万丰美食菜谱大全黄瓜丝怎么做好吃，凉拌黄瓜丝的家常做法 ？
黄瓜洗净切丝，备用
2.大蒜在蒜臼中捣成蒜泥，备用
3.将蒜泥盛入碗中，放入食醋，盐，香油搅拌均匀
4.将以上汁液倒入切好的黄瓜丝中搅拌均匀，即可盛盘
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凉拌黄瓜丝的做法
材料黄瓜一根，适量的葱花。
做法
1．黄瓜洗净去皮备用。
2．请使用专用刨细丝的器将黄瓜刨成细丝。
3．加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花、白糖、麻油、醋拌匀即可。
凉拌黄瓜的做法 凉拌黄瓜怎么做 凉拌黄瓜的家常做法 ？
一、麻油黄瓜
黄瓜3根 (切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许大蒜1瓣
调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 []k
将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋; )
翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精(液体味精较好)。 '
因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。
拌匀即可。
二、黄瓜条
黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤，切成10厘米长、筷子粗的长条，加入少许精盐略腌，放味精、麻油，再拍上几瓣蒜拌匀，在盘中码成形即可。 )
三、醋黄瓜
【选料】
嫩黄瓜500克，醋、白糖、精盐、香油各适量。 P:h%6
【制法】
①将嫩黄瓜去皮，削去两头，去心冼净，切成1厘米宽、4厘米长的条，入沸水中氽透，捞出，拌上精盐腌渍20分钟。②将腌渍好的黄瓜挤干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌匀，装盘即成。
【特点】 甜酸可口，鲜脆。 i
【功效】
黄瓜是一种多水分、低脂肪、低糖的减肥佳蔬。每百克黄瓜含水分96.2克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物2克，胡萝卜素0.06毫克，铁0.2毫克，维生素c4毫克。另外，黄瓜中含有丙醇二酸物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。醋有减肥作用，不但可以促进体内脂肪分解，而且还可以加速糖类的新陈代谢。此菜有很好的减肥功效。
四、麻酱拌黄瓜
黄瓜200克，食醋、食盐各5克麻酱20克、味精1克
[制法]1.麻酱放入碗中，撒入食盐、味精，用凉开水调匀待用。
2.黄瓜洗净切成细丝，入沸水中焯一下，捞出放盘中。
3.将调好的麻酱浇在黄瓜丝上，加入食醋拌匀即可。 IS*;r
五、蒜泥拌黄瓜。
1、将洗净的黄瓜(3-5)根用刀拍碎，用手掰为1.5CM左右，放1/3小勺食盐拌匀淹15分钟;
2、将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，备用;
3、将黄瓜渗出的汁水滤去，然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋、少量糖和味精拌匀即可(喜欢食辣的朋友，可加入适量辣椒油)。
特点：清爽、美味，且简单、省事。
六、拌黄瓜丝
原料: 嫩黄瓜一斤半 芝麻酱五钱 精盐三钱陈醋五钱 姜三片切丝 葱一棵切丝 蒜三瓣捣泥 白糖一钱 香油五分
制法:
先将黄瓜洗净，控去水分，横切成片，再改用直刀切成细丝，用精盐、白糖拌匀，盛入盘内。再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好，食用时浇在黄瓜丝上即成。如将黄瓜洗净后，用刀背拍碎，再切成小碎块，依上法调拌，便成拌刀拍黄瓜了。
特点: 鲜脆味美，清淡利口。
七、海米拌黄瓜
原料: 海米三钱 鲜黄瓜五两 酱油二钱 陈醋二钱蒜三瓣捣泥 姜末一钱 香油五分
制法:
选墨绿带刺鲜嫩黄瓜洗净，直刀切成铜钱片，或拍酥切碎成五分长段，先拌入精盐入味;再将海米用温热水泡软，调在黄瓜里。最后把酱油、陈醋、蒜泥、姜末、香油调入，拌匀盛盘上桌。
特点: 墨绿香脆，夹有海味。
八、三味黄瓜
原料: 黄瓜二斤五两 辣椒四个 精盐五钱 白糖三钱醋五钱 葱一钱 姜丝二钱 酱油二钱 椒油五钱制法:
将黄瓜洗净去瓤，直刀切成三分宽、八分长的段;辣椒也直刀切成丝;黄瓜在开水中焯一下捞出控干，撒上盐拌匀盛盘。起锅把椒油加热，放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。
特点: 色鲜味美，制作方便。
九、油激黄瓜
原料: 嫩黄瓜一斤 食油半斤(耗油一两) 花椒十粒辣椒二个 葱半棵 姜丝二钱 白糖三钱 醋二钱 精盐五钱
制法......余下全文>>
黄瓜拌耳丝的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
黄瓜拌耳丝的做法
1.所需原料，熟猪耳朵，黄瓜
2.黄瓜切丝放入碗中
3.猪耳朵切丝放入放黄瓜的碗中
4.放入蒸鱼豉油
5.放入生抽
6.放入适量的醋
7.放入适量的糖
8.放入少许的味精搅拌均匀
9.放入适量的辣椒油，再次搅拌均匀即可装盘
凉拌莴笋黄瓜丝的家常做法怎么做好吃 ？
1.莴苣笋切丝，加入盐拌匀腌30分钟
2.将莴苣笋挤干水份放入盘中，表面少量味精
3.锅中放入菜籽油烧到滚烫
4.将烧烫的油浇到莴苣笋表面，再用筷子拌匀即可食用
拌黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
黄瓜1根
香菜1根
大蒜2瓣
辅料
酱油
1勺
醋
1勺
香油
半勺
盐
2克
拌黄瓜的做法
1.
黄瓜削皮，洗干净，待用。
2.
大蒜、香菜，洗干净，待用。
3.
大蒜用研磨器研成蒜泥，没有研磨器的朋友可以用刀切碎。
4.
蒜泥碗中加入酱油、醋、盐、香油（如果想放辣椒、芝麻的朋友，这步就可以一起放），搅拌均匀。
5.
香菜切碎，撒在黄瓜条上。
6.
挑好的汤汁浇在黄瓜条上。
7.
用筷子把汤汁和瓜条拌均匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一下，就可以吃了。
黄瓜丝拌鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视 ？
洗菜，打鸡蛋，搅一搅
2.
一个鸡蛋煎一个饼
3.
小火煎，凝固一会就可以翻个
4.
切鸡蛋条
5.
切肠，横两刀，竖两刀
6.
煎肠，小火
7.
切黄瓜丝与香菜
8.
拌菜，放盐、蒜、味极鲜，最后放鸡蛋，搅一搅
肉皮冻拌黄瓜丝的做法，肉皮冻拌黄瓜丝怎么做好吃，肉 ？
夏天的饭总是很难做，一是炒菜大家都不是很有胃口，而且也热，所以就尽量找点省事的和凉菜吃。我爸买来了的肉皮冻，我妈放了点黄瓜丝和蒜泥一拌，放点醋，还挺爽口的，很不错的下酒菜。(收起)
食材
主料
肉皮冻
200g
黄瓜100g
辅料
生抽
适量
盐
适量
醋
少量
大蒜
少量
辣椒油
少量
步骤
1.准备肉皮冻一块。
2.黄瓜，洗净。
3.黄瓜，切丝。
4.大蒜，剥皮，洗净。
5.大蒜拍成泥。
6.肉皮冻，切条。
7.黄瓜丝放在上面。
8.将蒜泥也放在上面。
9.加入少许老抽。
10.放入一勺辣椒油。
11.放适量的米醋。搅拌均匀，即可。
小贴士
因为肉皮冻本身就是咸的，而且生抽也是咸的，所以就不用再放盐了。
辣椒油根据口感多放或者选择不放。
黄瓜拌梨丝的做法，黄瓜拌梨丝怎么做好吃，黄瓜 ？
主料
梨
250g
山楂糕
100g
黄瓜
150g
辅料
白糖
适量
步骤
1.准备食材
2.梨去皮 核，切丝，放入凉开水中浸泡，以防变色
3.黄瓜 洗净，去两头，与山楂糕均切成细丝
4.将一部分梨丝码在盘中，再把余下的梨丝与山楂糕丝黄瓜丝交错摆在上面成山状，撒上白糖即可
黄瓜丝面条怎么做好吃，凉拌黄瓜丝面条的家常做法 ？
晚上又不想做饭吃了，看看厨房还有根黄瓜，就想着用黄瓜拌凉拌面吃吧，关键是省事还快捷，用不到十多分钟就可以开吃啦，这里没有放辣椒，因为不能吃辣的，喜欢的可以另放呀。
食材
主料
黄瓜
1个
面条
100g
辅料
香油
适量
盐
适量
白糖
适量
醋
适量
味精
适量
蒜
适量
海鲜酱油
适量
步骤
1.黄瓜洗净切丝
2.将切好的蒜末放入黄瓜丝内
3.放入适量白糖拌匀
4.放入适量盐拌匀
5.放入适量的醋拌匀
6.倒入适量酱油拌匀
7.放入适量味精拌匀
8.再倒入适量香油拌匀
9.锅中水烧开，放入面条煮熟
10.面条捞出过凉水，沥干水分
11.将面条放入拌好的黄瓜丝内拌匀即可
小贴士
食材可任意搭配
喜欢吃辣的可以随意放