万丰美食菜谱大全馒头的由来与历史典故 ？
第一个说法：馒头是三国的诸葛亮发明的。
馒头的起源要追溯到三国时代。据《诚斋杂记》载“孔明征孟获。人曰：蛮地多邪，用人首祭神，则出兵利。孔明杂以羊豕之内，以面包之，以像人头。此为馒头之始。”又据明朝郎瑛所撰《七修类移》说：“馒头本名蛮头。”当年诸葛亮亲自率兵征伐割据于云、贵一带称霸的孟获，七擒七纵。叛乱既平，凯旋回师至泸水时，忽然间狂风急浪，兵难以渡。当地人告诉诸葛亮，说是“猖神”兴风作浪，要用七七四十九个人头及白羊、黑牛祭祀，才能平息风浪。诸葛亮不忍用人头来祭泸水，便“偷换内容”而“迁就形式”，有了这桩机巧的发明创造以祭“鬼神”。
诸葛亮始创的馒头，毕竟须夹入牛、羊肉馅，工序复杂且花费较多，后人将做馅的工序省去，就成了仿天人们俗称的“馒头”。而有馅的则被称为“包子”。
第二个说法：馒头原来是因为做了是顶替用来祭祀的俘虏蛮夷的头，所以是称为蛮头，后改用曼头用以避讳，再后加了食旁成为现在的馒头。
相传三国时候，蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰，诸葛亮亲自带兵去讨伐他。泸水一带人烟极少，瘴气很重而且有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭河神。诸葛亮当然不能答应杀“南蛮”俘虏。为了鼓舞士气，他想出了另一个办法：用面粉和成面泥，捏成人头的模样儿蒸熟，当作祭品来代替“蛮”头去祭祀河神。 打那以后，这种面食就流传了下来，并且传到了北方。因为称“蛮头”实在太吓人了，人们就用“馒”字换下了“蛮”字，写作“馒头”，久而久之，馒头就成了北方人的主食品了。
还有一种面食，叫“开花馒头”。相传明太祖朱元璋夺取了天下。在大摆庆功宴时，朱元璋点了一道点心，要吃“白银如意”。御厨不知怎么做才好，只有皇后马娘娘心领神会。原来马娘娘是洛阳东乡马家庄马员外家的大小姐，她同当时在家当杂工的朱元璋海誓山盟，私订终身。朱元璋经常帮助厨房烧火，而马员外的家厨有一款拿手的蒸面食便叫“白银如意”，是用发酵的面粉和碱水揉匀，去掉酸味再掺上白糖急火蒸熟的，状如花朵开瓣。马娘娘熟知朱元璋的生活习惯，便传旨御厨，授以方法，立即做出“白银如意”。众人吃后，赞不绝口。据说此种面食代代相传，到清末慈禧太后专权时，每日的早点还离不开“白银如意”呢，后来，传到民间，老百姓为顺口，改叫“开花馒头”。
馒头是谁发明的？如何由来？ ？
馒头是谁发明的？
馒头，一种经常大家日常比较能够接受的食物，特别对于北方的人来说。那么，这么普通而又很适用的食物是谁发明的？
相传三国时候，蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰，诸葛亮亲自带兵去讨伐他。泸水一带人烟极少，瘴气很重而且有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭河神。诸葛亮当然不能答应杀“南蛮”俘虏。为了鼓舞士气，他想出了另一个办法：用面粉和成面泥，捏成人头的模样儿蒸熟，当作祭品来代替“蛮”头去祭祀河神。 打那以后，这种面食就流传了下来，并且传到了北方。因为称“蛮头”实在太吓人了，人们就用“馒”字换下了“蛮”字，写作“馒头”，久而久之，馒头就成了北方人的主食品了。
馒头的来历50字 ？
馒头相传三国时候，蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰，诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。泸水一带人烟极少，瘴气很重而且泸水有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭泸水的河神。诸葛亮当然不能答应杀“南蛮”俘虏，但为了鼓舞士气，他想出了一个办法：用军中带的面粉和成面泥，捏成人头的模样儿蒸熟，当作祭品来代替“蛮”头去祭祀河神。
打那以后，这种面食就流传了下来，并且传到了北方。但是称为“蛮头”实在太吓人了，人们就用“馒”字换下了“蛮”字，写作“馒头”，久而久之，馒头就成了北方人的主食品了。 你自己再稍微修改一下吧
馒头的来历 ？
馒头是指用面粉和水后经过发酵再蒸熟的食品。我国虽然很早就种植小麦，被称为“五谷”之一，《诗经●魏凤硕鼠》就有“硕鼠硕鼠，无食我麦”的记载。但直到汉代，麦粉制作的食品都还没有发酵，凡是片状或块状的面食统称为“饼”。烤制的叫“炉饼”，加上“胡麻（芝麻）”的叫“胡饼”（当在张骞出使西域之后，因为“胡麻”是从西域引进的），水煮的叫“汤饼”（不是面条，而是面片汤或面疙瘩汤）。 馒头最早出现于东汉以后的魏晋时期，当时称为“蒸饼”。《晋书》卷三十三列传第三“何曾传”记载当时的大官僚何曾生活非常奢侈，每天伙食费达万钱。食品中就有“蒸饼”（馒头）：“（何曾）性奢豪，务在华侈。帷帐车服，穷极绮丽，厨膳滋味，过于王者。每燕见，不食太官所设，帝辄命取其食。蒸饼上不坼作十字不食。食日万钱，犹曰无下箸处。”只不过他所吃的馒头上面还要裂成十字形，也就是今天的“开花馒头”（我的家乡叫做“石榴包")。 直到宋代，馒头依然称为“蒸饼”。只不过宋仁宗时，因为仁宗名叫赵祯，“蒸”与“祯”音近，为了避讳，宋朝人才把“蒸饼”改称为“炊饼”。《水浒传》里武大郎“ 每日仍旧挑卖炊饼”中的“炊饼”就是“蒸饼”，也就是馒头。 至于今天的包子在古代则称为“馒头”，它出现的时间几乎与“蒸饼”同时，最早叫做“曼头”，后来写成“馒头”。直到北宋，人们仍然称呼有馅的为“馒头”，无馅的为“蒸饼”或“炊饼”。《水浒传》里“菜园子”张青和“母夜叉”孙二娘在孟州十字坡卖的“馒头”就是今天的肉包子，只不过是听起来都令人毛骨悚然的“人肉包子”罢了。 馒头是三国时诸葛亮南征孟获时发明的，这种说法最早见于北宋高承《事物纪原》所引的《稗官小说》，罗贯中再把它写进他的《三国演义》之中。但毕竟只是传说而已，而且又是过了七八百年之后的传说，其可信程度如何，是不言而喻了。
馒头起源于？ ？
馒头起源于南方据说是诸葛亮发明的,是用面粉做成的人头拿来祭祀河神的，因为当时称南方少数民族为南蛮，故叫做＂蛮头＂，后来才演变成了今天的馒头．
馒头的名称来历？ ？
馒头相传三国时候，蜀国南边 的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰，诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。泸水一带人烟极少，瘴气很重而且泸水有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭泸水的河神。诸葛亮当然不能答应杀“南蛮”俘虏，但为了鼓舞士气，他想出了一个办法：用军中带的面粉和成面泥，捏成人头的模样儿蒸熟，当作祭品来代替“蛮”头去祭祀河神。打那以后，这种面食就流传了下来，并且传到了北方。但是称为“蛮头”实在太吓人了，人们就用“馒”字换下了“蛮”字，写作“馒头”，久而久之，馒头就成了北方人的主食品了。
馒头的故事
再讲一个馒头的故事：
最近穷疯了，没钱买饼吃，只好吃馒头......
想吃饼的时候，把馒头压扁了当饼吃
想吃面的时候，拿梳子把馒头梳几下当面吃
想吃冰激凌的时候，把馒头放在冰箱里冻冻再吃
想吃海鲜的时候，把馒头放鞋子里面闷闷再吃
想吃饼干的时候，把馒头烤脆了再吃
想喝奶的时候，把馒头上面拧个揪揪再吃
想吃肉的时候，把馒头捏成猪的形状再吃
想吃火锅的时候，把馒头切成片放在开水里捞着吃
想吃香肠的时候，把馒头搓成条再吃
想吃汉堡的时候，把馒头包在纸里再把纸打开吃
想吃香蕉的时候，把馒头皮剥了再吃
想吃鸡腿的时候，找根筷子把馒头穿着吃
由此看来，生活无非就是个馒头，怎么折腾都随你，想象无限，美好无限！
馒头起源于什么地方 ？
按照传说来看诸葛亮为渡泸水，制作馒头祭祀，馒头起源于云南
馒头的来历 ？
大家都吃过馒头吧？那你们知道馒头的来历吗?下面就让我给你们讲一讲馒头的来历吧！
据说，很久很久以前，有一个村子。离村子不远的地方有一条大河，河里有个妖怪，这个妖怪最爱吃人头，只要有人坐船要到对岸去，就必须要给它人头吃。不然的话，妖怪就要把船掀翻，将人淹死在河里。有一天，五十位士兵从那个村子出发，要到大河的对面去，但是，这次妖怪要三百个人头，这可怎么办呢？士兵们只好又回到了村子里，一位老爷爷出主意说：“我有办法了，我们用面捏成人头的样子，再扔进海里不就行了！”大家立刻动手，做了三百个人头，扔进海里，士兵们顺利地到达了对岸。后来，人们把面团捏成一个个圆形蒸来吃，因为用面团做成的人头瞒过了海怪，因此，人们就把这种东西叫做“馒头”。
参考资料：hi.baidu.com/...d.html