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家常菜谱,美食攻略

山药和大枣 山药大枣

山药和大枣可以一起吃吗 ?

您好!
可以的,山药:山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖,增强免疫功能,延缓细胞衰老,常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质,所含热量又相对较低,几乎不含脂肪,所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老。
枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。

建议:
可以一起食用不影响的。老年人患有消化不良、夜尿过多等症,可用山药120克,洗净,去皮,切片(或干山药60克,浸泡后去皮切片),大枣10枚洗净,与大米50克共加水适量煮粥,再加蜂蜜适量调味,每天早晨空腹服1~2小碗。山药味甘,含有脂肪、蛋白质、粘液质、维生素等多种营养成分,有滋养强壮
、助消化等功效。

祝你健康!

山药和红枣能同吃嘛 ?

您好!
可以的,山药:山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖,增强免疫功能,延缓细胞衰老,常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质,所含热量又相对较低,几乎不含脂肪,所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老。
枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。

建议:
可以一起食用不影响的。老年人患有消化不良、夜尿过多等症,可用山药120克,洗净,去皮,切片(或干山药60克,浸泡后去皮切片),大枣10枚洗净,与大米50克共加水适量煮粥,再加蜂蜜适量调味,每天早晨空腹服1~2小碗。山药味甘,含有脂肪、蛋白质、粘液质、维生素等多种营养成分,有滋养强壮
、助消化等功效。

祝你健康!

山药和红枣相克吗? ?

花生与黄瓜冲突:黄瓜一般生食,二者多食,容易导致腹泻。
柿子与甘薯冲突:不宜消化,容易产生胃柿石。
柿子与章鱼冲突:有损肠胃且易腹泻。
柿子与紫菜冲突:同属高钙食物,容易产生过多不容性结合物。
柿子与海带冲突:容易引起肠胃不适。
柿子与马铃薯冲突:不宜消化,容易产生胃柿石。
花生与黄瓜冲突:黄瓜一般生食,二者多食,容易导致腹泻。
李与青鱼冲突:容易引起消化不良。
石螺与木耳冲突:不利消化。
猪肉与黄豆冲突:1、影响人体的对营养元素的正常吸收。2、容易引起消化不良而形成腹胀气壅气滞。
猪肉与黄豆冲突:1、影响人体的对营养元素的正常吸收。2、容易引起消化不良而形成腹胀气壅气滞。
黄瓜与桔子冲突:降低营养成分的吸收。
黄瓜与红辣椒冲突:降低营养成分的吸收。
黄瓜与辣椒冲突:降低营养成分的吸收。
黄瓜与番茄冲突:降低营养成分的吸收。
黄瓜与菜花冲突:降低营养成分的吸收。
黄瓜与菠菜冲突:降低营养成分的吸收。
白萝卜与桔子冲突:容易导致甲状腺肿。
胡萝卜与桔子冲突:容易导致甲状腺肿。
辣椒与胡萝卜冲突:降低营养成分的吸收,特别是维生素C。
辣椒与南瓜冲突:降低营养成分的吸收,特别是维生素C。
芥菜与鲫鱼冲突:影响肾功能,容易引起水肿。
甲鱼与苋菜冲突:容易产生不良反应。
甲鱼与芥茉冲突:冷热相反。
甲鱼与咸鸭蛋冲突:同属于凉性食物。
甲鱼与鸭蛋冲突:同属于凉性食物。
甲鱼与猪肉冲突:同属寒性。
甲鱼与苋菜冲突:容易产生不良反应。
甲鱼与芥菜冲突:容易产生不良反应。
辣椒酱与鲤鱼冲突:辣椒火热,容易引发风火,口舌生疮。
豆瓣酱与鲤鱼冲突:辣椒火热,容易引发风火,口舌生疮。
醋与牛奶冲突:不易消化,容易引起腹泻。
醋与牛奶冲突:不易消化,容易引起腹泻。
醋与海参冲突:容易影响口味。
醋与胡萝卜冲突:影响维生素A的吸收。
山楂球与黄瓜冲突:降低营养成分的吸收,特别是维生素C。
山楂球与笋瓜冲突:降低营养成分的吸收,特别是维生素C。
山楂球与南瓜冲突:降低营养成分的吸收,特别是维生素C。
山楂球与胡萝卜冲突:降低营养成分的吸收,特别是维生素C。
红糖与奶粉类冲突:会降低营养价值。
红糖与奶粉类冲突:会降低营养价值。
红糖与牛奶冲突:会降低营养价值。
红糖与竹笋冲突:容易产生对人体不利的生化反应。
红糖与豆浆粉冲突:会产生变性沉淀物。
红糖与豆浆冲突:会产生变性沉淀物。
蜂蜜与菱角冲突:容易消化不良、腹胀、腹泻。
茶水与白酒冲突:对肾脏、心脏都有一定损坏。
茶水与鸡蛋冲突:不易消化。
茶水与羊肉冲突:容易引起便秘。
蟹类与柿子冲突:同属寒凉食物,且不宜消化,甚至出现呕吐,腹泻等中毒现象。
蟹类与花生米冲突:容易产生腹泻,不宜同食。
蟹类与棒冰、冰激凌类冲突:容易产生腹泻,不宜同食。
蟹类与泥鳅冲突:二者功能相反,且容易产生不良反应。
蟹类与石榴冲突:容易消化不良,刺激肠胃,产生腹痛、呕吐等不良反应。
蟹类与奶柿子西红柿冲突:同属寒凉食物,且不宜消化,甚至出现呕吐,腹泻等中毒现象。
蟹类与甜瓜冲突:容易产生腹泻,不宜同食。
蟹类与梨冲突:同属寒凉食物,容易伤人肠胃,不宜同食。
蟹类与茄子冲突:同属寒凉食物,容易伤人肠胃,不宜同食。
虾类与辣椒冲突:容易发生不良生化反应,产生有毒物质,不宜同食。
虾类与番茄冲突:容易发生不良生化反应,产生有毒物质,不宜同食。
虾类与毛豆冲突:容易发生不良生化反应,产生有毒物质,不宜同食。
螺类与棒冰、......余下全文>>

红枣和山药的区别是什么 ?

小小一颗红枣,功效很强。中医的方子里,常常见到它的踪影,因为红枣有缓和药性的功能;红枣能补气养血,是很好的营养品。 中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。现代药理研究现,红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞,是一种药效缓和的强壮剂。 在中药学里,红枣的应用可分为以下几种: 1.健脾益胃:脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参、白术共用,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。 2.补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。 3.养血安神:女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等,用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神、舒肝解郁的功效。 4.缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害。 红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需h买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效。 糖尿病人最好少食用,含糖量太高. 【百果之王】 据史料记载,枣是原产中国的传统名优特产树种。经考古学家从新郑斐李岗文化遗址中发现枣核化石,证明枣在我国已有8000多年历史。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒,作为上乘贡品,宴请宾朋。红枣的营养保健作用,在远古时期就被人们发现并利用。 红枣是一种营养佳品,被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的种维生素和18种氨基酸、矿物质,其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍,路于(维生素P)的含量也很高,这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。 据《黄帝内经》《本草纲目》记载:枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。红枣中含量丰富的环磷酸腺苷、儿茶酸具有独特的防癌降压功效,故红枣是极佳的营养滋补品。 李时珍在《本草纲目》中说:枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出。“一日吃仨枣,红颜不显老”。 1、心腹虚胀,手足厥逆,不思饮食。用薯蓣半生半炒为末。每服二钱,米汤关定。一天服二次。 2、禁口痢。治方同上。 3、小便数多。用薯蓣(矾水煮过)、白茯苓,等分为末。每服二钱,水送下。 4、痰风喘急。用生薯蓣(捣烂)半碗,加甘蔗汁半碗,和匀,一次饮服。 5、脾胃虚弱,不思饮食。用薯蓣、白术各一两,人参七钱半,共研为末,加水和糊做成丸子,如小豆大。每服四十至五十丸,米汤送下。 6、湿热虚泄。用薯蓣、苍术等分,加饭做成丸子米汤送服。 7、肿毒初起。用带泥的薯蓣、蓖麻子、糯米等分,水泡过,研细敷涂即散。 8、手足冻疮。有薯蓣一截,磨泥敷上。 根茎入药,滋养强壮,治脾胃亏虚等,也可作副食品和酿酒原料。 盾叶薯蓣,为薯蓣科植物,根茎横生,形似生姜,又称黄姜。以根部入药。 盾叶薯蓣的根茎主要用于提取薯蓣皂素,薯蓣皂素为合成肾上腺皮质激素药物的良好原料。现在国际国内用薯蓣皂素为原料生产60至70种甾体激素药,广泛用于治疗癌症,心脑血管疾病,呼吸道疾病,避孕药物等方面。 [编辑本段]营养分析 1.健脾益胃、助消化: 山药含有淀粉酶......余下全文>>

山药红枣的好处 ?

山药为薯蓣科植物,在中国各地均有野生或栽培。由于山药内含有16种氨基酸、维生素C等多种营养素,并且具有健脾、补肺和固肾的功效。
  大枣在古代记载它是五果之一,枣它越大的越好,越大的营养越丰富,在《本草纲目》里记载它能够健脾气、平胃气,通九窍,助十二经络,还能补血安神魄,另外还能和诸药,调和诸药,有解毒的作用。大枣在营养价值研究上含有多种人体所需要的维生素、多种氨基酸,但整体看来含铁比较高,对补血这方面很好。所以经常食用一些大枣,对人体好处很大。

山药和大枣一起吃营养吗? ?

拿西施种子山药来说,增强体质。建议可以常服。但是西施种子山药比较不好买到山药具有补益肺脾肾的功效。LZ要是买的话可以去TB的手植记,东西新鲜质量也好,但是营养价值区别并不大。大枣的种类虽然繁多,大枣有补益气血的作用,且无毒副作用。所以二者常服用会补益气血。而山药就不同了,所以每年的产量都在一百多亩左右,它必菜山药水分少很多,营养价值也搞出去数倍,并且生长要求比较严苛,原因就是它的繁殖方式是无性营养体繁殖,市面上很多都是假的

山药红枣枸杞每天煲汤喝好吗 ?



  山药泡水很难泡出味的,还是炖着较好
  1.补益强身。平时体虚之人,应趁秋凉时加紧进补,以备冬天不时之需。山药补而不热,温而不燥,最适合老年人需要,常吃有益无害,每天吃山药100克左右,连续吃1~2个月,以量变求质变,缓而求功。
  2.补肺润燥。久病虚损的慢性咳嗽,可以吃山药调治。山药是天然补肺润燥之品,在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药,每天250克左右,缓以图功。
  3.涩精止尿。遗精、尿频都是肾虚所致,山药补脾的同时,还能补肾,提前吃点山药,可以防患于未然,对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单,不拘量,常服之。

  山药有收涩的作用,故大便干燥者不宜食用。
  不是人人都能享受如此美食的,那些脾胃虚弱有寒湿、泄泻者;外感热邪时等都不能吃枸杞子,否则会雪上加霜。
  很多人喜欢用枸杞子泡水、泡酒或煲汤,中医很早就有“枸杞养生”的说法,认为常吃枸杞子能“坚筋骨、耐寒暑”。所以,它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。
  常吃枸杞子可以美容。这是因为,枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力,另外,还能起到美白作用。《药性论》言:“能补益精诸不足,易颜色,变白。”
  枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
  最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。
  和六味不会起不良反应的,放心吃吧

山药和红枣能一起煮稀饭吗 ?

是可以的,而且山药红枣粥有调理养生的功效。它是一道汉族药膳。用山药、红枣、大米熬成的稀饭,有治疗子宫脱垂,肺气肿的功效。软糯易消化,具有润肺调养,气血双补的功效。春季宜吃甜品食物,以健脾胃之气,如:大枣,性味平和,可以滋养血脉,强健脾胃,既可生吃,亦可做枣粥、枣糕,以及枣米饭。山药也是春季的饮食佳品,有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用。

山药可以和红枣炖鸡吗? ?

可以的亲,铁棍山药红枣炖鸡汤是很传统的一道滋补营养大餐。做起来其实并不难哦。
一、首先是把鸡切成较大的块放在锅里焯水,去掉鸡身上的味道;然后把鸡和冷水重新放入锅中,加入大块姜,姜最好用刀拍扁,中火炖约45分钟。
二、将铁棍山药去皮清水洗干净后切成段,最好斜切长度2.5-3.5cm最好,将切好的铁棍山药段放入和鸡块一起炖约20分钟后。
三、事前将红枣用热水泡开,待山药段入锅20分钟后将红枣放入,一起小火慢炖1个小时后,加入小葱,就可以起锅了。这样,美味、营养的铁棍山药红枣炖鸡汤就做成了!很简单的,回去试试吧!

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