土豆炖鸡腿的做法 ?
首先呢,土豆肯定是要去皮的,然后切块,鸡腿洗干净,按你自己的意愿,切小块也行,对半切一刀也可以。
第二步:锅中倒入油,要适量,别太多。因为鸡腿也会出油,放入姜片,八角,葱花爆一下锅,倒入切好的鸡腿煸炒一会至发白。
第三步:倒入酱油(提味),料酒(去醒),翻炒几下。
第四步:加水没过鸡腿,水开倒入土豆块,加盐丁味精(或鸡精)烧开转中火20分钟这样。
第五步:大火收个汁,也可以多留点汤汁,伴着饭吃也不错的。
需要注意的是,加料酒是一定的,这一步对最终的味道有很重要的作用,也可以按个人的口味加一些糖。呵呵~
OK,就这样子了,个人家常做法,呵呵,手打,欢迎交流。
红烧鸡腿土豆怎么做 ?
食材明细
鸡腿
3个
土豆
2个
青椒
1个
白糖
适量
蒜
适量
姜
适量
葱
适量
食盐
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
老抽
适量
咸甜
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
鸡腿烧土豆的做法步骤
鸡腿烧土豆的做法步骤:1 1用纯净水泡鸡腿,泡除血水。大约15分钟到20分钟吧我都是泡上就去做别的事情了。
鸡腿烧土豆的做法步骤:2 2葱姜蒜切片切段,晚上拍照效果不好。
鸡腿烧土豆的做法步骤:3 3泡出好血水的鸡腿切成块,大点的一个鸡腿我一般就切两刀,用刀背敲断 鸡腿再切。
鸡腿烧土豆的做法步骤:4 4土豆去皮切块。
鸡腿烧土豆的做法步骤:5 5油锅烧热后放入鸡腿翻炒至变白。
鸡腿烧土豆的做法步骤:6 6加入胡椒粉葱姜蒜白糖(白糖少放点)老抽翻炒。
鸡腿烧土豆的做法步骤:7 7加入土豆块翻炒几下。
鸡腿烧土豆的做法步骤:8 8加入纯净水低于菜的高度,不要加多。大火炖开后转中火继续炖,加入盐。
鸡腿烧土豆的做法步骤:9 9青椒洗干净掰成小块,据说用手掰的蔬菜比切得更有营养。
鸡腿烧土豆的做法步骤:10 10菜汤有些干了放入青椒翻炒至菜汤干至吱吱响。
鸡腿烧土豆的做法步骤:11 11关火加入味精翻炒装盘了
土豆鸡腿的做法,土豆鸡腿怎么做好吃,土豆鸡腿 ?
步骤
1.鸡腿洗净剁块
2.葱 姜 辣椒 土豆 准备好
3.把鸡腿过滚水焯一下去腥味
4.锅内放油把花椒和大茴炸一下,炸出香味捞出来
5.放葱姜干辣椒煸出香味
6.倒入鸡腿翻炒,放料酒,老抽上色
7.炒一会后倒入开水,没过鸡腿,烧开后小火慢炖
8.炖到鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味,再炖10分钟放入切成块的土豆
9.最后把汤汁收到粘稠就行了
土豆鸡腿怎么做 ?
土豆炖鸡腿
主料鸡腿3只 土豆500g
调料食盐适量 葱1段 姜3片 八角3个 花椒20粒 桂皮1段 干辣椒5个 生抽40毫升 老抽15毫升 啤酒1瓶 香叶2片 白糖20克
土豆炖鸡腿的做法
1.鸡腿去掉皮下脂肪,自己吃一定不要省略这一步啊,洗净,用沸水焯去血沫(煮五分钟左右),捞起控干水分,在鸡腿上划两刀便于入味
2.土豆切滚刀块备用
3.炒锅入油,热后放入鸡腿,煎至两面金黄(大概五分钟)
4.倒入啤酒,加入葱,姜,生抽老抽,糖,所有香料和土豆,煮沸后转中火加盖煮15分钟使土豆焖至软烂。汤汁变浓稠后调入适量盐,大火收汁即可。最好多留一些汤汁,土豆中的淀粉质融入汤汁中会变得浓稠,用来拌米饭很不错
营养功效1、土豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经;有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。
2、主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
希望我的回答对你有帮助
土豆和鸡腿怎么做好吃 ?
主料
鸡腿5个
土豆1000克
辅料
小米椒
8个
调料
冰糖
5克
葱
8克
姜
4片
生抽
10克
孜然
2克
炖肉料
5克
山楂
1个
鸡腿炖土豆的做法
1.准备好所需食材和调料
2.将土豆切大块
3.葱、姜、小米椒切碎
4.电压力锅内倒油后放入葱、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和炖肉料
5.再倒入老抽、料酒和盐
6.将鸡腿和土豆块放入锅内
7.用筷子将调料和食材搅拌匀
8.加上盖子选择大概十分钟的时间
9.时间到了松气开盖即可
10.如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可
土豆炖鸡腿怎么做最好吃 鸡腿的做法 ?
主料
土豆
300g
鸡腿
300
青椒
100g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
姜
适量
干辣椒
适量
步骤
1.将鸡腿洗干净;
2.切成小块状;
3.加入酱油、淀粉码上20分钟;
4.土豆切丁,青椒切片;
5.切好辣椒丝和蒜、姜丝;
6.坐锅点火,加油,将步骤3里的调料扔到锅中爆锅;
7.将鸡块倒入锅中,大火翻炒;
8.在锅中加入少许醋;
9.将土豆加入锅中;
10.待土豆和鸡炖好后,加入青椒;
11.在锅中加入些许盐;
12.起锅。
鸡腿炖土豆的做法 ?
鸡腿500g土豆300g油适量盐适量酱油适量姜适量蒜适量 准备时间10-20分钟制作时间半小时-1小时 1. 买回来的鸡腿;2. 用刀切成块块;3. 放盐和酱油鸡腿肉腌一下;4. 葱姜蒜备用;5. 锅里热油,葱姜蒜炝锅,把腌好的肉放进去炒一下;6. 炒得差不多啦,加入适量的水;7. 土豆去皮洗净;8. 切成小块;9. 鸡块开了锅,把土豆放进去在炖二十分钟;10. 盛出来可以吃啦,味道很不错啊。
可乐鸡腿炖土豆的做法最简单 ?
主料
鸡腿3
土豆
2
辅料
可乐
300ml
老抽
适量
盐
适量
味精
少量
步骤
1.土豆切块洗净,鸡腿切三段开水焯下备用!
2.葱姜切丝备用,干辣椒2个切丝。
3.姜进锅煸炒,随后放入葱丝辣椒煸炒出香味后放入鸡腿块多炒一会,炒出油!
4.放入土豆煸炒几下加老抽煸炒均匀倒入可乐!大火烧开了后转小火收汁,关火倒入味精后装盘。大功告成!
5.老公自己吃完了
小贴士
原谅我开始没有放中间图~但是照做绝对错不了!
怎样炖鸡腿和土豆好吃 ?
食材
主料
土豆
1个
鸡腿
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
大茴
适量
鸡精
适量
糖
适量
干辣椒
适量
步骤
1.鸡腿洗净剁块
2.葱 姜 辣椒 土豆 准备好
3.把鸡腿过滚水焯一下去腥味
4.锅内放油把花椒和大茴炸一下,炸出香味捞出来
5.放葱姜干辣椒煸出香味
6.倒入鸡腿翻炒,放料酒,老抽上色
7.炒一会后倒入开水,没过鸡腿,烧开后小火慢炖
8.炖到鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味,再炖10分钟放入切成块的土豆
9.最后把汤汁收到粘稠就行了
红烧鸡腿土豆的做法,红烧鸡腿土豆怎么做好吃 ?
食材
主料
土豆
3个
鸡腿
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱末
适量
蒜末
适量
姜末
适量
小红辣椒
适量
生菜
适量
酱油
适量
大料
适量
白糖
适量
料酒
适量
味精
适量
步骤
1.准备食材3个土豆削皮切丁待用,2个鸡腿切块待用,生菜洗净待用
2.锅里放油加热
3.放糖,小心别糊锅底了
4.葱姜蒜切段片和大料一起爆锅
5.把鸡腿放入爆炒,加适量酱油和料酒
6.鸡腿变得金黄色下土豆一起翻炒
7.加入没过鸡腿的水
8.大火烧开
9.小火咕嘟20分钟左右放朝天椒,加盐和味精准备出锅
10.为了去腻这个时候生菜辅盘
11.红烧鸡腿土豆出锅