万丰美食菜谱大全土豆泥丸子怎么做 ？
土豆丸子的做法菜系及功效：私家菜 工艺：碎屑料炸土豆丸子的制作材料：主料：土豆（黄皮）300克,猪肋条肉（五花肉）100克
辅料：榨菜50克
调料：花生油50克,盐3克,大葱5克,姜5克,料酒8克,味精1克
土豆丸子的特色：丸子鲜香，味美适口。土豆丸子的做法： 1.土豆洗净后放锅中，加适量水，置火上煮至熟烂捞出，晾凉去皮，放碗内搅拌成泥。
2.五花肉洗净后剁成肉泥，放在碗内；姜（最好选用鲜姜）洗净去皮切成细末；葱去根洗净切成葱花；榨菜洗净切成细末。
3.姜末和葱花放在肉泥上，加入料酒、酱油、味精，充分搅拌均匀。
4.肉泥倒入土豆泥中，加入精盐、榨菜末拌匀后做成大小适中的丸子。
5.锅置火上烧热，加入花生油，油热后放入土豆丸子炸呈金黄色，捞出晾凉即可。
土豆丸子的制作要诀：调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。
土豆肉丸子怎么做 ？
你好土豆丸子的做法如下：
原料：土豆四个、糯米粉一碗、牛奶适量、淀粉半碗
调料：盐、花生油、黑胡椒粉
做法：
1.把土豆去皮洗净切成滚刀块；
2.放在高压锅蒸屉上，盖锅盖，上气后七八分钟关火；（等锅里气体自行散完后再揭盖，）
3.把蒸熟的土豆块放进搅拌机做奶昔的杯子，加少许牛奶；
4.加好牛奶后，开搅拌机搅拌成糊状；
5.将糯米粉、玉米淀粉、一勺盐、少许黑胡椒粉倒入土豆糊里面；
6.用筷子顺一个方向搅拌，使粉类和土豆泥混合没有干粉，如果觉得稀软还可以适量加点糯米粉；
7.把搅拌好的土豆混合物放入冰箱冷冻十分钟，拿出来撒少许糯米粉防粘，揉成面团；
8.双手掌心抹植物油，从面团上揪一小块面放在掌心揉圆成小球状，依次做好所有丸子；
9.取一个平盘，盘子均匀抹油，搓好的土豆丸子放在盘子上；
10.锅中倒入半锅花生油，油七八成热的时候将土豆丸子下入锅中，炸到表面酥脆的感觉，颜色微黄就可以了。
提示：
1.大家也可以用蒸锅把土豆蒸熟，这个没有特别的，我只是为了省时间；
2.在往搅拌杯加牛奶的时候不要贪，不然加糯米粉时候就太稀了。有一点牛奶就可以，为的是做引子把土豆能打成泥；
3.搅拌好的土豆糊往冰箱冻一下是为了稍稍凝固一下，不至于太粘手；
4.测试油锅里的 油是不是可以炸丸子了，用一根无水筷子插进去，如果筷子周围有许多小泡冒出，油温就可以了；
5.如果很忌讳油炸类食品的话，可以做成饼状煎也是可以的，我做过一样好吃的。
希望能够帮助你。
土豆泥丸子的做法，土豆泥丸子怎么做好吃，土豆 ？
用料
主料
土豆2个
辅料
花生
50克
芝麻
50克
调料
色拉油
适量
食盐
适量
鸡粉
少许
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
黑胡椒
适量
土豆泥丸子的做法
1.土豆去皮，切片，放入蒸锅里整大约十分钟。（用筷子试一下，轻易扎透就好了）
2.油炸花生米和熟芝麻，一起放入搅拌机研成粉末
3.蒸好的土豆晾凉碾成泥。锅里放少许油，放葱花姜片炸香。关火，捞出。油稍凉后放入蒜末，盐，少许鸡粉，黑胡椒粉，和步骤2中粉末，拌匀浇上土豆泥里
4.搅拌均匀后，分小份，放到一块保鲜膜里，四边抓起，拧一下，就出了这个形状了。当然，你可以弄成自己喜欢的随意形状。一般，小孩子会更喜欢吃这个
炸土豆丸子的做法 ？
土豆 一个
鸡蛋 一只
牛奶 少许
淀粉 少许
黑胡椒、白胡椒、盐 少许
面包糠 一碗
1.将土豆切块蒸熟。我是直接切块扔在锅里煮的，大概十五分钟后，拿筷子戳一下，能戳进去就表示熟了可以捞起来晾干了。实在不会看熟了没，拿筷子夹了咬一口试试。
2.土豆块晾干后，倒进保鲜袋，拿擀面杖或者酒瓶，把土豆块碾成泥，倒进碗里，加入少许牛奶、淀粉、黑胡椒、白胡椒、盐，搅拌均匀。
3.搓成丸子。
4.把鸡蛋打散备用。
5.将搓好的土豆丸子先裹一层蛋液，再裹一层面包糠，热锅倒油，开炸！
6.完工。有条件的可以在搓成丸子的时候加一小块芝士，炸好的土豆丸子乘热吃，可配着番茄酱或者沙拉酱等吃。
泥丸子怎么做好吃，土豆泥丸子的家常做法 ？
土豆泥很简单啊,就是煮熟了去皮绞成泥就行了,肉的话,用培根烟肉比较香,烟肉要煎熟的(煎上色)然后剁碎加洋葱碎一起用牛油炒香,可以放些香料(比如迷失香) 最后跟土豆泥混一起!
怎样使土豆泥做丸子油炸不会散 ？
油炸土豆丸
主料面粉50克 鸡蛋1枚 土豆2个
辅料食盐适量 淀粉少许 五香粉少许
油炸土豆丸的做法
1.取两个土豆，洗净水煮，煮熟为止（可用筷子在土豆扎几个小洞，这样熟得快一些）
2.将煮熟的土豆去皮（小心烫手奥），压碎，加入鸡蛋，淀粉，盐，五香粉，然后搅拌
3.搅拌好之后，洗手，不要擦干，揉成小球状
4.干锅加食用油适量，用小火加热即可
烹饪技巧1.一定要将土豆煮烂，否则不易碎
2.湿手揉小球，不粘手
土豆泥做丸子怎么做才是表面脆皮 ？
用料
鸡蛋 一个
土豆 四个
盐 适量
油 适量
土豆泥丸子的做法
小土豆蒸熟，压泥。
鸡蛋放盐打匀
电饭煲放油，加热。土豆泥搓成球状，蘸蛋液，放入锅内╭(╯ε╰)╮因为学校条件限制，只能用电饭煲，但是如果在家的话就可以用炸丸子的方法了，还可以蘸面包糠什么的，外焦里软，呜回家再做过
给它们小心的翻个身，再煎。如果你不是电饭煲党或者你们寝室有很多很多食用油，那么忽略这一步。因为油少才要翻身啊啊啊这么穷还学人家做饭！嘤嘤嘤-_-#
小心出锅，搁点孜然，黑胡椒，芝麻，随你喜欢，浇点高汤啥的也很美味的样子。
炸土豆泥丸子怎么做 ？
我会做最简单的素土豆泥丸子，就是把土豆煮熟，捣成泥，放点淀粉、食盐、油，搅拌均匀，揉成球，放油里炸、很香的哦~
如何做出有弹性的土豆丸子 ？
土豆丸子做法：1、土豆2个，煮熟捣泥，
2、加2大勺（就是第二个图里的勺子）面粉少许（大约10：1的比例）和土豆泥白糖和匀，
3、用勺子挖成丸子，下锅炸。
4、每次勺子用水蘸下，土豆面就不容易沾在上面了。
蒸土豆丸子的最简单做法 ？
锅中烧水，水开后放入土豆丝焯烫至软；捞出土豆丝，挤去水分放入碗中
放入适量黑胡椒粉；然后放入切碎的腊肠
放入切碎的木耳和胡萝卜；再加入适量面粉
充分拌匀，尽量使菜均匀裹上面粉；然后用手捏成丸子，放入盘中
锅中烧水，水开后放入土豆丸子，大火蒸八分钟；等待的时间里制作油辣子，辣椒面放入碗中，加入1大勺植物油调匀
葱、姜末和青红椒碎放入碗中，加入少许盐和鸡精
加入适量生抽和醋，充分搅拌拌匀
锅中加入2大勺油、烧热，倒入辣椒粉中搅匀；再将油辣子与步骤7中的调料混合，拌匀，吃时蘸食或浇在土豆丸子上即可