万丰美食菜谱大全芋头糕的介绍 ？
芋头糕是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地汉族特色糕点小吃，也香港和澳门地区茶楼卖的点心，材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。
芋头糕广东的家常做法大全怎么做好 ？
芋头糕的做法
材料
芋头半个约300克，粘米粉一碗约250克，盐少许，糖，鸡精，沸水一碗
做法
1.芋头去皮洗净切成细丝。
2.锅里放油烧热后，把芋丝放进炒出香味后熄火。
3.把粘米粉放进一大碗里，放少许盐，糖，鸡精，拌匀后，加进一碗沸水，然后搅拌成无明显颗粒的粉桨。
4.把炒过的芋丝倒进粉桨里，轻轻拌匀。然后倒进一抹了油的盆子里。用筷子轻轻把表面压平。
5.锅里放水烧开后，入锅大火蒸15-20分钟，用牙签插进糕里，如果拔出来无粉桨粘在上面就可以出锅了。
6.出锅放凉后切成小块，然后锅里放少许油，把切成块的芋头糕下锅煎至两段金黄就可以食用。
请问非广东省人喜欢吃萝卜糕芋头糕之类的广州小吃吗？比如西关名点。 ？
很少吧！自助昌都很少人吃那个
广州罗卜糕，芋头糕的制作？ 50分？
芋头糕的制作食材：
粘米粉一包，水6杯，2.，芋头1斤(去皮切块备用)，3.，腊肠25克(切块备用)，4.，腊肉30克(切块备用)，5.香菇4朵(泡水切丝备用)，6.虾米30克(泡水备用)，7.猪油2大匙，8.红葱头4大颗切片。
做法：
用猪油爆香红葱头,待红葱头变色后再将材料3~6 一起倒入锅内拌炒,炒香后再将 芋头一起放入拌炒,炒香后再酌量放酱油,味精调味。
将粘米粉及水一起调匀后加入上述中搅拌均匀。
将上述用容器(容器不要太深)装好后放进电饭锅蒸,电饭锅外锅放。放3杯水,待跳起后等5 分钟后,在外锅再放3 杯水再继续蒸,电饭锅跳起勿掀盖,闷15 分钟后才可拿出。
用刀沿锅缘划一圈,取一大盘倒扣即可。
萝卜糕的制作食材：
萝卜一斤，粘米粉一包，金钩虾米半碗（冲洗去沙后用温水略泡，沥干水后切成小粒，水保留）、腊肠几条（全部切成小粒，下多少根腊肠完全取决于您喜欢下多少肉）、葱白若干切成葱花、广东冰片糖1/3片、盐、胡椒粉若干、油1－2汤匙
做法：
1，先把萝卜洗净，削去皮然后用姜刨刨成萝卜丝；把粘米粉放在另一个干净干燥的大锅内；
2，烧热炒锅，不下油，把萝卜丝下锅中火干炒，见其略略出水时，下水一碗（就下滤去沙子的泡虾米的水好了）以及广东冰片糖1/3片，再炒片刻然后加盖略煮待糖片融化；
3，煮好的萝卜丝略为晾凉至只余5－6成热，然后把其中1/3的萝卜丝连1/3的汁水舀到放粘米粉的锅里，边放边用大勺搅拌粘米粉锅，务必令其均匀及保证不能结团，搅拌均匀后，把余下的2/3萝卜丝及原汁加入锅中，继续拌均匀；
4，烧热炒锅，下油，5成热时下虾米粒和腊肠粒，炒香，然后下葱白炒几下，连油带材料倒进萝卜丝和粘米粉中，下盐、胡椒粉调味，搅拌均匀就成了做萝卜糕的糕料了；
5，把拌好的萝卜糕料倒入烤箱用的方形锡纸盘中，也可倒入预先用油抹过的瓷盘或不锈钢盘中，用小刀抹平；
6.把放好的萝卜糕料隔水蒸约半小时，如果喜欢吃香脆味的，还可以把蒸好的萝卜糕切片，然后用油把两面煎至金黄！爱吃辣的还可以沾蒜茸辣椒酱吃。OK!
请给力啊，谢谢！
芋头糕的配料 ？
芋头糕
芋头糕是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地传统特色糕点小吃，也香港和澳门地区茶楼卖的点心，材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。中文名
芋头糕
主要原料
粘米粉，芋头，虾米，冬菇，腊肉，腊肠
是否含防腐剂
否
主要营养成分
蛋白质，胡萝卜素，多种矿物质
主要食用功效
强人体的免疫功能，可防治癌瘤
菜品特色 听语音
食物简介
潮汕特产——芋头糕（芋粿） 所属菜系糕点所属类型 小食
潮汕盛产芋，芋俗称“芋艿”、“芋头”，又名芋魁、蹲鸱，属天南星科，据说原产于东印度和马来亚等地。
芋头
芋的种类很多，有青芋、签芋、白芋、九面芋、紫芋等十多种。最有名的要算是潮汕地区的葛洲芋、蜈田芋、横洋芋、东寮芋。
芋通过炒、煮、焖、蒸、炸等烹调手法，可做成反砂芋、蜜浸芋、芋头
粿、芋头糕、芋头饼、鱼头芋等十多道“芋菜”。芋头粿是潮汕粿品之一；用芋熬制松鱼头或草鱼头，芋香与鱼鲜两味相得益彰，这在潮汕已家喻户晓。有人把芋泥、芋酥、反砂芋称之为“芋味三绝”。
广东口味的萝卜糕怎样做最好吃？ ？
广式萝卜糕 原料：粘米粉350克，澄份（玉米粉）50克，白萝卜900克，腊肉或香肠200克，香菇3－4朵，虾仁2大汤匙，盐1－2茶匙，胡椒粉少许，味精少许，葱末少许，水600－750毫升。 做法： 1）粘米粉和澄份混合，用水调匀使之溶解成粉浆。 2）白萝卜去皮切成丝，腊肉或香肠切丁，香菇用热水泡软切成片。 3）炒锅里加入3大汤匙的色拉油加热，加入葱末，腊肉或香肠，香菇和虾仁翻炒，待香味出来后加入萝卜丝同炒，加入调料盐，味精，胡椒粉和花椒粉拌匀，然后盖上锅盖闷3－5分钟。 4）打开锅盖，把火关小，然后浆粉浆慢慢淋入锅中，炒成糊状萝卜糕浆。 5）取一容器，先抹少许色拉油再把炒好的糊状萝卜糕浆盛入容器中，抹平，然后放入蒸笼蒸50分钟后，拿出来放凉后切片。 6）把切好片的萝卜糕放入炒锅里煎一下，就可以吃了，蘸辣椒酱味道会更美。
阳江小吃芋头糕的做法，阳江小吃芋头糕怎么做 ？
芋头去皮洗净切成细丝。
锅里放油烧热后，把芋丝放进炒出香味后熄火。
把粘米粉放进一大碗里，放少许盐，糖，鸡精，拌匀后，加进一碗沸水，然后搅拌成无明显颗粒的粉桨。
把炒过的芋丝倒进粉桨里，轻轻拌匀。然后倒进一抹了油的盆子里。用筷子轻轻把表面压平。
锅里放水烧开后，入锅大火蒸15-20分钟，用牙签插进糕里，如果拔出来无粉桨粘在上面就可以出锅了。
出锅放凉后切成小块，然后锅里放少许油，把切成块的芋头糕下锅煎至两段金黄就可以食用。
广东的小吃有哪些？希望本地人可以介绍一下。 ？
1.白云凤爪
2.豉汁凤爪3.烤生蚝
4.炒河粉
5.芋头糕
6.酱油鸡
7.韩式萝卜糕
8.广东叉烧肉
9.广东云吞面
10.广东煲仔饭
总之:这里确实说不完，自己去尝尝。
求广东特色传统萝卜糕的制作方法？ ？
大米一斤，萝卜三斤，精盐一两半，白糖二两半，胡椒粉少许，腊肉三两，虾米一两半，清水约二斤。
先将米洗净，磨浆压干水分。将萝卜去皮刨成丝条，用清水一斤、盐、糖、胡椒粉等一同下锅滚熟，趁滚倒进米浆内搅匀，用糕盘盛载好，落镬蒸四十分钟左右便熟。
详细可以看看OpenRice美食网喔！！
广东传统糕点有哪些？求原创 ？
萝卜糕、芋头糕、白糖糕、马蹄糕等等