万丰美食菜谱大全豆腐汤怎么做好吃，蘑菇豆腐汤的家常做法 ？
主料
毛豆腐200g
蘑菇200g
调料
食盐
适量
味精
适量
调和油
适量
元贞糖
适量
1.所需原料，豆腐，蘑菇
2.豆腐洗净切块
3.蘑菇洗净掰成块
4.锅中放油，放一点油渣，炒香
5.倒入切好的豆腐
6.翻炒均匀，放入蘑菇一起翻炒
7.放入适量的水
8.放入适量的盐
9.放入适量的糖
10.放入适量的老抽，调好味后，盖上锅盖，中火炖10分钟
11.炖的汤基本没了，放入适量的味精即可
菌香豆腐汤怎么做 ？
食材
主料
豆腐
200g
白玉菇
50g
蟹味菇
50g
黑木耳
40g
辅料
葱花
适量
盐
适量
橄榄油
适量
鸡汁
适量
步骤
1.嫩豆腐切成小方块。水发黑木耳撕成小朵，去蒂洗净。
2.白玉菇、蟹味菇分别去根，洗净。
3.锅中倒入橄榄油烧热，下白玉菇、蟹味菇，黑木耳煸炒几下，添入适量水煮沸。
4.放入嫩豆腐用大火煮沸。
5.转中火续煮5分钟，调入盐和鸡汁。
6.撒葱花煮开即可出锅。
小贴士
菌菇自身有鲜味，鸡汁和盐都要少放，甚至不用放鸡汁，保留原汁原味。
菌菇豆腐煲怎么做 ？
菌菇豆腐汤的做法
1.嫩豆腐切成小方块，备用
2.水发黑木耳撕成小朵，去蒂洗净
3.白玉菇、蟹味菇分别去根，洗净
4.鸡蛋磕入碗中打散，搅匀
5.锅中倒入橄榄油烧热，下白玉菇、蟹味菇，黑木耳煸炒几下
6.添入适量水煮沸，放入嫩豆腐用大火煮沸
7.转中火续煮5分钟，调入盐和鸡汁，撒葱花煮开即可
营养功效
1、豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品，有“植物肉”之称。它是植物食品中蛋白质比较高的，含有8种氨基酸，具有益气补虚的功效。
2、豆腐味甘微寒，能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。
3、蟹味菇是一种低热量、低脂肪的保健食品。它含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等。它还具有防止便秘的功效。
蘑菇能不能和豆腐一起炖？ ？
可以
蘑菇豆腐汤 主料：水发蘑菇100 克、豆腐200 克、蒜苗25 克、海米35 克 调料：精盐、味精、醋、供椒粉、麻油、鸡汤 特色： 蘑菇为常食用的真菌，性味甘凉，有理气、化痰、滋补强壮的作用。 现代研究认为含有抗癌物质，并有降低血糖的作用。配以清热解毒、补中生津的豆腐，其作用加强。可作为高血压、高血脂、冠心病患者及癌症患者的理想保健菜肴。 操作: 1、将蘑菇去杂洗净切成小片。豆腐放铝锅中加水煮段时间，捞出切小片。泡发好海米。 2、炒锅内添入鸡汤，放入豆腐、蘑菇、精盐、姜末及海米和泡海米水，烧沸后加入胡椒粉、醋，淋入麻油，撒入味精、蒜苗，出锅装盆即成。
豆腐蘑菇汤怎么做 ？
主料
豆腐
500g
蘑菇
30g
香菇
25g
海鲜菇
30g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备的材料，
2.香菇、蘑菇、海鲜菇切块备用，
3.豆腐切成块
4.起油锅放入蘑菇、香菇、海鲜菇块炒，
5.放豆腐块
6.放水
7.一勺盐
8.一勺鸡精
小贴士
豆腐最好用盒装的，这样形状好看。
豆腐和蘑菇能一起吃吗 ？
蘑菇豆腐，营养丰富，味道鲜美，做法也简单，是一道家常菜。
食材食谱热量：566(大卡)
主料
蘑菇 200克
豆腐 1块
方法/步骤
1
蘑菇洗净待用。
2
豆腐切块待用。
3
热油下锅炸豆腐块。
4
豆腐炸至金黄盛出待用。
5
热油葱爆香。
6
放入蘑菇。
7
翻炒变色后加入炸好的豆腐，并加入盐、酱油。
8
最后放入空心菜叶、放入味精出锅。
END
注意事项
因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐
脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。
“黄瓜”与含有Vc丰富的食物（西红柿，青椒，菠菜等）一起食用，它会阻碍Vc的吸收。
“菠菜”中的草酸会与虾米、豆腐中钙生成草酸钙，人体不易吸收，要先用水焯一下，去掉草酸。否则长期食用,就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。含有草酸的蔬菜还有鲜笋、苦瓜等也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙。（注：水里可以放点盐（保持绿色），等水开后放入菠菜，用水焯的时候，不要盖锅盖，可以让草酸充分挥发。此水不可饮用）但是要注意，不会去除干净。 做汤的话，可以最后放入焯好的菠菜，减少在水里的时间，防止维生素C（水溶性维生素）的丢失。
“胡萝卜”用油炒着吃，里面的维生素A才能充分被人体吸收。（因为维生素A是油脂性维生素，要与油一起，才能被人体充分吸收）
近段时间茶、蘑菇成为了减肥的热门食物。那么这些食物应该如何搭配才能有兼具美味和瘦身两种效果呢？好豆美食网这就为你送上一款用蘑菇做出来的好吃又瘦身的食谱，让大家用美食打败脂肪。
食材
内脂嫩豆腐
肉末
蟹味菇
蒜蓉
盐
辣椒酱
蚝油
酱油
高汤.
步骤/方法
豆腐先切小块,放在盐水里泡,泡时可以放醋让他更结实一点.
洗干净蟹味菇,先放在干锅里干炒一下
起油锅,放入蒜蓉,跟肉炒炒至金黄色
放入小量的高汤,酱油,砂糖,辣椒酱，蚝油。做到酱汁
最后放入豆腐跟蟹味菇一起煮收汁，
出碟完成。可以加点柠檬片味道更香，如果有花椒粉的话可以再加上去。
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做法，草菇豆腐汤怎么做好吃，草菇豆腐汤的家常做法 ？
草菇、豆腐 适量
牛柳 少许
生菜 1棵
蒜蓉、鸡精、黑胡椒 适量
草菇豆腐的做法
将蔬菜洗净，草菇对半切、豆腐切小方块、牛柳切条、生菜掰开
牛柳放盐、黑胡椒腌一会
放油爆香蒜蓉，炒牛柳半熟，装起来备用
炒草菇，外皮软放适量鸡精，炒开，放豆腐，豆腐热了就放牛柳一起混合后就炒两下就行了。
煮开水将生菜涮一涮，夹起平铺在盘子的底部和边缘，再把刚炒好的菜放在上面即可。
炒牛柳的时候就有油，所以炒草菇时就没放，我个人不喜欢太油。
草菇和豆腐炒的时候要注意，豆腐比较脆弱，还有，第四步和第五步是同时进行的。
羊肉菌菇汤的家常做法大全怎么做好 ？
主料
羊肉
300g
姬菇
1盒蟹味菇
1根
鲜蘑菇
1盒
辅料
姜
适量
盐
适量
葱
适量
大料
适量
料酒
适量
步骤
1.菌菇去根清洗后用淡盐水浸泡，姜切大块，葱切大段备用；
2.羊肉清洗干净；
3.羊肉切大片;
4.冷水下锅，开锅撇去浮沫;
5.加入姜、葱，料酒大料;
6.再倒入浸泡后的菌菇，大火烧开转小火煮至羊肉熟烂即可，撒上适量白胡椒即可。
小贴士
1、菌菇用淡盐水浸泡一下，可以更好的清洗蘑菇表面的残留物质；
2、羊肉尽量切簿片，易熟，可事先在冰箱里冷冻一下