万丰美食菜谱大全小米蒸排骨怎么做好吃 ？
几种清蒸排骨的做法：
第一种 广式清蒸排骨的做法：
主料: 排骨 1.5斤,
调料： 姜丝20克, 生粉 2小匙 , 糖 1小匙, 生抽 1小匙, 花雕酒, 盐, 素油1小匙，葱花，豆豉 30粒，红椒 切碎（喜欢辣的话）。
做法:
1. 排骨洗净切成小块, 把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀, 腌制20分钟, 时间长点更好。
2. 蒸锅里水先烧开（这是关键，蒸出的排骨才嫩）！！再放入排骨，猛火蒸10分钟，清蒸排骨出炉。
第二种 咸鱼排骨的做法：
将第一种做法中豆豉换成咸鱼（一小块，弄碎）。
第三种 蒜香做法：
将第一种做法中豆豉换成大蒜粉。
第四种 火腿排骨做法：
将第一种做法中豆豉换成火腿片。
第五种 梅菜排骨的做法：
将第一种做法中豆豉换成梅菜。
糯小米蒸排骨的做法？ ？
1、排骨洗净，豆瓣剁细，姜切米，葱切花，小米淘洗干净后用水浸泡
2、排骨加豆瓣、甜酱、冰糖、料酒、料酒、精盐、味精、姜米、菜籽油抖匀，装入蒸碗内，然后在排骨上面装上小米，上笼锅用旺火蒸熟，取出扣入圆盘内，撒上葱花。
3、锅置旺火上，放入麻油烧至七成热起锅淋于葱花上面就可以了
小米排骨蒸怎么做 ？
小米排骨蒸食材明细
小米大概三勺
排骨一根肋骨的量
土豆两个
料酒约一勺
老抽约一勺
食盐半茶匙
生抽约一勺
白糖两茶匙
清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度
小米蒸排骨的做法步骤
1
小米，用了三勺。
2
排骨，一根肋骨的量，卖家已经帮剁好了。
3
土豆去皮两个。
4
小米泡水三个小时。
5
排骨用淘米水浸泡十至二十分钟，以利于去掉血水。
6
排骨中加入料酒一勺。
7
酱油两种各一勺。
8
白糖两茶匙。
9
食盐半茶匙。
10
拌匀，将排骨腌2个小时入味。
11
土豆切片。
12
土豆片垫入盆底，将一块块排骨裹上小米放在土豆片上。
13
再倒入余下的汤汁上蒸架。
14
大火蒸40分钟左右。
15
出锅撒上葱花即可。
小黄米蒸排骨的做法，小黄米蒸排骨怎么做好吃 ？
前言吃了几餐排骨汤了，妈妈说换个方法做来吃，我就想到了蒸，因为大热天的，吃起来更不会那么腻，多吃点小黄米对身体好。
米面蒸排骨怎么做好吃 ？
排骨
500克
米粉
适量辅料
郫县豆瓣
二勺
花椒
10颗
五香粉
一勺
料酒
二勺
酱油
一勺
白糖
一勺
油
一勺
精盐
适量
水
适量
香菜
3根
步骤
1.将排骨洗净后斩成小段，香菜切成末备用。
2.用精盐，豆瓣，酱油，五香粉，花椒，料酒，水，白糖等材料将排骨拌匀。
3.静置10分钟入味，然后拌入米粉和油。
4.取一个小盆，铺上拌好的排骨。
5.待蒸锅内水烧开后放入排骨，大火蒸90分钟。
6.撒上花椒粉和香菜即可。
7.还可将土豆、番薯、芋头、四季豆、南瓜等蔬菜放在排骨上一起蒸。
排骨小米粥的做法，排骨小米粥怎么做好吃，排骨 ？
食材
排骨200g
小米50g
小白菜100g
姜两片
料酒适量
食盐适量
耗油适量
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
小米用水泡半小时
2
小白菜洗干净，控干
3
排骨洗干净，泡出血水，锅里放足量的水，放入排骨，姜，料酒。水开后将汤上的浮沫撇出扔掉。
4
排骨煮15分钟后，放入泡好的小米，开锅后小火熬煮。
5
煮至小米开花，再过5-10分钟后加入适量盐和耗油，放入小白菜。看小白菜变色即可关火，享用。
小贴士
小米开花后，可再多熬一会，这样小米粥才更好吃。小白菜味道鲜美，和排骨搭配起来，可以平衡排骨的油腻，一份排骨小米粥又是主食又是菜，省时省力，健康味美~
糥米蒸排骨的做法，糥米蒸排骨怎么做好吃，糥米 ？
1.准备好排骨。
2.糥米提交浸泡，冬天要泡一天。
3.准备好各种调味品。
4.将各种调味品放入排骨中腌制入味。
5.生菜放入开水中烫软滤起甩掉水份。
6.将排骨一个个放入滤干水份的糥米中滚几下沾满糥米放在垫有生菜的蒸盘里放入蒸锅蒸熟。
排骨小米粥的做法，排骨小米粥怎么做好吃 ？
排骨小米粥原料
主料：小米、肋排。
辅料：枸杞、盐。
排骨小米粥做法
1.排骨洗净，剁小段。冷水下锅烧开后，转小火炖40分钟。
2.冷却后，加入洗净的小米，跟排骨一起熬制粘稠，放入枸杞和少许盐即可。