万丰美食菜谱大全鸡蛋包豆腐的做法，鸡蛋包豆腐怎么做好吃，鸡蛋 ？
鸡蛋包豆腐的做法
主料
豆腐
500克
鸡蛋
2个
辅料
盐
少许
耗油
少许
步骤
1.豆腐洗净切块
2.油锅里放油把葱爆香。
3.放入豆腐
4.豆腐两面焙成焦黄，放盐。
5.两个鸡蛋打入碗里
6.把鸡蛋打碎放入豆腐里，叫鸡蛋把豆腐都煲住。两面翻一下，就可以出锅。
蛋包豆腐的做法，蛋包豆腐怎么做好吃，蛋包豆腐的家常 ？
1、洋葱、火腿肠切丁备用；
2、热锅入油，油温后下洋葱煸出香味，再下培火腿丁、玉米、青豆煸炒；
3、下米饭炒散后加李锦记豉油鸡汁、盐、胡椒粉调味， 炒匀备用；
4、鸡蛋打散后加少许干淀粉、盐打匀，滴入几滴料酒和植物油打匀；
5、平底锅烧热后调小火，到入蛋液，转动平底锅，把蛋液摊成薄薄的蛋皮；
6、在蛋皮中央上铺上炒好的米饭，四边迭起，小心翻面至鸡蛋全熟；
7、将蛋包饭盛入盘中，用小刀在蛋皮表面划个十字，翻开蛋皮，淋上番茄沙司即可。
煎豆腐然后用鸡蛋包着那是什么菜 ？
是这个吗?鸡蛋包豆腐
1.豆腐洗净切块
2.油锅里放油把葱爆香。
3.放入豆腐
4.豆腐两面焙成焦黄，放盐。
5.两个鸡蛋打入碗里
6.把鸡蛋打碎放入豆腐里，叫鸡蛋把豆腐都煲住。两面翻一下，就可以出锅。
脆皮豆腐的做法。记得外面是包鸡蛋淀粉的，很好吃 ？
豆腐切成长方块，鸡蛋和·淀粉打散后加少许盐，放入豆腐，在豆腐外裹上厚伐一层。锅里倒入500克油烧热，放入豆腐，微火炸至金黄色，起锅装盘。撒上葱花即可。
豆腐蛋包饭怎么做 ？
用料
豆腐 200g
鸡肉 30g
洋葱 30g
番茄酱 2大勺
鸡蛋 1个
胡椒 少许
鸡精 1小勺
味精 1小勺
豆奶 1大勺
橄榄油 1大勺
豆腐蛋包饭的做法
豆腐充分滤水，鸡肉和洋葱都切成小块。
国内放入橄榄油，翻炒鸡肉与洋葱。
将切碎的豆腐也一并放入。
拿铲勺背部一边挤压一边翻炒食材。
放入番茄酱和鸡精炒到变色，即可作为蛋包饭的内芯。
打鸡蛋，往里面加入味精
再往鸡蛋里倒入豆奶搅拌均匀。
橄榄油烧热放入蛋液铺平，到半熟左右可以关火，再放入之前的豆腐炒饭包裹即可完成~
猪肉地软粉条.豆腐鸡蛋包子的做法 ？
主料
面粉
850g
牛奶
500g
豆腐
1200g
粉条
200g
煮熟的猪肉
300g
辅料
酵母粉
适量
葱
3根
生姜
2片
色拉油油
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.面粉里放入酵母粉和少许色拉油。（我习惯每次蒸馒头或烙饼的时候放点色拉油）
2.牛奶加热，倒入面粉中。注意不要太热，手摸着有点烫就可以了。太热会把酵母粉的活性给烫死的。
3.和好的面盖上盖子放到温暖出发酵。
4.准备好粉条，豆腐，熟猪肉，生姜，葱等原材料，洗干净备用。
5.豆腐切末。
6.因为我用的是嫩豆腐，里面有很多水，所以我稍微把豆腐里的水挤下，这样馅不会太水，包的时候好包。
7.粉条切碎放入盆中备用。
8.猪肉切碎放到盆中备用。（我的肉是上次做肉夹馍没吃的肉，下次发具体的卤肉的做法，也可以用生肉，剁下就可以了）
9.葱姜切末放入盆中备用。
10.撒上盐，胡椒粉。
11.锅中倒油烧热，泼到葱和生姜上，激出葱和生姜的香味。
12.放入少许香油，鸡精，生抽搅拌调味。
13.3个小时后面发好了，准备包包子了。
14.把面揉成长条。
15.切成大小差不多的剂子。
16.像蒸馒头一样，把切好的剂子揉圆，用保鲜膜或塑料纸盖上，醒发20分钟。
17.擀皮。
18.放入馅。
19.锅中加入凉水，包好的包子盖上盖子在笼屉里再次醒发15分钟就可以蒸了。 15分钟后开火，等锅冒热气了正25分钟就可以了。 蒸好都不要马上揭锅盖，让虚蒸3-5分钟就可以出锅了。
小白菜能和鸡蛋,豆腐包饺子 ？
可以的~挺好吃的
中间一块豆腐四外边是荷包蛋这是什么菜 怎么做 ？
那些沫沫也是鸡蛋，打荷包蛋时没做好就会出现这样的情况，也就是我们平时说的“飞”了。
这些沫沫也可以吃，但看起来不太美观，不符合中餐“色香味俱全”的标准。
告诉你一个小窍门，打荷包蛋时就不会“飞”了。打荷包蛋之前，先把鸡蛋洗干净，放在开水里面浸泡3--5分钟，然后等锅内水开后将鸡蛋打入，这样荷包蛋就不会“飞”了，也不会因为出现那么多沫沫而影响食欲了。
大家好，请问包浆豆腐是怎样做的，是新鲜豆腐刚做出来就可以烤的那种，还带点碱味，就是皮蛋的那种味道， 30分？
烤包浆豆腐的做法：
1、选料选用新鲜黄豆，用干选法过筛或用水选法筛除杂物、劣质豆、草木和砂土等杂质。
2、浸豆把黄豆浸泡于水中，除去浮于水面的杂质，水量以浸没黄豆为准。在浸泡的过程中，防止泡豆水质变酸变馊，而影响豆浆质量，根据具体情况及时换水1次，浸泡时间根据气温不同而异，一般是夏天泡豆4-6小时；冬天可延长至9一12小时。
3、磨浆把泡好的豆分多次加入磨浆机中，边加黄豆边加水，磨成豆浆糊，一般是0.5千克泡豆加水0，5千克左右，磨浆时，加豆加水要均匀，与磨速协调一致，这样才能磨出细腻而嫩滑的豆浆。
4、过滤豆浆过滤一般用过滤网布或面粉袋，把磨好的豆浆糊5千克(约相当于1千克干黄豆)加入约20℃的温水2 .5千克，拌和均匀后装入布袋，吊起布袋，用手摇动，待浆液流出，反复操作3—4次，直至浆液沥干为止。
5、煮浆 取过滤后的生豆浆放入锅内，猛火加热煮沸 (或用水蒸气加热)煮至锅面豆浆泡沫破裂，撤火便得熟豆浆。
6、点浆点浆一般用石膏粉作凝固剂，1千克干黄豆需配用石膏约10克。 点浆的方法：把煮沸的豆浆舀出锅后稍冷，待温度降至 80℃时即可点浆。点浆时用小勺将豆浆向前不断搅动，慢慢加入石膏水，当豆浆粘勺后，搅动放慢，加石膏水的速度也相应放慢，直到豆浆出现玉米大小的豆腐粒时，停止搅动，盖上锅盖，保持约半小时就可以进行包浆工序。
7、包浆包浆就是把豆腐脑倒在铺有棉布的木格内，包好，用重物挤压，把水挤出，一般不能压得太干，若制豆腐干，则可以压至无水滴出为止。
怎么做豆腐，（不是用豆腐做菜，是做豆腐），简单一点的，急用，会做豆腐脑和豆浆。 ？
浸发：将干黄豆浸发一个晚上，然后黄豆洗净。
2
磨浆：黄豆与水放入料理机磨成豆浆。
3
过筛：取一锅，将豆浆过筛入锅。
4
将葡萄糖内脂放入做豆腐的容器内，放一调羹冷开水溶化。
5
煮浆：将豆浆煮至沸腾后，再调小火煮二分钟（将泡沫滤去）。
6
倒浆：豆浆煮好后，关火冷却（理论上八十度至九十度）。但实际上将煮好的豆浆直接冲入装有葡萄糖内脂的容器里（夏天过10秒倒入，其它季节直接倒入）。
7
凝固：盖上盖，让豆浆静置十五分钟。
8
打开盖，已凝固，说明豆腐已做好 。
注意事项
1.我用的是料理机，如果你有自动豆浆机，真的就更方便了。 2.关键掌握【豆浆的浓度为：干黄豆：水=1：8】，当然豆浆越浓，豆腐更结实。