万丰美食菜谱大全怎样用植物油做饼干 ？
植物油的味道相对于黄油来说比较清淡，没有动物油脂特殊的香味，使用植物油做饼干当然也可以，但是要视饼干的品种来定。比如曲奇，椰子球等一些需要膨胀度的饼干不可用植物油，因为植物油不可以打发。但是苏打饼干，一些素食饼干可以用植物油。
植物油小饼干
植物油小饼干的做法
标签： 甜味 烘焙 三刻钟 简单
主料
低粉 (100g)
调料
植物油 (55g) 蛋液 (20g) 奶粉 (10g) 糖 (30g)
厨具
电烤箱
1油中放入糖，蛋液
2用打蛋器打至糖，油，蛋液混合均匀
3加入奶粉，低粉
4揉成面团
5擀平后用模具按出形状，在表面上扎几个小孔
6150度预热烤箱，上下火150度，18分钟
植物油饼干小小酥
菜品口味香味所需时间1小时以上
制作难度简单
食材明细
色拉油40g 白砂糖30g
低粉100g
蜂蜜柚子皮适量蛋液适量
教您植物油饼干小小酥怎么做，如何做植物油饼干小小酥才好吃
色拉油和糖用手动打蛋抽打至颜色变淡，筛入面粉（和蜂蜜柚子皮）和成团。 将面团搓成长条状或者厚的块状用保鲜膜裹住，入冰箱冷冻至硬。（冷冻够硬烘烤时饼皮表面才不会出现裂缝） 取出切成小块，刷全蛋液或者蛋黄液。（我没有刷） 烤箱预热170度，CK25B中层上下火约20分钟。
植物油饼干小小酥的做法小贴士
1、面团比较松散，不容易搓成条，没关系，把面团卷入保鲜膜，用手将面团捏成长条状就行了。
2、一定要冷冻够硬，要不饼皮表面会有好多裂缝，看我的蜂蜜柚子皮小小酥就知道。
饼干中的食用植物油什么意思 ？
豆油、花生油、葵花油等都属于实用植物油的
烤饼干用植物油和黄油有什么区别 ？
要看你烤什么样的饼干?有的可以用植物油;有的可以用普通奶油替代;特殊的必须用黄油!
韧性饼干是一种大类产品，通常在配方中使用较少量的油脂和砂糖，标准配比是油∶糖=1∶2.5，油+糖∶面粉=1∶2.5。它的代表性产品如动物、玩具饼干等不规则形态的产品。因需长时间调粉，以形成韧性极强的面团而得名。这种饼干表面的花纹呈平面凹纹型，表面较光洁，松脆爽口，香味淡雅，同等重量情况下其体积一般要比粗饼干、香酥饼干大一些。
如何鉴别饼干里的植物油是氫化植物油还是可食用的植物油 ？
起酥油看配料表就行了。凡是写有下列配料之一的都含反式脂肪酸、人造奶油、植物起酥油：氢化植物油、植脂末、人造牛油等、人造黄油
做饼干可以用植物油么 ？
我虽然不会做饼干 但是我朋友就是用 色拉油 给我做的饼干 说实话我真没吃出来有什么不同 食用油 里面包括色拉油 色拉油就是食用油
做饼干可不可以用液体植物油代替黄油？ ？
可以
用黄油的时候是先把黄油融化，用植物油的话就直接用就可以了
饼干里如果不是精练植物油,写食用植物油是不是伤害少点? ？
但只是相对而言,中国现在几乎所有的加工食品或多或少都有些潜在的安全问题,可以吃,至于其他方面就很难说清楚的.精练植物油和食用植物油其实不是最根本的,但不要长期吃,对身体上是不会多大伤害的饼干是十大垃圾食品之一
曲奇饼干的黄油能用植物油代替吗 ？
可以用植物油做，但从香味、口感上来说、营养来说，无法完全代替黄油
饼干配料表中有植物油是氢化油吗 ？
baidu看看这个.baidu.htm" target="_blank">http://baike.com/view/401717，植物油不是氢化油哦～