万丰美食菜谱大全烤冷面的面饼是怎么做的？详细点 ？
原料：冷面4张、香菜2根、洋葱1个、蛋4个（小个头滴）。调料：油、糖、醋、老干妈（摊上用的辣酱，偶用的老干绩，味道还是不错滴）。做法：1、锅内放少许底油烧热；2、放进冷面，加入1个打散的蛋液，再放入洋葱丁，等稍凝固翻面；3、再加入糖和老干妈，喷入米醋撒上香菜末，就出锅喽。原文地址： home.meishichina.com/...2.html买好的于冷面，用冷水泡透，大概两个小时左右，
平底煎锅放少量油，放入泡好的冷面，小火慢煎，不时放些水，以防糊锅，
面煎到金黄色时，涂上酱料，淋上干调，两面都要涂哦，
再煎一小会，有香味时，就可以吃了
另：酱料， 用韩式辣酱，加少量盐、糖、蜂蜜、酱油，香油
干调，用料很多，不好配制，最简单的办法是，吃在饭店韩式烤肉时，多要一份烤肉用干调料，用这个就最好了，
饼夹冷面的做法 ？
您好！
先做饼子吧，酵母放入温水中搅匀静置五分钟，加入面粉中用筷子搅拌成絮状
用手揉成光滑的面团，最好达到三光，即手光面光盆光
盖保鲜膜醒发
发好（用手指沾干面粉，压向面团面团不会缩也不下陷就好）
面板上撒少许干面粉防粘
发好的面团放面板上充分排气揉匀
整形成条状
切成两个剂子，擀成圆片状，在上面用叉子扎几个小孔
平底锅不放油，小火慢烙
烙的时候要翻面，两面都烙至发黄即可
然后是凉面的部分：包菜切丝（最好是豆芽或者黄瓜，家里只有包菜了，所以将就吧）
面条入盐水锅中煮至八分熟，立即捞出过凉，包菜也绰熟过凉
把包菜和面条放入碗中，加入番茄沙司，甜面酱，花椒粉，鸡精，芝麻酱，香油，蒜末，酱油，辣椒油，十三香拌匀
拌匀后再加入凉拌过的豆腐皮和木耳（有就加没有就算了）拌匀
拌匀后把烙好的饼子剖开，底部不剖断，把拌好的面条塞入饼子里就好了。
希望能帮到你，望你采纳。
烤冷面面饼怎么做 ？
家庭烤冷面的做法如下：
主料：烤冷面面饼1张，鸡蛋1个
调料：香菜，蒜蓉辣酱，番茄酱，白砂糖或蜂蜜，温开水
做法：
1、香菜洗净切末，鸡蛋搅拌均匀。
2、将蒜蓉辣酱，番茄酱、白砂糖或蜂蜜倒入小碗内调成酱汁备用。（以个人口味调配，喜欢醋的朋友可以加少许醋在酱汁里。）
3、平锅预热后锅底均匀地刷上食用油，将面饼铺平，在面饼上刷上少量的温开水，防止面饼变硬。
4、将鸡蛋均匀的倒在面饼上，然后把面饼翻面，至鸡蛋熟后再翻回来。
5、用小毛刷或勺子将调好的酱汁刷在面饼上，撒上香菜末。（喜欢葱的朋友也可以放些葱末，还可以加上一小根火腿肠。）
6、用面饼将香菜末卷上，再用小铲将面饼切开就可以出锅装盘了。
煮冷面面饼.怎样做. ？
您好，很高兴能为您解答，望采纳
烤冷面加工做法：将荞面38斤（或用淀粉代替）、面粉50斤、淀粉12斤等干粉混合倒在和面盆里。开水32斤加入0.8斤食用盐、0.5-0.8斤筋力源B搅拌溶解，倒入混合面粉烫成稍硬的面，揉和成面团，迭成园条，加入冷面机直接挤熟。煮冷面面条熟后再放入凉水中过凉，捞出晾干表面水分（烤冷面以电风扇将面条吹凉）。然后，喷点色拉油，即可
我想查一下做面皮,烤冷面,鸡蛋饼的做法，我想开个小摊，但不知道怎么做想告诉我做法，教教我 ？
面皮
谁知道冷面和面做法 ？
冷面加工做法：将荞面38斤、面 粉50斤、淀粉12斤等干粉混合倒在和面 盆里。开水32斤加入0.8斤食用盐、0.5-0.8斤筋力源搅拌溶解，倒入混合面粉 烫成稍硬的面，揉和成面团，迭成园 条，放入特制的挤筒内，快速压制成面 条，随即入开水锅里煮。也可加入冷面 机直接挤熟。面条熟后再放入凉水中过 凉，捞出晾干表面水分（也有以电风扇 将面条吹凉的）。然后，喷点色拉油， 即可包装销售。
东北朝鲜冷面的家常做法大全怎么做好吃视 ？
步骤
1.把酱倒入碗中，切葱花姜末备用。
2.肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。
3.锅里倒一点油，放入五花肉丁，放入一点料酒，煸炒至肉丁变色出一点油。
4.肉丁捞出，在煸出的油里放入葱花姜末炒香。
5.放入酱翻炒，让油和酱慢慢看融和炒香。
6.放入炒好的五花肉丁。
7.肉丁和酱翻炒均匀。
8.锅里加水，改中小火，放入糖。
9.汤汁慢慢变浓稠，关火。
10.豆芽菜在锅里焯熟控水备用。
11.黄瓜和萝卜切丝备用。
12.面条煮好捞出，放上菜码，浇上炸酱搅拌均匀即可食用。
烤冷面的面饼冻过之后怎么才能不分散 ？
你是放在冰箱的冷冻里了吗？应该要放冷藏哦，不要冷冻，当然，冷藏的保质期没有冷冻长。不开封最好，如果已经开封，不要撕开里面间隔每张面饼的塑料薄膜就好。
因为我家的卖烤冷面的小店，每天都是现进，每次进几袋也都能当天卖光，所以没有互期保存的经验。。。。
怎么可以让烤冷面的面饼变硬 我是做烤冷面的 可以放什么添加剂 跪求了 ？
你好，可以在和面时加点食用盐和筋力源A，比较筋道有韧劲。
炒冷面卷饼怎么做 ？
炒冷面卷饼的做法
冷面煮熟炒好！可以放些葱花，肉末之类！放些调料！
面粉调成糊
电饼铛子摊饼！
把冷面放到饼上！
放些自己喜欢的东东，我放了些红豆和核桃仁！
自己做的辣椒酱
卷好饼！
刀切成条块！