万丰美食菜谱大全煎豆腐怎么做如何做好吃 ？
煎豆腐制作过程
1.把豆腐切成5厘米的方块.
2.将切成块的豆腐放入锅里用淡盐水煮一下，水温不要太高.捞出，控干水分.
3.把蘸上鸡蛋的豆腐煎成金黄色，放到碗里.
4.碗中放辣椒、盐，鸡精，醋，酱油，烧热的油浇在上面，做好后 淋在豆腐上即可。
家常煎豆腐怎么做好吃 煎豆腐的做法 ？
煎豆腐的做法
1.
准备好豆腐
2.
豆腐切块
3.
电饼铛涮油
4.
摆上豆腐
5.
加点盐翻面煎一下
6.
加入姜、蒜煎香
7.
加点鸡精调味
8.
加点花椒和葱
9.
再翻动一下
10.
夹出装盘
烹饪技巧
1、豆腐选择嫩的煎了比较好吃，但翻动的时候不要太用力；
2、豆腐加点姜蒜葱和花椒会比较香。
煎炒豆腐怎么做好吃，煎炒豆腐的家常做法 ？
1.豆腐和调料
2.豆腐切成较大的片
3.坐锅烧水，凉水下锅，把豆腐煮五分钟除去豆腥味捞出
4.坐锅烧油，油热后下豆腐煎得金黄
5.一面好了，翻面再煎
6.两面煎黄后下入姜蒜葱末炒匀
7.用生抽，白糖，盐，少许淀粉兑碗料汁，我这个里面有点葱末。
8.倒入豆腐锅里炒匀收汁即可.
9.很入味的豆腐，很好吃.
炒煎豆腐怎么做好吃，炒煎豆腐的家常做法 ？
食材
主料
豆腐
200g
胡萝卜
30g
黄瓜
30g
彩椒
20g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.起油锅煎豆腐。
2.全部煎黄。
3.下胡萝卜翻炒。
4.再下彩椒丝炒入味。
5.最后下黄瓜丁炒匀。
6.加盐调味即可。
煎豆腐怎么做好吃 ？
注意以下几点：
1、火要大，要一下子就就将豆腐煎黄，而豆腐里面还来不及过热，以保持里面
的水分。
2、油要少，油多了会形成一层炸豆腐减少豆腐中的水分含量。
3、下锅的豆腐不能带水，否则会延长煎制时间，损失大量水分。
做到以上三点就能加工出表皮焦香，内里鲜嫩滑爽的湖南家常豆腐了。这是我几十年做豆腐的经验。至于能否提高您所期望的出产率实在是没有测算过。
怎么煎豆腐才好吃！ ？
煎豆腐的做法：
1. 先将鸡蛋打在碗里调匀；
2. 再把豆腐洗净切成0.3厘米厚、2.6厘米长、2厘米宽的长方块；
3. 然后将蛋浆的一半铺在盘上，把豆腐一块块地摆在蛋浆上；
4. 最后将剩下的蛋浆浇在豆腐上；
5. 锅里放油烧热，轻轻地把豆腐推入锅内，待两面都煎至呈金黄色；
6. 把葱、姜、蒜、花椒水、糖、盐、酱油一齐放入锅内；
7. 添点汤，用慢火将汤耗干即可出锅。
煎豆腐怎么做好吃，浇汁煎豆腐的家常做法 ？
煎豆腐的关键是不粘锅，如果用不沾锅还好解决，用一般的锅，则先要把锅烧热后倒入油，关中小火，把豆腐从中一分为二，再竖刀十字切成四块，
厚度2厘米左右，豆腐块轻轻放入油中，待到一面煎到起皮金黄时，翻过来煎另一面，煎事不要翻动，轻轻摇动锅，发现豆腐不能在油中滑动，用锅铲轻轻拨动。
全部煎好后码入盘中，锅内加入生抽，少量的水，少许白糖（根据个人喜好加多加少），白胡椒粉，喜欢吃辣，加点剁碎的红尖椒，开锅后加入少量湿淀粉，
调成红润透亮的汁，浇在煎好的豆腐上，撒点小葱花，一道美味的一品鲜豆腐完成。炸豆腐与煎豆腐之差就是火候，炸豆腐要求火猛。
豆腐的做法，干煎豆腐怎么做好吃，干煎豆腐的家常做法 ？
干煎豆腐怎么做好吃
材料
板豆腐2块，葱段1/3杯，酱油1大匙，香油1/3大匙，糖1/2大匙，水1/2杯
做法
(1)将板豆腐切成长3公分×宽3公分正方的1公分厚片，葱洗净切段备用。
(2)热油锅，将板豆腐片放入煎2分钟。
(3)翻面后再煎2分钟，煎成两面外表皆呈金黄色。
(4)将葱段加入锅中煮至香味传出。
(5)加入所有调味料煮3分钟即可盛起。
煎豆腐的汁怎么做好吃 ？
步骤
1.准备好原材料
2.酱豆腐切成5毫米左右厚的片
3.青红椒切成颗粒
4.生姜、大蒜瓣切成末，小葱葱白部分切成末，葱叶部分切成小段
5.将青红椒粒、葱白末装入碗里，加入适量生抽、少许蚝油、香油，调成碗汁
6.电饼铛预热刷上一层油，铺上豆腐，上下盘加热
7.煎三四分钟后翻一面，倒入多半碗汁，继续煎两分钟
8.撒上葱花
9.豆腐装盘，将剩下的碗汁倒入锅中加热，然后加入适量水淀粉，淋在豆腐上，美味可口的浇汁煎豆腐做好了