葱花馒头怎么做好吃,葱花馒头的家常做法 ?
放入蒸笼不开火进行20分钟二次发酵,备用
4.两把葱切小段葱花馒头的做法
1.开中小火蒸20分钟后.先将蒸笼底下水加热至微温,把葱馅材料铺匀后卷起,待材料皆融合一起后先休息5分钟,切适当段。将切段面团埝上油纸,撖成大四长方平面,再微开蒸笼盖子将热气慢慢散出等待5分钟后。将面团材料放入钢盆先慢速搅拌5分钟.鲜奶先用微波炉加热20秒至常温状态.将发酵完毕的面团取出,洒入白芝麻、油拌匀、盐,再取出放凉即可。
5,再继续开中速搅拌20分钟
2,并将揉好的面团取出盖上湿布,放入蒸笼做第一次发酵40分钟
3
馒头怎么做好吃,花式葱花馒头的家常做法 ?
花式馒头的做法
1.面粉里加适量糖
2.分多次加入水,揉成很硬的面团
3.室温下发酵至两倍大取出
4.少许水融化一点碱面,兑进面团里
5.使劲地揉面,直到面团非常光滑
6.揉好的面粉分小块,猪头是80克/个,刺猬50克/个
7.搓成水滴状
8.捏出猪头的两个耳朵
9.用手指戳出一个小鼻儿
10.塞上切成条的红枣
11.用干净的梳子做出鼻子
12.然后用黑豆做眼睛,俺家没芸豆,芸豆有一圈白色的~~
13.嘴里塞上消毒的钱币或是红枣
14.用小面团搓成鸡蛋形状
15.像不像剥了皮的鸡蛋
16.用花椒粒做眼睛
17.用剪刀剪出刺来
18.猪头和刺猬温暖处发酵一小时,然后入锅蒸,冷水下锅,大火烧开转小火20分钟(锅里可以放一块肥猪肉,这样蒸好的馒头皮亮白还饱满,自家秘方
花卷怎么做好吃,葱花卷的家常做法 ?
用料
主料
面粉200克
辅料
酵母粉
3克
白糖
10克
食盐
3克
小葱
3根
猪油(炼)
10克
玉米油
10克
水
100克
葱花卷的做法
1.
小葱切好备用
2.
将面粉、酵母粉、白糖、食盐、水、猪油混合
3.
揉成光滑面团静置20分钟
4.
将面团分成大小相当的剂子,揉圆,静置松弛5分钟
5.
擀成2毫米厚的面饼,均匀抹少许盐和油,切条,两头不切断
6.撒葱花
7.
扭成条
8.
整成型
9.
冷水上锅,静置30分钟后开火,水开后15分钟关火即可
花式葱卷的做法,花式葱卷怎么做好吃,花式葱卷 ?
食材
主料
特精面粉
500g
辅料
安琪
2g
小葱
4根
步骤
1.面粉中加入安琪,35度左右温水和面,静置20分钟。
2.面团静置待发酵期间,准备辅材葱花,并在葱花里加入适量盐。
3.将面团擀压成方片状。
4.刷上适量食用油,均匀撒上葱花。
5.将面皮由一侧向另一侧卷起。
6.卷好面皮,待切。
7.将面皮卷均匀切开。
8.将两个面卷叠压,稍拉长,反向拧成花状,两端粘在花底。
9.上蒸屉,放置30分钟发酵完成后,开始蒸。。。出笼。。。
10.成品花式葱卷。
11.普通成品卷。
12.装盘。
13.第二笼发酵效果更好!口感也更赞哦!
小贴士
1.面一定要发酵完全。
2.辅材可根据个人口味增加其他,如芝麻,可让葱卷更加香溢四射!
馒头怎么做 馒头花卷的做法 ?
食材明细
面粉300克、酵母3克、温水150克、葱适量、盐适量、油适量
花卷馒头的做法步骤
1准备好面粉
2酵母用温水化开
3酵母水慢慢加入面粉中
4用筷子拌匀
5揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入温暖的地方进行发酵
6发酵成两倍大小
7排气揉圆
8擀成方形厚薄适宜的面片,刷上一层油,抹上盐和撒上葱花
9由上至下卷起成条状
10切成均匀的小段
11两小段叠起,用筷子在中间按压一下
12用拇指和食指将两头向内收捏
13依次做好所有的花卷
14放入蒸笼进行二次发酵
15发酵好后,水烧开上汽蒸15分钟,焖3分钟
16花卷蒸好出锅
油卷馒头的做法,油卷馒头怎么做好吃,油卷馒头的家常 ?
主料
面粉
700g
辅料
油
适量
盐
适量
酵母
适量
步骤
1.面粉 水 酵母和成面团发酵
2.一个小时后 放面板上揉成团
3.擀成圆片
4.抹上油 撒上盐
5.卷成卷 切成小剂子
6.在段的中间用筷子压一下 把面段顺压印卷起 在平压一下 制成花卷 忽略我的手工(我和的面有点软了)
7.上锅蒸十七分钟左右
8.出锅
小贴士
别学我 面软了就做不成花型了
花卷馒头的做法大全图解 花卷的捏法 花卷怎么做好看 ?
热心网友
食材
主料
普通面粉
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
酵母
适量
步骤
1.面加酵母加适量的温水揉成面团于温暖处发酵。
2.发好的面内部成蜂窝状。
3.面要用力的揉,没揉好的面切开后有气孔,表面也不光滑。
4.这是揉好的面,切开后没有一点气孔,表面也非常光滑
5.把面擀成长饼。
6.均匀的撒上小许盐。
7.再淋上小许油并反复折叠把油沾匀。
8.再从一边卷起来成长条
9.切段。
10.再把每一段从中间切开。
11.拿起一半横截面朝上弯起来
12.再用两手捏着两个头向内向上一翻,再向下一按就成。
13.做好了以后再醒发20分钟上锅蒸15分钟左右,视馒头大小而定时间。
14.上桌吃馒头了。
小贴士
做馒头关键在揉面,揉好了就好吃,所以揉面要舍得用力哟。
参考:www.haodou.com/recipe/380479
葱花炒馒头的做法,葱花炒馒头怎么做好吃,葱花 ?
材料
鸡蛋2个,馒头1个,盐,葱花
做法
1、两只鸡蛋打散,在蛋液中加盐,鸡精搅匀,再把馒头切小块放入蛋液中挂匀。2、切一些葱花备用。油热后放入葱花爆香,再放入挂匀蛋液的馒头块,翻炒至馒头变金黄色并稍有焦色关火!非常简单!也很好吃~
一个剩馒头的华丽变身--孜然蛋香炒馒头孜然蛋香炒馒头,既可以做早餐,也可以做零食,当然也可以做菜吃。说实话真的是很好吃
材料
馒头1个,鸡蛋1个,小葱1根,孜然5克,芝麻5克
做法
1.把馒头切成小丁,然后打入一个鸡蛋,放入盐和鸡精拌匀,这里要注意的是,一定要让蛋液将馒头裹上。2.起锅放油,油热后将火调成中火,放入馒头丁,翻炒至馒头变成金黄。3.将馒头炒到金黄后,放入孜然和芝麻翻炒出香味。4.炒到馒头有些干的时候,放入葱花就做好了
鸡蛋葱花卷怎么做 ?
主料 低筋面粉300g 鸡蛋2个 白糖50g 酵母20g 食盐一小匙 葱花适量
食用油50g
鸡蛋葱花卷的做法步骤
1. 低筋面粉过筛,放入鸡蛋、食盐、白糖(打成粉末)、食用油,搅拌均匀。
2. 酵母菌放入一小碗水中搅拌至融化。
3. 将酵母菌溶液逐步加入至面粉中,慢慢搅拌面粉至絮状即可。
4. 用手搓揉成光滑的面团。
5. 包上保鲜膜放入锅中静候发酵。(因室温较低需在锅中加入适量温水,加快酵母发酵,夏天则可直接放置一旁发酵。)
6. 趁面团发酵时间,将葱叶洗净晾干水分,切成葱花。
7. 装入碗中,加入少量食盐、食用油拌匀备用。
8. 待面团发酵至原来的两倍大时取出。
9. 在桌面抹上一层面粉,再将发酵好的面团放在上面摊开。
10. 用擀面杖把面团擀成长方形(最求完美的还可以用小刀将四周裁剪一下)。
11. 将葱花在面饼上均匀涂抹开。
12. 卷成条状。
13. 用小刀切段。(小刀上可以抹些食用油,防止粘黏。)
14. 将切好的花卷放入锅中静置继续醒发十分钟。
15. 待花卷稍微变大即可开火,大火蒸十分钟转小火五分钟。
16. 关火静候五分钟即可开锅了。
17. 装盘,葱香四溢,松软可口的花卷就做好了。搭配一杯豆浆、牛奶或是白粥,一道健康朴实的早餐引领新一天的开始。
油卷怎么做好吃,蒸葱花油卷的家常做法 ?
材料
面粉250克,水130克,油10克,盐1克,白糖10克,酵母2克,葱末少许
做法
1.水中加入盐,白糖
2.加入酵母
3.搅拌好后
4.加入油
5.放入面粉
6.揉成面团醒10分钟
7.擀成长片
8.刷油
9.撒盐
10.撒葱花
11.从一边卷起
12.卷到中间的样子
13.卷成一个长条
14.切成一段一段的
15.用筷子按扁
16.绕成花卷形
17.蒸笼上涂油,放入花卷
18.喷水,醒10分钟,蒸20分钟