新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

葱卷馒头的做法 火腿馒头卷的做法

葱花馒头怎么做好吃,葱花馒头的家常做法 ?

放入蒸笼不开火进行20分钟二次发酵,备用

4.两把葱切小段葱花馒头的做法

1.开中小火蒸20分钟后.先将蒸笼底下水加热至微温,把葱馅材料铺匀后卷起,待材料皆融合一起后先休息5分钟,切适当段。将切段面团埝上油纸,撖成大四长方平面,再微开蒸笼盖子将热气慢慢散出等待5分钟后。将面团材料放入钢盆先慢速搅拌5分钟.鲜奶先用微波炉加热20秒至常温状态.将发酵完毕的面团取出,洒入白芝麻、油拌匀、盐,再取出放凉即可。

5,再继续开中速搅拌20分钟

2,并将揉好的面团取出盖上湿布,放入蒸笼做第一次发酵40分钟

3

馒头怎么做好吃,花式葱花馒头的家常做法 ?

花式馒头的做法
1.面粉里加适量糖

2.分多次加入水,揉成很硬的面团

3.室温下发酵至两倍大取出

4.少许水融化一点碱面,兑进面团里

5.使劲地揉面,直到面团非常光滑

6.揉好的面粉分小块,猪头是80克/个,刺猬50克/个

7.搓成水滴状

8.捏出猪头的两个耳朵

9.用手指戳出一个小鼻儿

10.塞上切成条的红枣

11.用干净的梳子做出鼻子

12.然后用黑豆做眼睛,俺家没芸豆,芸豆有一圈白色的~~

13.嘴里塞上消毒的钱币或是红枣

14.用小面团搓成鸡蛋形状

15.像不像剥了皮的鸡蛋

16.用花椒粒做眼睛

17.用剪刀剪出刺来

18.猪头和刺猬温暖处发酵一小时,然后入锅蒸,冷水下锅,大火烧开转小火20分钟(锅里可以放一块肥猪肉,这样蒸好的馒头皮亮白还饱满,自家秘方

花卷怎么做好吃,葱花卷的家常做法 ?

用料
主料

面粉200克

辅料
酵母粉
3克
白糖
10克
食盐
3克
小葱
3根
猪油(炼)
10克
玉米油
10克

100克
葱花卷的做法
1.
小葱切好备用

2.
将面粉、酵母粉、白糖、食盐、水、猪油混合

3.
揉成光滑面团静置20分钟

4.
将面团分成大小相当的剂子,揉圆,静置松弛5分钟

5.
擀成2毫米厚的面饼,均匀抹少许盐和油,切条,两头不切断

6.撒葱花

7.
扭成条

8.
整成型

9.
冷水上锅,静置30分钟后开火,水开后15分钟关火即可

花式葱卷的做法,花式葱卷怎么做好吃,花式葱卷 ?

食材
主料
特精面粉
500g

辅料
安琪
2g
小葱
4根
步骤

1.面粉中加入安琪,35度左右温水和面,静置20分钟。

2.面团静置待发酵期间,准备辅材葱花,并在葱花里加入适量盐。

3.将面团擀压成方片状。

4.刷上适量食用油,均匀撒上葱花。

5.将面皮由一侧向另一侧卷起。

6.卷好面皮,待切。

7.将面皮卷均匀切开。

8.将两个面卷叠压,稍拉长,反向拧成花状,两端粘在花底。

9.上蒸屉,放置30分钟发酵完成后,开始蒸。。。出笼。。。

10.成品花式葱卷。

11.普通成品卷。

12.装盘。

13.第二笼发酵效果更好!口感也更赞哦!
小贴士
1.面一定要发酵完全。
2.辅材可根据个人口味增加其他,如芝麻,可让葱卷更加香溢四射!

馒头怎么做 馒头花卷的做法 ?

食材明细
面粉300克、酵母3克、温水150克、葱适量、盐适量、油适量
花卷馒头的做法步骤
1准备好面粉
2酵母用温水化开
3酵母水慢慢加入面粉中
4用筷子拌匀
5揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入温暖的地方进行发酵
6发酵成两倍大小
7排气揉圆
8擀成方形厚薄适宜的面片,刷上一层油,抹上盐和撒上葱花
9由上至下卷起成条状
10切成均匀的小段
11两小段叠起,用筷子在中间按压一下
12用拇指和食指将两头向内收捏
13依次做好所有的花卷
14放入蒸笼进行二次发酵
15发酵好后,水烧开上汽蒸15分钟,焖3分钟
16花卷蒸好出锅

油卷馒头的做法,油卷馒头怎么做好吃,油卷馒头的家常 ?

主料
面粉
700g

辅料

适量

适量
酵母
适量

步骤

1.面粉 水 酵母和成面团发酵

2.一个小时后 放面板上揉成团

3.擀成圆片

4.抹上油 撒上盐

5.卷成卷 切成小剂子

6.在段的中间用筷子压一下 把面段顺压印卷起 在平压一下 制成花卷 忽略我的手工(我和的面有点软了)

7.上锅蒸十七分钟左右

8.出锅
小贴士
别学我 面软了就做不成花型了

花卷馒头的做法大全图解 花卷的捏法 花卷怎么做好看 ?

热心网友
食材
主料
普通面粉
1000g

辅料

适量

适量
酵母
适量

步骤

1.面加酵母加适量的温水揉成面团于温暖处发酵。

2.发好的面内部成蜂窝状。

3.面要用力的揉,没揉好的面切开后有气孔,表面也不光滑。

4.这是揉好的面,切开后没有一点气孔,表面也非常光滑

5.把面擀成长饼。

6.均匀的撒上小许盐。

7.再淋上小许油并反复折叠把油沾匀。

8.再从一边卷起来成长条

9.切段。

10.再把每一段从中间切开。

11.拿起一半横截面朝上弯起来

12.再用两手捏着两个头向内向上一翻,再向下一按就成。

13.做好了以后再醒发20分钟上锅蒸15分钟左右,视馒头大小而定时间。

14.上桌吃馒头了。
小贴士
做馒头关键在揉面,揉好了就好吃,所以揉面要舍得用力哟。
参考:www.haodou.com/recipe/380479

葱花炒馒头的做法,葱花炒馒头怎么做好吃,葱花 ?

材料
鸡蛋2个,馒头1个,盐,葱花
做法
1、两只鸡蛋打散,在蛋液中加盐,鸡精搅匀,再把馒头切小块放入蛋液中挂匀。2、切一些葱花备用。油热后放入葱花爆香,再放入挂匀蛋液的馒头块,翻炒至馒头变金黄色并稍有焦色关火!非常简单!也很好吃~
一个剩馒头的华丽变身--孜然蛋香炒馒头孜然蛋香炒馒头,既可以做早餐,也可以做零食,当然也可以做菜吃。说实话真的是很好吃
材料
馒头1个,鸡蛋1个,小葱1根,孜然5克,芝麻5克
做法
1.把馒头切成小丁,然后打入一个鸡蛋,放入盐和鸡精拌匀,这里要注意的是,一定要让蛋液将馒头裹上。2.起锅放油,油热后将火调成中火,放入馒头丁,翻炒至馒头变成金黄。3.将馒头炒到金黄后,放入孜然和芝麻翻炒出香味。4.炒到馒头有些干的时候,放入葱花就做好了

鸡蛋葱花卷怎么做 ?

主料 低筋面粉300g 鸡蛋2个 白糖50g 酵母20g 食盐一小匙 葱花适量
食用油50g
鸡蛋葱花卷的做法步骤

1. 低筋面粉过筛,放入鸡蛋、食盐、白糖(打成粉末)、食用油,搅拌均匀。

2. 酵母菌放入一小碗水中搅拌至融化。

3. 将酵母菌溶液逐步加入至面粉中,慢慢搅拌面粉至絮状即可。

4. 用手搓揉成光滑的面团。

5. 包上保鲜膜放入锅中静候发酵。(因室温较低需在锅中加入适量温水,加快酵母发酵,夏天则可直接放置一旁发酵。)

6. 趁面团发酵时间,将葱叶洗净晾干水分,切成葱花。

7. 装入碗中,加入少量食盐、食用油拌匀备用。

8. 待面团发酵至原来的两倍大时取出。

9. 在桌面抹上一层面粉,再将发酵好的面团放在上面摊开。

10. 用擀面杖把面团擀成长方形(最求完美的还可以用小刀将四周裁剪一下)。

11. 将葱花在面饼上均匀涂抹开。

12. 卷成条状。

13. 用小刀切段。(小刀上可以抹些食用油,防止粘黏。)

14. 将切好的花卷放入锅中静置继续醒发十分钟。

15. 待花卷稍微变大即可开火,大火蒸十分钟转小火五分钟。

16. 关火静候五分钟即可开锅了。

17. 装盘,葱香四溢,松软可口的花卷就做好了。搭配一杯豆浆、牛奶或是白粥,一道健康朴实的早餐引领新一天的开始。

油卷怎么做好吃,蒸葱花油卷的家常做法 ?

材料
面粉250克,水130克,油10克,盐1克,白糖10克,酵母2克,葱末少许
做法
1.水中加入盐,白糖
2.加入酵母
3.搅拌好后
4.加入油
5.放入面粉
6.揉成面团醒10分钟
7.擀成长片
8.刷油
9.撒盐
10.撒葱花
11.从一边卷起
12.卷到中间的样子
13.卷成一个长条
14.切成一段一段的
15.用筷子按扁
16.绕成花卷形
17.蒸笼上涂油,放入花卷
18.喷水,醒10分钟,蒸20分钟

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 葱卷馒头的做法