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韭菜虾仁包子 韭菜虾仁包子馅的做法

韭菜虾馅包子蒸多久 ?

15分钟。 一般蒸饺子需要多长时间是要看你是肉馅的还是素馅的,素馅的饺子时间用得少,只需要15分钟,如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点,免得里面的馅不熟

一个韭菜虾仁的大包子 是多少热量 ?

10

虾仁,韭菜,鸡蛋,大肉包包子怎么做 ?

主料
韭菜
500g
鸡蛋
4个
辅料

适量

适量
味精
适量
小麦面粉
适量
步骤

1.准备4个鸡蛋

2.韭菜洗好

3.鸡蛋打散后炒碎

4.发好的面

5.把面排气

6.韭菜切好后放进炒好的鸡蛋里

7.加油盐味精拌均

8.把面弄成小剂子

9.擀成包子皮

10.把皮上放上韭菜鸡蛋馅

11.包好了哦,醒上十五分钟

12.上笼蒸,开锅后18分钟就熟了

13.呵呵好吃哦

虾仁和海鲜菇韭菜能包包子吗? ?

可以啊,包包子 包饺子 不就是爱吃什么就包什么么。

韭菜虾皮包子怎么做好吃 ?

1.所有材料放入一个容器中
2.揉成光滑的面团(这个很重要,是包子卖相的关键),这时放在一边,盖上保鲜膜
3.韭菜放在碱水中泡10分钟取出用水冲洗干净(这个在刚才揉面的时候就泡,节约时间),这样,可以使韭菜蒸出来颜色是绿的
4.鸡蛋两个搅拌好,油热后,倒入鸡蛋液,用筷子搅拌成碎末状,取出,放在容器中备用,油多一些好,下面就不用放油了。(这一步在揉面之前就炒好鸡蛋,这样就省去了冷却的时间了)
5.韭菜切碎末,加鸡蛋末搅拌好
6.再加盐搅拌好,因为之前韭菜均匀的裹上了油,这时放盐,不会出水
7.将面团分成相同大小的剂子,尽量一下就准,一般我分的是35克,总共分了11个
8.取一个小面团压平
9.用擀面棍擀圆
10.翻面后,包入韭菜馅
11.包好的样子
12.温水上锅,(蒸笼上刷油,包子底部沾面粉,可以防粘)放置20分钟后,中火蒸20分钟即可

虾仁包子的做法,韭菜木耳虾仁包子怎么做好 ?

主料
小麦面粉
300g
猪肉末
300g
虾仁
250g
木耳
60g
韭菜
150g

辅料
香油
多量

适量
老抽
适量
姜粉
适量
花椒粉
适量
大葱末
多量
步骤

1.和一块面。进行发酵。

2.洗净木耳。

3.韭菜洗净。

4.木耳切末。

5.肉馅放以上作料拌匀。放木耳。

6.韭菜切末。

7.放在馅里。

8.放葱末。

9.放虾仁。

10.最后放盐,拌匀。

11.切小剂子,擀成圆片,放上馅。

12.包成这样的小包子。

13.把屉布弄湿了,平铺在锅底,放上包子进行二次发酵,然后开火20分钟。

小贴士
虾仁不要切的过碎,不然虾的味道就很淡了。

韭菜虾皮包子的做法,韭菜虾皮包子怎么做好吃 ?

食材用料
韭菜400相克食物鸡蛋三个相克食物
面粉500虾皮适量相克食物
安琪酵母适量油适量
盐适量
韭菜虾皮包子的做法

1.安琪酵母和成泥浆水

2.面粉用安琪酵母水和成光滑的面团

3.鸡蛋中加入虾皮

4.用锅加入油煎熟鸡蛋液

5.韭菜洗净

6.韭菜切成细末

7.鸡蛋碎韭菜放在一起加入各种调料和好不要放盐

8.面团发好了

9.加入少量的食用碱面

10.再次和成光滑的面团

11.分成小剂

12.擀皮

13.取一个包子皮加入适量的馅料

14.包起来了

15.上屉隔水蒸熟时间大约是二十分钟左右

虾皮鸡蛋韭菜和什么做包子馅最好 ?

1、面粉加用温水调好的干酵母(按说明书),揉透。
2、做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水(加菜就不加水)搅拌拌匀,反复多次,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可。
注:馅里加蔬菜的做法:
我一般用青菜(小白菜,大白菜、芹菜也可以),烧一锅水,开,放青菜适量,变色捞出,放入旁边一大盆冷水里,及时冷却,(否则,青菜会黄),然后用手捞出挤干水分,剁碎,这样好剁多了,再挤干水分,拌油。
和肉馅混合,拌匀!及时用!

1、肉包子馅
买一斤猪肉馅(羊肉。牛肉)大葱一颗,姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起,在倒入酱油、香油、植物油盐、味精(鸡精)搅匀即成为包子馅
2、三鲜包子馅
用料:面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁
5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适量(2两),香菇
一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量,自发面一小时前弄好
待用,料酒少量。
做法:将葱姜香菇加水三分之一杯),料酒与虾肉、
肉末一起拌匀后加盐,再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心
切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅。包子温火蒸
15-20分钟。
特点:包子松软,吃时似灌汤,味鲜美,营养丰富,适合

最简单的纯肉馅:
取适量肉馅,加少许葱末,姜末,取一碗水,内加适量酱油,花椒粉,五香粉,胡椒粉,大香粉,盐,少许味精,用手或筷子,顺着一个方向边加水边搅和,一定要顺着一个方向,且每次加水量不宜过多,否则馅子不粘,不断的加水直至馅子发粘为止,估计这一步骤得重复至少二十分钟,时间越长效果越好,不过一般情况下有二十分钟到半个小时的话就足够了(听说狗不理包子打馅要一个小时)最后滴少许香油再搅匀,这样,一盆香喷喷的肉馅就做好了,如果你不喜欢吃纯肉馅的,这个时候可以视情况加香茹丁、粉条、甘蓝、茄子丁、等等你爱吃的菜,但是不能要出水多的菜,另外,这些菜不是都加在一起的,分别可以叫做香茹肉,粉条肉,甘蓝肉,茄子肉,当然还可以尽可能的发挥你的想象力,以适合你的口味来包包子。

以下是我经数次实践总结的素包子做法。

材料:干菜(超市卖的晒得又干又黑的白菜)、碎米芽菜(象涪陵榨菜那样一小包的)、冻豆腐、香菇、木耳、粉条、西红柿、香菜

做法:1. 干菜、香菇、木耳用水发开泡软理净,切碎;冻豆腐用开水煮五六分钟后捞出切小丁;粉条用水煮好,漏勺捞出控出水分后用香油拌一下,也剁碎;将这些与半包芽菜一起倒入油锅中炒熟。2. 西红柿洗净削去皮,切碎,放油锅中炒出汁,用铲子将西红柿尽量抹得烂些成茸状,加入适量水,待熬成红红的糊,加入切碎的香菜翻炒四五分钟出锅,成西红柿香菜酱。3. 将酱拌入炒好的材料中,加入适量五香粉,拌匀成馅。4. 发好面擀出包子皮,用馅包成包子,上锅蒸半小时即好。

注意炒馅料的时候要比炒菜用油稍多些,因是干菜材料。

大家可以试一下,真的很好吃。

晶包子做法

材料:精白面粉250克,面肥50克,猪板油125克。绵白糖250克,碱水4克,温水125克。
作法:
(1) 制馅。撕去板油油皮,撒上绵白糖120克,切成小方丁(夏天腌3天冬天腌7天)。
(2) 制包皮。将面粉倒入盆中,加面肥(即酵母)和温水拌和(水按60%、20%、20%分3次加入),揉成面团,直揉至面、手、盆三面光滑,用布盖好,以防水分散失而干硬。待经3小时左右,用手揪一块,见里面有些小孔即好。将好好的面 放在案板上,中间按一个窝,将碱水倒入窝处,再将面渗透揉匀,直到没有黄斑点为止。然后将发好的面揉成长条,用手揪成12个重约35克的包剂待用。
(3) 包馅心。每个包子再加些绵白糖,......余下全文>>

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