鸡蛋、西红柿、面条、怎么做好吃,主要过程怎么做? ?
主料:鸡蛋1个,花生米适量,猪肉适量,青椒适量,红椒适量,葱叶适量。
1.先把材料洗净备好。
2.青红椒切好,猪肉切细丝,放适量盐酱油腌制。
3.锅内下油至沸腾,倒肉翻炒至肉成白色倒入大蒜炒至香味,放青红椒炒熟,放盐出锅。
4.另煎一个荷包蛋。
5.拿碗,碗内放适量盐,鸡精,芝麻油到人适量水(煮面烧开的水)。
6.锅内到入适量水,大火烧开至沸腾,下面条,煮至面条浮出水面。倒入准备好的汤碗中。
7.在面条上依次放上做好的料。
8.最后撒上葱花。
9.一碗香喷喷的爱心鸡蛋面就做好了。
西红柿鸡蛋面怎么做 ?
我不知道自己吃的算不算正宗的,反正我家的鸡蛋西红柿面是很好吃的,做法跟上面那位的差不多,不过我补充几个细节,因为有时大厨的高明之处就是在于细节的处理上。
1.先说炒蛋细节,适用于任何菜中的炒蛋哦:炒蛋时先不要放油,将锅烧热后再倒油,这样可以防止鸡蛋沾锅。然后将锅子拿起来转一下,让过的大部分都沾到油,也是防沾。炒蛋时最好用胡麻油,炒出的蛋色泽金黄味道也很香(除非你不吃胡油),鸡蛋下锅还未全熟时用铲将蛋搅成蛋花,蛋花大小由个人喜好决定。鸡蛋不要炒太老,因为一会儿还要再下锅。如果想吃嫩一点的鸡蛋可在打蛋时加一点点水或水淀粉。火侯:刚下过大火,差不多定形时中小火。
2.盛出蛋后炒西红柿时先要炝锅(此时可以不用胡麻油),除了老姜还要加葱花(和蒜末),爆香后加西红柿,如果为了口感好,可以在切西红柿时将皮扒掉。炒出汁水后加水加鸡蛋一起煮,加调料。注意如果是味精就后加(出锅前)因为味精不宜烹饪过久;鸡精可以炒的时候就加。煮至西红柿软烂,汁水适量即可出锅,出锅前可淋香油。
还可以在出锅前放一些蒜末进去,搅拌一下就关火,这样就有蒜香味。不讨厌蒜香的朋友可以试一下,味道很不错。
3.炒西红柿时还有另一种做法:可一切少许青椒丝/丁一西红柿一起炒,青椒可以提香,味道也很好,本人很喜欢吃加青椒的^0^。
4.出锅后也可以加一些水淀粉进去,记得要拌匀,这步也叫勾芡或打卤。
大概就这么多了,个人经验。希望你可以做出好吃的鸡蛋西红柿面来!
哪位知道番茄鸡蛋面怎么做的?是不是直接把番茄,鸡蛋,面条放在一起煮 ?
先炒鸡蛋,然后盛出来。然后炒番茄,然后把鸡蛋放进去一起炒,然后加水,等开了放调料,然后下面一起煮开 就搞定了
西红柿鸡蛋面条的做法,西红柿鸡蛋面条怎么做好吃 ?
用料
主料
挂面(精制龙须面)100克
西红柿1个
鸡蛋2个
辅料
葱花
适量
食盐
3克
香油
少许
青菜
适量
西红柿鸡蛋面的做法
1.
鸡蛋打散,西红柿洗净切小块,青菜洗净切小段,葱切成葱花
2.
热油爆香葱花,倒入西红柿块炒出汤汁
3.
倒入鸡蛋液,先不要翻炒
4.
大约1分钟后,凝固时翻炒
5.
加入适量生活用水
6.
锅开时下面,并用筷子搅拌
7.
再次开锅时,放入盐、青菜搅拌均匀,滴入香油即可
怎样做面条好一怎样做西红柿鸡蛋面一怎! ?
面煮好捞起来备用,将西红柿切碎和鸡蛋炒,然后浇在面上,非常好吃
家常面条做法大全的西红柿鸡蛋面 ?
材料面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片做法1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!
面怎么做好吃,西红柿鸡蛋面的家常做法 ?
1.原料图:鸡蛋面,西红柿,鸡蛋,葱。
2.西红柿洗净用刀切小块,鸡蛋打散倒入碗里,加入料酒和少量清水,葱切葱花备用。
3.锅内加清水和少量盐,下入面条,煮到没有硬心即可。
4.把煮好的面条捞出来过几遍冷水。
5.另起锅,先把锅烧热后再加食用油,等油热到7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里,炒至7分熟捞出。
6.用底油加入西红柿,中火慢慢炒出汁(可加点少量清水和少量蚝油)。
提示:有些柿子可能品种不太一样,不出汁的柿子可以加点水就好,不过还是建议用水分足的柿子来做这个面条,口感会好一些。
7.出汁后加入炒好的鸡蛋,让鸡蛋融入汁里。
8.加入少量盐翻炒几下关火,面条沥水分,盛入碗里,把炒好的西红柿浇在面条上面,撒葱花即可。
炒面条做法大全带图解 西红柿鸡蛋面条怎么做 ?
食材用料
面条一饼
大西红柿一个
鸡蛋一个相克食物
盐适量
清水两碗
花生油适量
葱花适量
蒜头一个相克食物
西红柿鸡蛋面的做法
西红柿鸡蛋面的做法图解11.首先准备好全部材料
西红柿鸡蛋面的做法图解22.把西红柿洗干净后,切成小块,蒜头用刀拍扁
西红柿鸡蛋面的做法图解33.面条用清水浸泡好,捞出来,晾干水分,待备用
西红柿鸡蛋面的做法图解44.把鸡蛋打入碗里,然后用筷子打散,待备用
西红柿鸡蛋面的做法图解55.烧热锅,倒入花生油,再放入蒜头在锅中煸炒着香味
西红柿鸡蛋面的做法图解66.将西红柿切成小块,放入锅中,翻炒几下
西红柿鸡蛋面的做法图解77.倒入两碗清水煮开
西红柿鸡蛋面的做法图解88.待西红市皮已经和西红柿脱离后,就可以放入面条了
西红柿鸡蛋面的做法图解99.面条煮到八分熟时,就可以加入少许的盐
西红柿鸡蛋面的做法图解1010.将打散好的鸡蛋液淋在锅中,待蛋花凝固就可以关火了
西红柿鸡蛋面的做法图解1111.盛上碗里,在表面撒上葱花即可食用
用手机看这道菜做法
小贴士
①如果嫌西红柿太酸的话,也可以加入适量的白糖调味的②如果不喜欢吃西红柿外皮的话,可以在西红柿表面,用刀划十字刀口,然后把西红柿放入开水锅中,烫几下就可以剥皮了③如果不喜欢吃面条,都可以改成为米粉河粉之类的
西红柿鸡蛋汤面条怎么做 ?
用料
主料
挂面200克
鸡蛋1个
西红柿1个
辅料
香菜
5克
食用油
2汤匙
食盐
10克
酱油
半汤匙
鸡精
5克
陈醋
适量
水
适量
西红柿鸡蛋汤面的做法
1.
西红柿洗净用开水烫一下去皮
2.
去皮的西红柿切碎备用
3.
鸡蛋加入少许食盐搅均匀
4.
香菜切碎备用
5.
热锅热油倒入鸡蛋炒散
6.
加入西红柿煸炒片刻
7.
倒入适量开水
8.
待水沸再放入面条,开中火把面条搅散,以防粘锅底
9.
面条煮八成熟加入少许酱油、食盐、鸡精、出锅前放入香菜即可
烹饪技巧
皮不容易消化,有个决窍与大家分享,把西红柿放在盆中,用开水直接倒在上面烫一下,烫的时候上下翻一下,受热面均匀才好剥皮的,用凉水稍冲一下再剥皮。
用料
面
番茄
鸡蛋
葱姜蒜
青菜
盐
酱油
番茄鸡蛋汤面的做法
鸡蛋加盐料酒打散,锅内加油,快速下锅炒散,盛出待用。
视锅内油量,放入切好的葱姜蒜,煸出香味。
西红柿切块,入锅,加水煮至西红柿变软,出水,变烂,放入炒好的鸡蛋,混起来。
锅内加水,煮沸,放入面条和青菜,煮。加入盐,酱油调味。
小贴士
唯一不看菜谱能够做好吃的饭
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