如何做豉油皇鸡才好吃1. 先将嫩子鸡宰杀，煺毛，去内脏，洗净，稍晾干鸡身的水分；
2. 烧锅放入油，再放姜葱爆香，下清汤、酱油、糖、八角、丁香、桂皮、黄酒、味精、精盐等......余下全文>>
豉油皇的做法 ？
原料:芹菜,小葱,姜片,香菜,胡萝卜,尖椒,圆葱,香菇几个,香芹,香叶几片,大地鱼,野山椒.
调料:生抽,美极鲜酱油,泰国鱼露,味精,鸡粉,冰糖,
做法:1)锅里烧开骨汤,下芹菜,小葱,姜片,香菜,胡萝卜,香叶,尖椒,圆葱,香菇,香芹,大地鱼,小火熬成杂菜水.
2)用1斤杂菜水,加生抽4两,美极鲜酱油0.8两,泰国鱼露0.6两,味精0.5两,鸡粉0.4两,冰糖0.5两烧开倒出即成鱼汁.
3)用野山椒切碎(几个),用一点油炒香,倒入刚刚烧开的鱼汁里即是豉油皇
小贴士:豉油皇除了可以用于蒸海鲜外,还可以炒面,饭,河粉,米粉,煲仔饭调味等,用处多多.
如果没有用完,放到冰箱里可以保存5天左右(0度以下还更长)
豉油皇鸡翅的做法，豉油皇鸡翅怎么做好吃，豉油 ？
鸡中翅 5只
糖，豉油，蚝油，姜，葱 少许
豉油皇鸡翅的做法
鸡翅洗干净，晾爽水
放油爆香姜葱，把鸡翅皮朝下，排到锅里面
调最小火，慢慢煎
煎到皮微变黄，加糖，酱油，少许水，约没过鸡翅就可以，调至中火继续煮
煮至收汁，加蚝油略煮一下，下少许花生油，就可以上碟
豉油皇鸡脚怎么做 ？
鸡脚淖水，捞出泡凉水中，换两次水直至鸡脚冷却，烧一锅水，水开下姜葱沙姜头抽盐冰糖料酒，下鸡脚，卤汤要没过鸡脚，过火盖盖，浸熟。
roman跟鸡什么关系 歌词好多 ？
我个名叫麦兜兜,我啊妈叫麦太太,
我最喜爱食麦甩咯,一起吃鸡一起在歌唱.
我个名叫麦兜兜,我老师叫miss chan chan,
我最喜爱食碟鸡饭,一起吃鸡一起在歌唱.
但现实就似一只鸭,o下o下一定要duck.
唔得!唔得!点算o勒?点样令只鸡变做鸭?
含住个鸡包仔,望住四宝鸡扎,
可叹现实系要一只鸭,加块荔芋共我一起扎.
我最喜爱食o者o者鸡,我最喜爱食鸡pat pat,
我最喜爱食豉油皇鸡翼,一起吃鸡一起在歌唱.
我最想吃鸡,我最终变腊鸭!鸭!鸭!鸭!鸭!
差不多一模一样唱，粤语歌大都翘舌音要唱成平舌音，比如zhi唱成zi
我好喜欢麦兜！
豉油皇鸡爪怎么做 ？
用料
凤爪
冰糖姜片
八角
老抽
生抽
料酒
步骤 1
凤爪氽一下过冷河备用
步骤 2
热锅下油爆香姜片
步骤 3
下凤爪翻炒几下然后下冰糖
步骤 4
炒到溶化上糖色（一反都先炒溶糖的做法因为我觉得先爆爆更香）
步骤 5
下八角、生抽、老抽、料酒及适量热开水（以刚没过爪子为量）大火烧开后转小火焖煮20分钟左右（看份量而定，你煮的多要适当延长时间）
步骤 6
重开大火至收汁即可
豉油王鸡脚怎么做如何做好吃 ？
豉油皇鸡脚的做法
制作冰块和凉水。
将豉油、水、冰糖、陈皮、指天椒混在一起，用明火煮开，放凉。然后制作鸡脚：先把水烧开，然后把洗干净的鸡爪放锅里，待水再次沸腾，加入盐和少量白醋，鸡爪煮至皮骨分离即可。用凉水过一遍使鸡爪降温，然后再过冰水，至冰完全融化为水即可。把鸡爪浸泡在制作好的酱油里，放于冰箱约1天。
豉油王鸡脚怎么做 ？
1.先准备好姜片和把蒜头剁碎，喜欢的可以放多点
2.鸡脚新鲜买回来先洗干净然后放热水里面过一下，除去一些气味。我这是过完热水后没时间做，先放冷冻室冰起来了，有条件还是新鲜的时候直接做最好了
3.开大火，下油，把姜片和蒜头爆炒之后放鸡脚下去炒
4.鸡脚要不断地翻炒，先放一点水，怕粘锅了
5.再接着放酱油和盐，根据自己口味来放，怕粘锅可以再继续加水，但不要加多了
6.翻炒得差不多就可以把鸡脚移动到瓦锅里再焖一会，这样好味道的鼓油皇鸡脚就完成了
豉油皇醋糖水鸡脚的做法 ？
主料
鸡脚
500g
辅料
油
适量
盐
适量
八角
4粒
鲜桔子皮
10g
香葱
3根
生抽
100ml
白糖
4汤匙
干红辣椒
5g
料酒
适量
步骤
1.买回来的鸡脚，用流动水清洗干净
2.剁去指尖
3.再放入盆里浸泡半小时
4.捞起，沥水备用
5.香葱、八角、干辣椒备好
6.炒锅热油，放入葱白和干辣椒炒香，把鸡脚加入
7.炒至鸡脚表面焦黄，加入白糖、生抽、料酒炒匀
8.加入适量开水，水量以浸过鸡脚为宜
9.加入新鲜的桔子皮，如果没有加入陈皮也可以，个人认为新鲜的桔子皮更容易出味，会更香
10.大火烧开，转小火焖制30分钟
11.然后留在锅里浸泡半小时即可