万丰美食菜谱大全山药炖鸡汤不能和什么食物一起吃 ？
山药的性味甘平、无毒，意味着山药在五味中属于甜味，甘平意思是山药的属性温和不刺激，既不属于偏生冷的食材也不属于偏燥热的食材，所以在搭配方面没有什么禁忌。比如说羊肉它属于温补的食材，自然就不适合与冬瓜、西瓜、莲藕，这些寒凉的食材在一起搭配。食材的性味如果属于平的话，就代表它属于中性既不过冷也不过热，这样的食材是大多数人都可以安心食用的。
煲鸡汤什么时候是放入山药的最佳时机 ？
1.把鸡肉切成块
2.把生姜和鸡肉放进锅里，大火煮
3.同时可以把清水在温水里浸泡一下
4.然后切成小段
5.等到锅里的鸡汤煮沸后，把浮起来的泡沫捞出，放入笋干和料酒
6.再次用大火煮沸
7.然后加入浸发过的黑木耳
8.再加入山药
9.用大火煲十五分钟后转为小火煲半个小时左右即可食用了
山药可以和鸡一起吃吗？ ？
山药是可以和鸡一起吃的，山药质地细腻，味道香甜，含有多种营养成分，健脾益胃、助消化，算得上是一种药食两用的食材。和土鸡一起炖汤，而且放了枸杞和红枣，营养加倍。
山药炖鸡汤功效：
山药炖鸡汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数等。但不可多吃，因它能引发旧病。山药鸡汤还具有美容的功效，爱美的女性不妨试试。
1、煲汤，中途不要加水，讲究“一气呵成”。因这样会使汤水温度突然下降，肉内蛋白质突然凝固，再不能充分溶解于汤中，便有损汤的美味。所以材料入锅后要一次加足量水，中途不再加水。
2、枸杞不能太早加入，应在起锅前五到十分钟加入，太早加入，会影响枸杞的药性。
山药炖鸡汤的做法：
材料：胡萝卜1根、鸡脚1只、盐5克、山药250克
做法：
1、山药削皮，洗净，切块;胡萝卜削皮，冲净切块;鸡脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净。
2、鸡肉、胡萝卜先下锅，加水至盖过材料，以武火煮开后转文火慢炖15分钟。
3、加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟.
4、加盐调味即可。
山药可以和红枣炖鸡吗？ ？
可以的亲，铁棍山药红枣炖鸡汤是很传统的一道滋补营养大餐。做起来其实并不难哦。
一、首先是把鸡切成较大的块放在锅里焯水，去掉鸡身上的味道；然后把鸡和冷水重新放入锅中，加入大块姜，姜最好用刀拍扁，中火炖约45分钟。
二、将铁棍山药去皮清水洗干净后切成段，最好斜切长度2.5-3.5cm最好，将切好的铁棍山药段放入和鸡块一起炖约20分钟后。
三、事前将红枣用热水泡开，待山药段入锅20分钟后将红枣放入，一起小火慢炖1个小时后，加入小葱，就可以起锅了。这样，美味、营养的铁棍山药红枣炖鸡汤就做成了！很简单的，回去试试吧！
鸡汤怎么炖最有营养可以放山药吗 ？
山药鸡汤
山药质地细腻，味道香甜，含有多种营养成分，健脾益胃、助消化，算得上是一种药食两用的食材。和土鸡一起炖汤，而且放了枸杞和红枣，营养加倍哦。
食材
主料土鸡500g山药500g枸杞20g红枣5颗辅料盐适量鸡精适量生姜适量大蒜适量料酒适量葱适量
步骤
1.山药去皮洗净
2.山药切滚刀块
3.鸡处理干净，斩成鸡块
4.锅内放水，放适量盐
5.然后倒入山药6.将水煮沸
7.然后捞出山药，倒入电压力锅
8.煮过山药的水中放入生姜大蒜
9.放入料酒
10.然后将鸡块倒入水中
11.等水再次煮沸后，撇清浮沫
12.将鸡块捞出倒入压力锅
13.然后放入生姜大蒜
14.倒入适量水
15.放入枸杞
16.放入红枣
17.电压力锅接通电源，选择靓汤键开始煮
18.煮好，自然放气后，开盖
19.加入适量盐
20.加入鸡精
21.搅拌一下，撒上葱花即可
22.开吃啦
小贴士
新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手上可有缓解
山药炖鸡有什么好处 ？
山药营养分析： 1. 健脾益胃、助消化： 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症； 2. 滋肾益精： 山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之； 3. 益肺止咳： 山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症； 4. 降低血糖： 山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于****，是糖尿病人的食疗佳品； 5. 延年益寿： 山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效； 6. 抗肝昏迷 近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。 山药适合人群： 一般人群均可食用。 1. 适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者； 2. 山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。 山药食疗作用： 山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻； 具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效； 主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。 山药食物相克： 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 山药做法指导： 1. 山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。 2. 新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。 3. 山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。 4. 好的山药外皮无伤，带黏液，断层雪白，黏液多，水分少。皮可鲜炒，或晒干煎汤、煮粥。去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。 5. 山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病， 炒熟食用治脾胃、肾气亏虚
山药炖鸡汤的介绍 ？
此汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数等。但不可多吃，因它能引发旧病。山药鸡汤还具有美容的功效，爱美的女性不妨试试。
山药鸡汤煲的做法，山药鸡汤煲怎么做好吃，山药 ？
一 山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化 二 土鸡洗净，沥干水分，剁成大块 三 冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮二分钟，撇去浮沫 四 捞出，用温水冲洗掉鸡块表面的浮沫和杂质 5 洗好的鸡块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开 陆 撇净浮沫后，加葱段和姜片，转小火慢炖四0分钟左右 漆 加入切成滚刀块的山药，继续小火慢炖 吧 炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的枸杞。 小贴士 清鸡汤一般都不会有过水这一环节，而且一般都是整鸡炖汤以最大限度保证鸡肉的鲜嫩和鸡汤的香味
山药可以跟鸡一起炖吗？怎么炖法 5分？
很好啊，健脾固肾养精。你用鸡炖过土豆吗？一样炖法。如果是老鸡的话要先把鸡肉炖个八分烂，然后再放山药，山药切片切块都行，一般山药烂的比较快。
山药炖鸡汤的做法，怎么做山药炖鸡汤才好吃 ？
1
山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化
2
土鸡洗净，沥干水分，剁成大块
3
冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫
4
捞出，用温水冲洗掉鸡块表面的浮沫和杂质
5
洗好的鸡块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开
6
撇净浮沫后，加葱段和姜片，转小火慢炖40分钟左右
7
加入切成滚刀块的山药，继续小火慢炖
8
炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的枸杞。
小贴士
清鸡汤一般都不会有过水这一环节，而且一般都是整鸡炖汤以最大限度保证鸡肉的鲜嫩和鸡汤的香味。