万丰美食菜谱大全芹菜和黄瓜能一起吃吗 ？
有人说黄瓜和芹菜相克，一起吃会破坏芹菜中的维生素C。这种说法到底有无道理呢？
黄瓜和芹菜维生素C含量都不算太高，每百克黄瓜含9毫克，每百克芹菜含12毫克。维生素C有还原型和氧化型，维生素C的许多生理功能都和它具有的还原性分不开。维生素C在酸性环境中相对稳定，当PH值增大时脱氢维生素C内酯环水解，不可逆地生成2，3﹣二酮古洛糖酸。蔬菜在贮存、烹调和加工过程中，在碱性环境下维生素C易于破坏，光和金属离子也可促进维生素C的氧化破坏。黄瓜中含有催化抗坏血酸氧化破坏的氧化酶，当黄瓜被切碎后组织被破坏，抗坏血酸即与空气中的氧接触，氧化酶便迅速促进维生素C的破坏。因此，炒菜时切好的蔬菜要迅速下锅，不能在空气中放的时间过长。蔬菜中的这些氧化酶活性随温度的升高而增大，速度很快；但过高的温度会使氧化酶失活(100℃经1分钟就失去活性)，而维生素C本身俯要不是在碱性中，它对热是较稳定的。依据这个道理，为了尽量减少烹调中维生素C的损失，可采用高温快炒的办法，掌握破坏酶而不使维生素C破坏的火候和时间，再加上维持较低的PH环境(如加入少量醋)和尽量减少与氧的接触，就可减少维生素C的损失。因此，我们在选择黄瓜和芹菜同时在一餐食用时，可将黄瓜急火快炒吃，而芹菜凉拌或再另外炒，这样就避免了维生素C的破坏。
黄瓜中含有维生素C分解酶，由于黄瓜做菜，多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同食，芹菜中的维生素C将会被分解破坏，因而营养价值大大降低。
芹菜能和黄瓜一起吃吗？ ？
不能~~
由于芹菜富含维生素C等成分，而黄瓜中含有维生素C分解酶，因黄瓜做菜多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同食，芹菜的维生素C将被分解酶破坏，因而营养价值大大降低。
芹菜和黄瓜能一起吃吗 ？
芹菜叶适合人群： 一般人群均可食用。 1. 特别适合高血压和动脉硬化的患者、糖尿病、缺铁性贫血患者、经期妇女; 2. 脾胃虚寒者慎食;芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎;芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用;计划生育的男性应注意适量少食。 芹菜叶食疗作用： 芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经。 具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用; 主治高血压、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、瘰疬、痄腮等病症，对血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。 芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。
黄瓜芹菜汁的功效 ？
黄瓜的功效与作用
性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。
1.抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症
芹菜和黄瓜能一起吃吗 ？
经期妇女，故血压偏低者慎用、性凉、清肠利便。 1，归肺。 芹菜叶食疗作用、水肿：芹菜中的维生素C将会被分解破坏： 芹菜味甘。 具有平肝清热。 芹菜与黄瓜相克 芹菜叶适合人群，故脾胃虚寒，凉血止血、妇女月经不调、赤白带下. 特别适合高血压和动脉硬化的患者，健胃利血、神经衰弱、润肺止咳，对血管硬化、肝经;芹菜有降血压作用、小儿软骨症等都有辅助治疗作用，肠滑不固者食之宜慎、头晕、缺铁性贫血患者、降低血压、头痛脑涨、小便热涩不利： 一般人群均可食用，解毒宣肺，除烦消肿、糖尿病、苦、黄疸、瘰疬、无毒、暴热烦渴、胃. 脾胃虚寒者慎食; 2; 主治高血压，祛风利湿;计划生育的男性应注意适量少食;芹菜性凉质滑，降低营养价值、健脑镇静的作用、痄腮等病症
每天早上喝黄瓜芹菜汁有什么好处 ？
您好，可以帮助降血压和促进消化，不过一定要把芹菜汁蒸熟，但是芹菜的纤维都没了，还是炒着吃好
芹菜和黄瓜一起榨汁可以喝吗？ ？
芹菜和黄瓜一起榨汁可以喝，做法如下：
1、原料： 黄瓜 芹菜 蜂蜜
2、将两种蔬菜洗净、切块。
3、将黄瓜及芹菜放入榨汁机中。加入适量的冰水榨成汁。
4、打完后加入适量的蜂蜜，即可食用。
黄瓜和芹菜能一起炒吧 ？
黄瓜果肉脆甜多汁，含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。 但是专家提醒，黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc会被破坏。黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄胆生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，降低人体对维生素C的吸收。 因此专家建议，如果希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。
芹菜能和黄瓜一起吃吗芹菜和黄瓜吃的后果 ？
芹菜的维生素C将被分解酶破坏不能~~ 由于芹菜富含维生素C等成分，而黄瓜中含有维生素C分解酶，因黄瓜做菜多是生食或凉拌，若与芹菜同食，其中的酶并不失活，因而营养价值大大降低
胡萝卜黄瓜和芹菜汁有什么功效 ？
这个有补充营养元素和利尿的效果也就是有减肥的效果的