玉米胡萝卜排骨汤该怎么炖? ?
排骨汤很清淡,玉米也是,胡萝卜就依照各人口味了,排骨下入锅后,加生姜去腥,大火炖至沸腾后,转小火,弗入玉米,玉米最好切成几段,炖至快好时,加入葱。放整根,然后一会捞出来丢弃,
玉米胡萝卜排骨汤忌与什么食物同吃 ?
这样的搭配几乎没有什么忌讳的,如果硬要找出来点,那么少和绿叶菜搭配,因为绿叶菜含有草酸,形成草酸钙,会影响钙的吸收。绿叶菜焯水后,就没有影响了。
玉米胡萝卜排骨汤可以放花生吗 ?
玉米胡萝卜排骨汤可以放花生,做法如下:
一、材料
①主料:排骨300克,胡萝卜300克,玉米2根、花生20克。
②辅料:生姜1小块,精盐2小匙,味精1小匙。
二、做法
1、胡萝卜削皮,洗净切小块。
2、玉米洗净切小块。
3、生姜洗净拍松。
4、花生泡2小时。
5、排骨饥净后砍成块,用开水氽烫。
6、砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、花生、生姜,煮开后改小火煲2小时。
7、加精盐、味精即可。
玉米胡萝卜排骨汤怎么做好吃,玉米胡萝卜排 ?
玉米胡萝卜排骨汤食材明细肋排骨1条
嫩玉米1条
胡萝卜1条
姜两三片
鸡精1勺
盐适量
清淡口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度
孩子的营养汤——玉米胡萝卜排骨汤的做法步骤
1
排骨沸水过水冲洗一下,玉米切段,胡萝卜切滚刀片,姜切片;
2
全部材料放进汤锅,加适量水,放一勺鸡精和稍许盐,听说现在放一点盐肉容易炖烂而且能把肉香引出来,使汤更香,不知道是真是假,我经常炖汤都这么做的。现在汤锅多种多样,有专用煲汤砂锅、有电高压汤锅,我嫌砂锅太慢、电高压炖得太烂,所以我经常用燃气高压锅,大火烧开水后再关最小火,类似于慢煲,差不多炖半个小时想肉更烂汤更浓就炖到四十或五十分钟左右关火。
怎么做好吃,玉米胡萝卜排骨汤的家常做法 ?
食材
主料
小排骨
300g
玉米
300g
胡萝卜
300g
辅料
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.胡萝卜跟玉米搭配既营养又漂亮
2.胡萝卜去皮切滚刀块
3.玉米洗净切小段,一根我就切了四段
4.锅里烧热水,先把排骨下锅焯一下
5.另起汤锅烧热水,等水开把焯好的排骨放进去煮
6.排骨煮5分钟把胡萝卜玉米放进去
7.大火煮10分钟,文火慢煮30分钟下调料即可食用
小贴士
以前煲汤都是用炖锅的,今天是太晚了所以用汤锅,炖锅煲的汤味道更香
玉米胡萝卜排骨汤的营养价值 ?
1.玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。2.胡萝卜能提供丰富的维生素A,具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症等功能。胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含玻珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,除维生素A外,所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤,抗衰老的作用。它的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化,并有杀菌作用。3.猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
胡萝卜玉米排骨汤有什么好处啊? ?
胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容健肤有独到的作用。同时,胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙,或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。
炖排骨玉米胡萝卜要多久时间 ?
这个得看排骨的老嫩。一般用砂锅炖一个小时。中途再放玉米和胡萝卜。
排骨胡萝卜玉米汤 有什么功效 ?
胡萝卜性味甘,辛、微温,脾经,有健脾化湿,下气补中,利胸隔,安肠胃,防夜盲等功效。用于消化不良,久痢,咳嗽,夜盲菜症。
玉米中的维生素B6、烟酸等阀分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。