黑鱼炖山药汤的作用 ?
山药黑鱼汤是以山药、黑鱼为主要食材的一道菜品。黑鱼白嫩鲜美, 富有营养, 加上山药炖汤,味美汤鲜,天然补肺润燥,还具有美容的作用, 能滋养皮肤、毛发的功能。
山药炖黑鱼的做法,山药炖黑鱼怎么做好吃,山药 ?
1.准备好食材
2.黑鱼洗净,去鳞去胃去腮
3.切成段
4.山药洗净
5.去皮
6.切成片
7.生姜洗净,切成末
8.锅中放油,开火预热
9.倒入黑鱼翻炒
10.加入姜末
11.倒入适量的料酒
12.倒入山药片
13.加入适量的盐和鸡精
14.加入适量的水,煮开转小火再煮2、3分钟便可起锅
15.盛碗后洒上葱末便可以吃了
黑木耳可以跟黑鱼和山药一起炖汤吗 ?
可以,2者不相克
推荐黑木耳和山药一起的菜肴
山药炒黑木耳肉片
原料:山药一段,黑木耳2~3朵,肉片少许
调料:生姜粉,糖,盐,油,料酒
做法:
1).山药刨皮,切一寸段后,竖立起来切片,泡在水里面,黑木耳水里泡发,去蒂,肉片加生姜粉,料酒腌制10分钟
2).起油锅,炒熟肉片(这个时候不用放别的佐料了)盛出
3).再起油锅,黑木耳和山药一起放进去炒,干的话锅边炝一点水,炒1分钟左右,肉片放进去同炒,放盐和糖调味,再炒2分钟,起锅,盛盘
备注:
1).山药有2种,一种外表有很长的毛,比较细,是用来炖汤的,口感比较软滑,比较糯;另一种比较粗,外表毛比较短,用来炒菜,口感比较爽滑,比较脆
2).山药刨好皮要泡在水里比较好,防止生锈
3).挑黑木耳的时候,选择颜色比较黑,看上去要干透,一朵一朵比较完整的相对优质
山药特点:
山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。自古以来,它被誉为补虚佳品,具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精之功能。据现代药学分析,山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐和多种维生素(如维生素B1、维生素B2、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素)等营养物质,还含有多量纤维素以及胆碱、粘液质等成分。
山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。所以,山药是一种非常理想的减肥健美食品。欲减肥者可以把山药作为主食,这样既可避免因节食对人体功能造成不良影响,又利于达到减肥目的。
希望对你有帮助
炖黑鱼怎么做好吃,山药炖黑鱼的家常做法 ?
主料
黑鱼
1条
山药
200g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
生姜
5g
小葱
5g
步骤
1.准备好食材
2.黑鱼洗净,去鳞去胃去腮
3.切成段
4.山药洗净
5.去皮
6.切成片
7.生姜洗净,切成末
8.锅中放油,开火预热
9.倒入黑鱼翻炒
10.加入姜末
11.倒入适量的料酒
12.倒入山药片
13.加入适量的盐和鸡精
14.加入适量的水,煮开转小火再煮2、3分钟便可起锅
15.盛碗后洒上葱末便可以吃了
黑鱼和山药一起炖对刀口好吗 ?
这两个在一起炖对刀口还是有好处的,黑鱼的作用主要是加速伤口的愈合,减少疤痕的产生,山药健脾益气,可以,及时的恢复身体体质。
炖财鱼可以放山药吗 ?
财鱼性味归经:
甘、寒,无毒。入胃经。
所以从性状上来看,财鱼与山药搭配是完全可以的!
黑鱼炖山药肺开刀的病人可以吃吗 ?
最好不要吃