万丰美食菜谱大全奥克斯破壁料理机怎样做鱼汤 ？
首先“挑鱼”：一定要鲜活，鱼眼的颜色要明亮清澈，鱼身要滑。如果鱼死了很长时间，用再好的方法，也熬不出鲜美健康的好汤来。
其次是“处理鱼”：为了保证煮出的鱼汤，汤汁洁白没有渣滓，就要保证鱼身的完整。所以清洗鱼的时候，从鱼鳃的部分把内脏一并取出。最好不要剖开鱼腹，这样熬出的鱼汤，汤汁纯净，鱼肉完整。最后把鱼鱼鳃、鱼肚子、特别是鱼肚子上面的小鳞都要去掉洗干净。特别需要注意的是：鱼鳍和鱼尾都要保留，因为这个部分剪掉，汤的营养也会损失不少。
为了让鱼肉的营养全部熬制在鱼汤里，处理好的鱼，在鱼身的两面，可以各划几道刀口
开火热锅，一定提前用生姜檫下锅底，再倒入少量的油，这样鱼不会粘底。而且要注意锅子要足够热、油烧到7成热就可以，不要等油冒烟了再放入鱼，那样鱼皮就会粘在锅子上，做出的鱼汤成色就差很多。
煎鱼时，要用中小火。而且边煎鱼，边轻轻晃动锅子，使鱼皮不会紧紧粘在锅上。不要着急翻面，等一面金黄了，再翻一面煎，这样既可以去除鱼的腥味，将来煲出的鱼汤味道也更鲜美。
一定要加热水煮鱼汤，煎到金黄的鱼，一定要一次加足热水来煮汤。而且不要加盐，过早的加盐，也会影响鱼汤的口感和颜色。
煮鱼汤时，开锅后要转小火煮30分钟左右。最后加盐、胡椒粉调味，出锅前加少量的米醋，鱼汤也会变得更加洁白，而且少量的醋，可以去腥提味。
掌握以上几个要点，人人都可以在家轻松做出奶白浓稠、肉质鲜嫩、口感鲜美的鱼汤了
能加热破壁机怎样做鱼汤 ？
这要看你的破壁机有没有这个功能，并不是所有的加热破壁机都能做鱼汤的，有些破壁机虽然挂着破壁的名头，但是他根本就打不碎鱼骨，你强行打鱼汤，打出来的也没法和，剌嗓子。
如果你确认你的破壁机可以，把食材放进去之后按浓汤的做法做就可以了。你的破壁机说明书里肯定有说浓汤的加工方法。因为不同品牌的破壁机操作不太一样，所以我只能介绍到这里了。
奥克斯破壁机如何做鱼汤 ？
材料
鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱
做法
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分；
2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香；
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制；
4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖；
5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟；
6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
小诀窍
1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重；
2、一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观；
3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。
奥克斯破壁机能做鱼汤吗？ ？
能做，奥克斯功能面板上就有“鱼汤”功能键。在制作时，把鱼和其他配料放入破壁机中，点击“鱼汤”按钮就能做鱼汤。
加热破壁机无骨鱼汤做法 ？
食材：鲫鱼（200g）、生姜（3-4片）、香菜（10g）另外你可以 自己加豆腐、藕，萝卜等自由搭配哦。做法：1、鱼去鱼鳞和内脏，清洗干净，可整条放进养生机；2、将食材全部倒入养生机中，加水到最高热饮水位线；3、选择菜单“diy1”键，静待完成；4、待完成后，开盖放适量盐，再按果汁键，搅拌均匀即可。食物制作全过程：35分钟左右。
这是奥克斯的破壁机的做法，你又没说你用的是哪个牌子的，我就只挑了一个来说明了
破壁机怎么做鱼汤 破壁料理机做鱼汤鱼要煎吗 ？
材料
鲫鱼2条约400克，荷叶2片，姜丝、葱丝各25克，盐、料酒、花生油各适量。
做法
1、把鲫鱼宰好洗净，用盐、料酒擦匀鱼身内外，并涂上花生油。
2、将荷叶用开水泡软，抹干，取一块涂上花生油，把鲫鱼放在上面，将姜丝、葱丝放在鱼腹和鱼身上，用苘叶包好，再用细铁丝扣好。
3、把鲫鱼包置于铁架上，入烤炉烤约20分钟至熟(也可盛于盘，放入烤箱或�炉烤熟)。食时解开铁丝，剪开荷叶。
苏泊尔破壁机怎样做鱼汤 ？
做法
1、鱼清理干净，豆腐切块换水泡几次除豆腥味，枸杞冲一下。
2、起锅热油爆香葱姜，煸鱼1、2分钟。
3、放枸杞、料酒和清水大火烧约10分钟。
4、鱼汤稍凉，把鱼头和大骨刺剔除。
5、鱼肉汤放破壁机按果汁键启动。
6、约2分钟破壁机停止工作，把鱼汤肉倒入锅里放豆腐。
7、用燃气灶煮5分钟，加盐和味精调味即可出锅饮用。
用破壁机做出来的鱼汤是黑的为什么? ？
你是不是没把鱼的内脏去掉？
卖家说破壁机加热水把整条鱼带骨打粉碎做鱼汤，不是加热功能，他说加热水打就会熟吗？我不敢相信 ？
看看转数是多少的，打的同时会产生热，转数高打的时间再长点有可能
破壁机怎么做鱼汤？ ？
不要用。做出的看都恶心。